Dieta pro mozek: seznam potravin

Nejvíce úžasný a neprobádaný orgán je lidský mozek. Podle výzkumu má tento orgán své vlastní "rozmary", jejichž selhání může negativně ovlivnit jeho práci. K dnešnímu dni existuje taková věc jako strava pro mozek, která poskytuje plnohodnotnou aktivitu.

Již dlouho je prokázáno, že naše intelektuální schopnosti a paměť závisí na nutričních vlastnostech. Nesprávná strava těhotné ženy, nevyvážená strava mladého dítěte má velmi negativní vliv na duševní schopnosti. Neméně důležité je to, co jeme během života.

Klíčová doporučení

Je velmi důležité zajistit správnou výživu mozku, protože i když odpočíváme, i nadále pracuje. To platí zejména v době zvýšeného duševního stresu. Nízkokalorické výživy může vést k degradaci paměti. Specialisté, kteří studují možnosti mozku, se doporučují v obdobích, kdy je potřeba intenzivní práce našeho hlavního těla, jíst tak, aby kalorický obsah snídaně činil 35% denní kalorické hodnoty přídělu, oběda a večeře - 25%. Zbylých 15% je občerstvení.

Existuje názor, že cukr a sladkosti jsou nezbytné mozková práce během intenzivní duševní práce. Toto tvrzení je pravda, protože glukóza, která vstupuje do těla, stimuluje aktivitu mozku.

Při konzumaci chleba nebo müsli na snídani poskytujeme mozku glukóze, kterou potřebuje. Účinek použití cukru v jeho čisté formě se cítí téměř okamžitě, ale je krátkodobý. Aby se zabránilo rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi, tělo produkuje inzulín. Výsledkem je, že po krátkém vzestupu síly, schopnosti pracovat, duševní aktivity se člověk cítí slabý.

Zlepšuje schopnost mozku jíst s fazolemi, rýží, ořechy, chlebem nebo müsli. Vzhledem k přítomnosti polysacharidů nebo komplexních sloučenin cukru ve složení těchto produktů bude pocit nárůstu energie a čerstvosti trvat mnohem déle. Zpětná vazba mnoha lidí naznačuje, že po takové snídani se aktivita a efektivita člověka zvyšují.

Pro zdraví, naše tělo také potřebuje tuky. Při nadměrném užívání se tělo pomalu absorbuje cukr. Potraviny s vysokým obsahem tuku vedou k inhibici duševního výkonu.

Pro zachování jasnosti myšlení tělo potřebuje bílkovinu, která zvyšuje energii mozku, aktivuje myšlenkové procesy a zlepšuje reakce. Dieta dětí ve školním věku by proto měla obsahovat živočišné nebo rostlinné bílkoviny.

Pro mozog a paměť jsou potřebné také vitamíny a minerály. Pokud je to nutné, do stravy mohou být přidány multivitamínové komplexy. Pro normální průběh mozkových procesů jsou nezbytné stopové prvky a sloučeniny:

- Bor. Jeho zdrojem jsou hrozny, jablka, hrušky, brokolice.

- Zinek. Pomáhá zlepšovat paměť a zvyšovat koncentraci. Obsahuje v produktech, jako jsou mořská ryba, krůtí maso, luštěniny, chléb.

- Železo. Vstupuje do těla ze sušeného ovoce, zelené zeleniny, nízkotučného masa, jater, fazole. Díky železu se zlepšuje koncentrace a paměť.

- Hořčík. Poskytuje dobrou práci nervového systému. Jeho zdrojem jsou banány, arašídy, mléko s nízkým obsahem tuku.

- Vápník. Díky němu funguje nervový systém normálně. Vápník obsahuje mléčné výrobky, pomeranče a sušené meruňky.

- Draslík. Užitečné pro nervový systém, jako je hořčík. Chcete-li tělu dodat draslík, musíte konzumovat pomeranče, mléčné výrobky a sušené meruňky.

- Vitamin B1. Aktivní účastník v procesech uvolňování chemických látek, které ovlivňují paměť, z nervových buněk. Zdrojem jsou ořechy, pšeničné otruby, libové maso a kaše.

- Vitamin B2. Podporuje zlepšení paměti. Obohacení těla tímto vitamínem by mělo věnovat pozornost mléčným výrobkům s nízkým obsahem tuku, produkty z nich celozrnná mouka.

- Vitamín B9. Obsahuje citrusy, chléb, fazole, med. Pomáhá vytvářet a udržovat nové buňky ve zdravém stavu.

- Vitamin B12. Zvyšuje pracovní kapacitu, zlepšuje paměť, pomáhá snížit příznaky senilní demence. Hlavním zdrojem je maso.

- Vitamin C podporuje zvýšenou intelektuální kapacitu. Zdroje - čerstvé ovoce a zelenina.

Produkty pro špičkovou mozkovou práci

Vše, co je nezbytné pro normální fungování našeho mozku, je již přítomno v potravinách. Dieta pro mozek, soudit podle názoru mnoha lidí, zlepšuje paměť, zvyšuje psychickou ostrost a náladu. Jaké potraviny mám přidat ke své stravě?

Voda

Když dehydratace klesá koncentrace pozornosti, podrážděnost se zvyšuje. Vědci zjistili, že lidem, kteří jsou žízniví, je obtížnější se vyrovnat s logickými úkoly.

