Cholesterolová strava: jídla, menu na týden

Cholesterol je látka, která je obsažena ve všech živých organizmech. U člověka je produkována nadledvinami, játry a ledviny. Přirozený způsob produkuje asi 80% celkového cholesterolu, zbývajících 20% se vyrábí s jídlem. Látka má mnoho užitečných vlastností. Díky cholesterolu jsou buňky správně rozděleny. Přebytek této látky vede k vývoji vážných onemocnění, které ohrožují život.

Kdy je nutné snížit hladinu cholesterolu?

Odborníci se shodují, že nadbytek cholesterolu vede ke tvorbě krevních sraženin, poruchy jater a ledvin, snižuje účinnost. Často, abyste obnovili normální zdraví, potřebujete cholesterolu. Vše proto, že obsah hmoty v těle může vzrůst kvůli nesprávné výživě. Problémy se často objevují u lidí, kteří upřednostňují polotovary, příliš kořeněné, mastné a slané pokrmy.

Riziko velkého množství cholesterolu v krvi u lidí starších 50 let je výrazně zvýšeno. Problém je způsoben změnami souvisejícími s věkem. Lidé, kteří vedou sedavý životní styl, také spadají do rizikové skupiny, stejně jako těch, kteří trpí endokrinními patologiemi. Pokud v rodu jádra existují jádra, stojí za to také přemýšlet o dietě proti cholesterolu. Nabídka vám pomůže udělat odborníka po úplném vyšetření těla.

Jak vytvořit nabídku?

Cílem jakékoli stravy by nemělo být jakýmkoli způsobem ztrácí váhu. Především je třeba zvolit produkty, které jsou vhodné pro normální fungování určitého organismu. Pokud je to možné, měli byste se obrátit na odborníka, který provede vyšetření. Na základě výsledků bude formulována dieta proti cholesterolu. Přibližná nabídka za týden bude postupně rozvíjena podle preferencí chuti.

Základem stravy by měla být zelenina a ovoce, komplexní sacharidy. Nesmíme zapomínat na bílkoviny, aniž by tělo mohlo fungovat normálně. Velký význam je také pitný režim. Zdravý člověk by měl konzumovat nejméně 1,5 litru čisté vody denně. Při zvýšené fyzické námaze byste měli užívat více tekutin.

Aby bylo zajištěno, že užitečné složky jsou správně tráveny, potraviny by měly být částečné. V den by měly být tři hlavní jídla (snídaně, oběd, večeře) a dvě další jídla (oběd, oběd). Poslední svačinu je nejpozději dvě hodiny před spaním.

Co by měla být dieta proti cholesterolu? Seznam produktů, které by měly být zahrnuty do stravy, bude uveden níže.

Zelenina

Vlákna by měla tvořit základ zdravé výživy. Anti-cholesterolová strava není možná bez čerstvého zelí, mrkve, okurky, rajčaty. Je však třeba upřednostnit sezónní produkty. Zelenina pěstovaná ve skleníku není nejvhodnější volbou. V nabídce byste měli zahrnout saláty oblečené v olivovém oleji. Majonéza ze stravy bude muset být vymazána. Výjimkou může být domácí produkt vyrobený z čerstvých vajec.

Dokonale vyčistěte tělo tukových nánosů, jako je ochucená zelenina jako cibule a česnek. Výrobky jsou užitečné k použití v čisté formě, jako doplněk k hlavní misce. Kromě toho cibule učiní salát více nasycený.

Polévka a vařená zelenina mohou také obsahovat anti-cholesterolovou dietu. Recepty si každý vybírá pro sebe na základě chuťových preferencí. Jediná poznámka: nedoporučuje se smažit přísady. Takže užitečné vlastnosti produktů jsou ztraceny.

Mořské plody

Ryba obsahuje vysoké množství vitaminů A a D. Je žádné milenci náhoda mořské plody mnohem méně potýkají s problémem vysoké hladiny cholesterolu. A není nutné kupovat drahé krabové maso nebo červený kaviár. V běžném sledě obsahuje dostatek užitečných součástí nezbytných pro normální fungování těla. Přednost by měla být věnována slaným, ale dostatečně mastným mořským pokrmům.

Mnoho užitečných vlastností také obsahuje řasy. Jedinou nevýhodou je, že stejná mořská kala má specifickou chuť. Na jeho základě však můžete připravit zajímavé pokrmy. Můžete například vařit polévku z žampionů, řas, mrkve a cibule. Tato možnost může být použita jako první jídlo při bohaté večeři.

