Jaká potravina zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi: seznam

Z článku se dozvídáme, jaké produkty zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.

Pro lidi, kteří mají rádi kritizovat a radit se slovo „cholesterol“ se stal něčím kouzelnou hůlkou, který lze popichování na ty, kteří mají nadváhu nebo jakékoliv jiné zdravotní problémy. Nejzajímavější je, že tito kritici často nevědí, které potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. V lidu existuje mnoho neověřených a nesprávných skutečností.

V článku se budeme podrobněji zabývat všemi mylnými představami a zjistíme, které potraviny ve skutečnosti zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. Navíc zjistíme, jak si můžete udělat vlastní stravu tak, aby to bylo prospěšné pro zdraví. Pamatujte si, že správná výživa pomáhá vyhnout se srdečním a cévním onemocněním.

Jeho Veličenstvo cholesterolu!

Cholesterol je tedy lipidová látka, která je tučná. Termín pochází z dvou řeckých slov, které jsou doslovně překládány jako "žluč" a "tvrdé". Tato látka dostala toto jméno, protože poprvé byla nalezena v pevné formě ve formě žlučových kamenů. Více než 65% cholesterolu produkuje lidskou játra, vše ostatní přichází s jídlem.

Je pravděpodobné, že nyní mnozí budou překvapeni, že náš vlastní organismus je schopen produkovat takové obrovské množství tohoto "nepřítele". Ale ve skutečnosti je naše tělo dobře organizovaným a jemným systémem, ve kterém každý detail hraje důležitou roli. Cholesterol je například velmi důležitým materiálem pro buněčné membrány a stěny. Ve skutečnosti je to "stavební materiál". Kromě toho je tato látka schopna udržování buněk v určité úrovni vodní dopravy membránami užitečné látky, jakož i vázat nebezpečné jedy, neutralizační svou činnost na těle. Neuvěřitelné, že?

Díky tomuto lipidu je zahájen celý řetězec produkce pohlavních hormonů (testosteron, estrogen, progesteron). Kromě toho, cholesterol se podílí na tvorbě hormonu kortisolu, který je zase, je zodpovědný za metabolismus v těle a produkci vitamínu D. Poslední reguluje rovnováhu fosforu a vápníku, aby se zachovala požadovaná tvrdost kostní tkáně.

Výhody

O tom, jaké produkty zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, trochu později hoříme, ale prozatím se zaměříme na přínos této látky. Všimněte si, že s jeho pomocí v játrech začíná proces výroby žlučových kyselin, což umožňuje zpracování tuků.

Nedávný výzkum předních vědců ukázal, že cholesterol má obrovský dopad na zrak a duševní schopnosti člověka.

Je prostě neuvěřitelné, že taková užitečná látka může způsobit tolik zdravotních potíží. Ale případ je vždycky v rovnováze.

"Dobrá" a "špatná"

Cholesterol je podmíněně rozdělen na "špatný" a "dobrý". Samotná látka je neutrální, celý bod je to, co je obklopeno. Všimněte si, že lipid se ve své čisté formě nemůže pohybovat tělem. Je nezbytně doprovázena lipoproteiny, které jsou komplexem tuků a bílkovin. Tyto sloučeniny jsou schopné dodat cholesterol do každé buňky.

Lipoproteiny

Tyto látky mají naprosto stejný tvar, ale zcela odlišné složení, velikost a hustotu. Celkem existují čtyři typy: vysoká, nízká a velmi nízká hustota, stejně jako chylomicra.

Jak to funguje? Molekuly s vysokou hustotou transportují cholesterol přes tělo, kde plní svou nejdůležitější funkci a prospěje lidem. Současně se molekuly s nízkou hustotou pohybují po stejné cestě a shromažďují veškerý přebytek, který se později doručí do jater pro zpracování nebo likvidaci.

Molekuly s vysokou hustotou se tak mohou snadno rozpouštět v těle a nevytvářejí zbytky hmoty. V této době jsou nízkomolekulární částice téměř nerozpustné. Kromě toho produkují spoustu zbylých látek. Právě kvůli tomu je cholesterol rozdělen na "špatný" a "dobrý". Nízkomolekulární částice jsou schopné sdružovat se do skupin a transformovat do všech známých plaků, které způsobují různé nemoci.