Ořechy

Ořechy jsou zdrojem bílkovin, které dodávají energii mozku a zabraňují předčasnému stárnutí. Kromě toho obsahují lecitin, v jehož nepřítomnosti je možné rozvinout roztroušenou sklerózu a další nemoci nervového systému. Používání lískových oříšků, mandlí, vlašských ořechů je pro studenty a studenty užitečné.

Zeleň

Dostatečné množství zeleně ve stravě vám umožní udržet mysl jasné až do stáří. Špenát, kopr, petržel, bazalka, koriandr a další zelené obsahuje kyselinu listovou, vitamíny E a K, antioxidanty. Díky tomuto složení využívá zeleň chrání před demencí, zabraňuje mrtvici, zabraňuje vzniku Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

Ryby

U mastných ryb se vyskytují omega-3 mastné kyseliny, které mohou rozložit škodlivé enzymy, regulovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšit vaskulární funkci. To zajišťuje normální fungování srdce a mozku.

Brokolice a růžičkové klíčky

Brokolice je zdrojem vitaminu K a boru, které mají pozitivní vliv na aktivitu mozku. Použití růstového klíčky pomáhá zvýšit koncentraci.

Vejce

Žloutek kuřecího vejce je zdrojem cholinu, díky kterému se rozvíjí mnoho funkcí mozku, zvyšují se schopnosti porozumění, poznávání, učení, vnímání a zpracování informací. Vejce musí být přítomna v dietě dítěte.

Zelený čaj

Čajová zeleň je skutečný elixír, který pomáhá zlepšit paměť, zlepšuje náladu a pozornost. Obsahuje antioxidanty katechiny, které chrání mozkové buňky před stárnutím. Použití tohoto nápoje pomáhá snížit hladinu špatného cholesterolu, normalizaci krevního tlaku, snižuje riziko mrtvice a infarktu. Zelený čaj je tak užitečný, že se dokonce používá při léčbě roztroušené sklerózy.

Kakao

Kakaové boby obsahují flavanol. Tento antioxidant podporuje zlepšení cerebrální cirkulace, zabraňuje oxidačním procesům vyvolávajícím senilní demence. Šálek kakaa denně zlepšuje funkci mozku a zabraňuje vzniku rozvoje sklerózy.

Česnek

Obsahuje látky, které pomáhají stimulovat mozek. Dlouhodobé užívání česneku zlepšuje paměť, zabraňuje změnám v mozku souvisejících s věkem.

Jablka

Obsahují quercetin, který je schopen chránit mozkové buňky před poškozením. Většina z nich je obsažena v kůži. Použití jablek a jablečného džusu vám umožní udržet mysl jasné až do stáří, chrání před ztrátou paměti a ztrátou inteligence.

Rajčata

V rajčatech obsahuje lykopen. Zbavuje volných radikálů, které poškozují mozkové buňky a vyvolávají vývoj demence. Melatonin, který se nachází v rajčatech, zabraňuje stárnutí mozkových buněk.

Káva a čokoláda

Vědci zjistili, že kofein zvyšuje pozornost a krátkodobou paměť, zlepšuje odezvu, zvyšuje aktivitu. Používání čokolády je užitečné pro zvýšení psychického stresu. Glukóza a flavonoly, které jsou obsaženy v čokoládě, pomáhají zlepšovat paměť, urychlují reakce a rychlost myšlení.

Káva a čokoláda pomáhají zbavit se deprese, protože stimulují produkci endorfinů. Díky tomu se můžete zbavit i velmi špatné nálady. O tom svědčí i recenze fanoušků těchto produktů.

Červené víno

Malé množství vína příznivě ovlivňuje proces myšlení, soudržnost řeči, zvyšuje koncentraci pozornosti. Fermentovaná hroznová šťáva obsahuje antioxidanty, které brání stárnutí mozku.

Jak pomoci mozku

Jako každý jiný orgán, náš mozek někdy potřebuje pomoc. Nejlepší je v tomto případě nechat ho odpočívat. Pomůže spát nebo změna typu činnosti od duševní k fyzické.

V případě, že je to nemožné, a pro aktivaci mozkové aktivity je třeba právě teď, pomůže vám sklenka čerstvě vymačkaného ovocného džusu, několik ořechů nebo kousků čokolády. Přejídání je nežádoucí, jinak mozky mohou přejít na úpravu procesů trávení jídla.

Škodlivé produkty

Aby se zajistilo, že výživa pro mozku bude prospěšná, je nutné se vyhnout produktem škodlivým pro činnost mozku.

Normální užívání mozku je narušeno použitím alkoholických nápojů. Existuje spasmus krevních cév a destrukce mozkových buněk.

Nepřehřívejte potraviny. Nadbytečná sůl vede ke zpoždění vlhkosti v těle, kvůli tomu vzrůstá krevní tlak, což může vést k hemoragickému mrtvici.

Malý přínos z tučného masa. Jeho použití vede ke zvýšení hladiny cholesterolu, což vyvolává rozvoj aterosklerózy mozkových cév.

Mnoho škodlivých chemikálií pro práci s mozkem se nachází v sladkých sycených nápojích, sušenkách, klobásách a jiných dlouhodobých skladovacích produktech.

To, že práce všech struktur mozku byla dobře koordinovaná a nezklamala, je nutné plně jíst. Sedět na jiné tvrdé stravě, přemýšlejte o tom, jak to ovlivní práci našeho hlavního těla. Koneckonců je zodpovědný za harmonickou práci celého organismu. Dieta pro mozek musí obsahovat všechny nezbytné produkty pro jeho normální fungování.