Co jiného naznačuje, že v nabídce je i dieta proti cholesterolu? Mořské jídlo pro tento případ je vhodné téměř pro každého. Ale měly by být zakoupeny pouze v osvědčených místech. Stojí za zmínku, že syrové ryby mohou obsahovat parazity.

Fazole

U výrobků z této kategorie obsahují látky, které zabraňují nadměrnému ukládání tuků. Proto doporučujeme konzumovat fazole nejméně třikrát týdně. Vařené fazole, smíšené s nakládanou cibulí - vynikající doplněk k jakémukoli obložení. Jaké jiné potraviny mohou obsahovat anti-cholesterolovou dietu? Houby smažené v olivovém oleji a smíšené se zeleným hráškem jsou vynikající volbou. Samotný recept je velmi jednoduchý, ale tento pokrm dokonce zdobí i sváteční stůl.

Fazole klíčky jsou také považovány za užitečné. Mohou být přidány do salátů nebo použité samostatně. Pokud umístíte fazole do vlhkého prostředí, výstřely se objeví po 3-4 dnech. Luštěniny lze umístit do kovové mísy a dát do koupelny.

Hrách - cenově dostupný a lahodný zástupce luštěnin. S touto součástí můžete připravit polévky, boršč nebo pyré. Tepelná úprava hrachu není strašná. Dokonce i v procesu konzervování se zachová většina užitečných vlastností.

Citrusové plody

Většina ovoce obsahuje hodně sacharózy, proto se nedoporučuje používat je bez omezení. Výjimkou je citrus. Pomeranče a citróny jsou skutečným skladištěm užitečných mikroživin nezbytných pro normální fungování cév. Odmítněte citrus pouze alergie. Nadměrné používání mandarinek, pomerančů, grapefruitu může vést k rozvoji dermatózy.

Existuje mnoho lahodných pokrmů, vyrobených na základě citrusů. Ale většina z nich nebude vyhovovat těm, kteří potřebují cholesterolovou dietu. Faktem je, že v procesu tepelného zpracování je množství vitaminu C ve výrobcích výrazně sníženo. Oranžový koláč nebude tak užitečný jako čerstvý mandarinek nebo citron.

Ořechy

Výrobky z této skupiny patří do kategorie komplexních sacharidů. S jejich pomocí je tělo nabité energií a pracuje produktivně po celý den. Pokud se vyskytnou potíže s krevními cestami, měly by být upřednostněny vlašské ořechy. Fosfolipidy, které jsou součástí jejich složení, neutralizují cholesterol. Kromě toho v ořechách ve velkém množství obsahuje vitamín E, který je zodpovědný za dělení buněk.

Ořechy jsou skvělé pro občerstvení nebo druhou snídani. S jejich pomocí můžete uspokojit hlad bez poškození těla. Kromě toho tyto produkty stimulují mozek, což je velmi důležité pro lidi v duševní sféře. Hruška ořechů, která se konzumuje před zkouškou, zvýší šance na získání dobrého hodnocení. Nepoužívejte arašídy s kořením. Sůl je nepřítel zdravých cév.

Jablka

Tento výrobek je bohatý na vlákno. Kromě toho jablečný pektin neutralizuje škodlivý cholesterol. Přednost by měla být věnována kyselým stupňům. Plus produkt je, že může být použit v jakékoli formě. Obrovskou výhodou je kompot sušených jablek. S jeho pomocí můžete uhasit žízeň, doplnit vodní bilanci těla. Sušená jablka mohou být také konzumována v čisté formě. Mohou dokonale nahradit sladkosti, perníčky a jiné sladkosti.

Neměli bychom zapomenout na čerstvé jablka. Toto ovoce je k dispozici kdykoli během roku. Pokud jíte 1 jablko denně, riziko trombózy, mrtvice nebo srdečních záchvatů se několikrát snižuje. Nedoporučuje se vyčistit ovoce ze slupky. Obsahuje nejvíce vitamínů a minerálů.

Maso

Obecně se předpokládá, že produkty živočišného původu jsou zdrojem škodlivého cholesterolu. Zčásti je to pravda. Ale nemůžete maso zcela odmítnout. Koneckonců je to díky němu, že tělo shromažďuje bílkoviny nezbytné pro normální fungování většiny systémů. Zvláště užitečné je maso mladých zvířat, protože obsahuje méně pojivových vláken, které jsou špatně strávitelné.