Masné výrobky

Jaké potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi člověka? Začněme tím, že uvažujeme o masných pokrmech, které mnozí zneužívají. Vepřové maso, husa, kachna, jehněčí, slanina, vnitřnosti, uzeniny, maso, maso - všechny tyto škodlivé produkty, které by se objevují na stole shlíží na své zdraví člověka je velmi vzácný. Nechte je pro vás pochoutka, kterou si můžete dopřát pouze na dovolenou. Z denního menu by měl být odstraněn celý výše uvedený seznam. Můžete ho nahradit hovězím a telecím masem, slaninou a šunkou. Ale také tyto masné výrobky by neměly být příliš velké.

Co se týče terapeutické stravy, nejbezpečnějšími druhy masa jsou kuřata, králík, králík, zvěřina a krůty. V tomto případě jíst toto jídlo více než 2-3 krát týdně.

A samozřejmě nezapomeňte na způsob vaření. V žádném případě by neměly být běžné jídlo na smažení masa. Je lepší ho vařit na vodní páru nebo vodu, pečeme v troubě nebo vypláchneme. Pak bude určitě přinést maximální užitek a minimální škody.

Mořské plody

Chcete vědět, které potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi rychle a efektivně? Toto, samozřejmě, mořské plody, ale pouze pokud jste jejich velkým fanouškem. Ryby obecně jsou velmi užitečné, ale pokud jsou spotřebovány příliš mnoho, mohou rychle zvýšit koncentraci lipidu, o kterém se diskutuje. Nezneužívejte kaviár, krevety, krabi, chobotnice a tak dále. D. Ale to tučné ryby mohou sníst alespoň každý den, a nic nepřinese to, protože obsahuje velmi užitečné pro kyselinu lidské Omega-3. Co se týče způsobu vaření, zde dodržujeme stejná pravidla jako výše: žádné smažené potraviny, pouze pečení, vaření nebo stewing.

Mléčné výrobky

K výrobkům, které rychle zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, je nutné zahrnout i mléčné výrobky. Smetana, mléko, smetana, zmrzlina, kondenzované mléko a sýr mohou poškodit vaše zdraví, pokud je používáte v nepřiměřeném množství. Nejdůležitější je připomenout, že není nutné úplně vyloučit mléčné výrobky ze stravy. Je mnohem rozumnější snížit jejich obsah tuku na minimum. Pak se nebudete muset vzdát chutných pokrmů.

Vejce

Které potraviny účinně zvyšují hladinu cholesterolu v krvi? Je to samozřejmě i vaječný žloutek, který je doporučuje odmítnout. Při pravidelném používání může velmi rychle zvýšit množství lipidů. Musí být zcela vyřazen za přítomnosti srdečního a cévního onemocnění, ale s prevencí můžete jednoduše snížit jeho užívání několikrát. Vaječné bílé se doporučuje pravidelně přidávat potraviny, ale ne více než 3krát týdně.

Zelenina a ovoce

Určitě chcete vědět, které potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a které - ne. O tom budeme hovořit. Dobrou zprávou je, že můžete jíst zeleninu a ovoce. Současně si musíme pamatovat, že přinesou největší přínos v nové podobě. Pokud taková možnost neexistuje, měla by být dušená, vařená nebo ve vodě. Pokud vaříte smažené potraviny se všemi pravidly, můžete je sladit s užitečnými vlastnostmi potravin, které jsou připraveny pro pár. Ale pamatujte, to se nevztahuje na hranolky z nejbližšího zařízení rychlého občerstvení.

Slunečnicová semínka a ořechy

Jedná se o jiný druh jídla, který bude velmi užitečný. Ořechy obsahují mnoho užitečných kyselin, které pro lidské tělo jsou prostě nenahraditelné. V tomto případě je lepší upřednostňovat nejen smažené potraviny, ale i sušené. Chcete-li ochutnat ořechy lépe, je třeba je chvíli položit do studené vody.