Telecí a nízkotučné kuře jsou produkty, které musí být zahrnuty do menu pro ty, kteří se rozhodli vyzkoušet stravu jako cholesterolu. Výhodou těchto produktů je, že pomáhají posilovat nádoby, stimulují mozek. Spolu s tím tělo nevynakládá mnoho energie na zpracování takového jídla. Výhody masa také do značné míry závisí na způsobu vaření. Dobře strávil a neumožňoval práci v těle systémy kotlety, dušené. Z pečeného masa se musí vzdal. Pravidelně můžete pečené kuře v troubě. Koneckonců, anti-cholesterolová strava by měla být nejen užitečná, ale i lahodná.

Kashi

Není možné si představit zdravou stravu bez různých obilovin. Pohanka, rýže, proso - všechny tyto produkty jsou užitečné, na jejich základě může být vyrobena dieta proti cholesterolu. Nabídka musí obsahovat také ovesné vločky. Tento produkt je bohatý na složité uhlohydráty, fluoridy a draslík. Pokračování v užívání ovesných vloček výrazně sníží hladinu cholesterolu v krvi, posiluje nádoby. Kromě toho tato kaše je ideální pro osoby, které trpí onemocněními trávicího traktu.

Cholesterolová dieta: menu pro týden

Rozvíjejte stravu pro každého, kdo může podle vkusu. Přibližná nabídka pro tento týden může vypadat takto:

Pondělí

• snídaně - ovesné vločky, zelený čaj;
• oběd - zeleninová polévka, parní kotlety, hrachové pyré;
• večeře - vařená rýže, zeleninový salát, pečené ryby.

Úterý

• snídaně - pohanková kaše, zelený čaj;
• večeře - polévka z mořských plodů, dušené hovězí maso, zeleninový salát;
• večeře - bramborová kaše, zeleninový salát, vařená štikozubka.

Středa

• snídaně - mléčná kaše, černý čaj bez cukru;
• večeře - boršč, kuřecí maso, pečené v troubě;
• večeře - pohanková kaše, zeleninový salát, rybí kotlety.

Čtvrtek

• snídaně - nízkotučný tvaroh s rozinkami, černý čaj bez cukru;
• oběd - zeleninová polévka na kuřecí vývar, dušené kotlety, zeleninový salát.
• večeře - vařená rýže, zapečená krůta.

Pátek

• snídaně - ovesné vločky, kompot ze sušeného ovoce;
• večeře - polní polévka, masové kuličky, zeleninový salát.
• večeře - nízkotučný tvaroh se sušenými meruňkami, zeleným čajem.

Sobota

• snídaně - zeleninový salát, pohanková kaše, zelený čaj;
• oběd - ucho, vařená telecí, čerstvé okurky.
• večeře - vařené brambory se zeleninou, salát s kapustou a mrkví.

Neděle

• snídaně - nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou, zelený čaj;
• večeře - polévka s mořskými plody, parmice, kompot ze sušeného ovoce;
• večeře - vařená rýže, zapečená štikozubka, zelí.

Pro občerstvení můžete použít ovoce, kandované ovoce, ořechy. Několik hodin před spaním je užitečné vypít sklenici nízkotučného kefíru.

Jaké výsledky dávají takovéto potraviny?

Pomáhá zlepšit práci všech tělesných systémů cholesterolu. Menu (mimochodem o tom je převážně pozitivní), nicméně je žádoucí, aby se na základě doporučení dietologa vybral. V opačném případě nebudou mít žádné problémy, protože výrobky, které jsou v ní obsaženy, jsou docela běžné. Je obtížné, opravdu, pouze přizpůsobit se nové dietě, opustit obvyklé škodlivé produkty. První výsledky jsou zpravidla patrné po 2-3 týdnech: zbylé libry odchází, pracovní výkon se zlepšuje, normální je blahobyt.

Pokud bylo možné dosáhnout dobrého účinku, musí být zachováno. To znamená, že anti-cholesterolová strava by měla být dodržována po celý život. V opačném případě se rychle vrací škodlivé tuky. Přísně dodržujte pravidla, která nejsou nezbytná. Používání škodlivých produktů by však mělo být minimalizováno.