Nenechte se nucen jíst tyto potraviny, pokud nechcete. Ujistěte se, že je pokusíte postupně přidávat do salátů, dezertů a kastrolů. Malé množství těchto produktů si téměř nevšimnete, ale vaše tělo ocení takovou péči.

Polévky

Jaké potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi? Začali jsme seznam mletého masa a pokračovat v něm bohatými polévkami. Řekněme, že by měli být opuštěni. Zpravidla mnozí z nás jsou zvyklí vařit pouze tímto způsobem, ale budeme muset hledat alternativní možnosti, protože zdraví je důležitější. Stojí za přechod na rostlinný a rybí vývar, který přinese tělu maximální užitek. Nezapomeňte, nepoužívejte pečeně. Pokud vaříte maso pro vývar, musíte odstranit horní mastnou pěnu, protože obsahuje nejvyšší cholesterol. Velmi důležitým bodem, často zanedbávaným, je to, že kuře je třeba vždy vařit bez kůže. Také se nedoporučuje naplnit první nádobí smetanovou nebo zakysanou smetanou.

Ozdobte

Takže i nadále zjišťujeme, které potraviny zvyšují "špatný" cholesterol v krvi. Samozřejmě, nemluvě o vedlejší jídla: smažené brambory, rýže, brambory, těstoviny, atd. Všechny tyto pokrmy jsou často smažené, ale dělat to prostě nestojí za to každý den ... Kromě toho jsou vždy velmi mastné, což ovlivňuje stav těla nejlepším způsobem. Chcete-li výrazně snížit hladinu cholesterolu, budete muset celý druhý kurz úplně znovu připravit.

Stojí za to okamžitě koupit parník a učit se, jak pracovat s troubou. Nemůžete zkomplikovat svůj úkol a okamžitě si koupit multivariaci, který bude sloužit vám a vašemu zdraví. Nejlepší je vařit druhou nádobu zcela bez oleje, ale pokud to není možné, použijte ji minimálně. Věnujte pozornost jeho kvalitě. Toto by mělo být studený lisovaný olej. Také dokonalé a olivové.

Při výběru přílohy byste měli věnovat pozornost pohankovi a ovesné vločce, fazole, černá nebo hnědá rýže.

Oleje

Prvního kandidáta jsme přezkoumali ze seznamu. Nyní mluvte o tom, jaké produkty zvyšují "špatný" cholesterol v krvi. To je samozřejmě ropa.

Chcete-li obnovit nebo provést prevenci, měli byste minimalizovat spotřebu palmy, kokosu nebo másla. Nejlepší je prostě je opustit. Všimněte si, že ve složení kokosového a palmového oleje není žádný cholesterol, ale tyto produkty mohou způsobit obezitu, což negativně ovlivní hladinu lipidu, o kterém se diskutuje.

Dokonce i když nemůžete zcela opustit olej, nezapomeňte si koupit kvalitní výrobky. Zvolte nerafinované produkty při prvním stisknutí. Tyto oleje se nepoužívají k dalšímu vaření, ale k přidávání do nádob v čerstvé formě.

Všichni víme, že sójové, slunečnicové nebo arašídové máslo lze nalézt všude, ale také věnovat pozornost olejům, jako je amarant, sezam a konopí. Mohou být snadno nalezeny v obchodě s potravinami.

Cukrovinky

Jaké potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi? Konečně jsme dosáhli nejžádanějších a chutnějších pokrmů, a to cukrářských výrobků. Mimochodem, kvůli nim se zdraví může zhoršit za několik měsíců.

Je velmi důležité vyměnit obvyklý chléb za výrobky z celozrnné mouky s celozrnnými otrubami nebo otrubami. Nejlepší je upřednostňovat chléb a krekry připravené z žitné mouky. Do chleba lze také přidat semena z dýňového, makového nebo sezamového semínka.

Stojí za to zjistit více o vaření chleba. Spravidla se pomalu suší při nízké teplotě. Musíte určitě vzdát koláčů, koláčů, sušenek a rohlíků.

Nápoje

Ale jaké potraviny zvyšují "dobrý" cholesterol v krvi? Nejčastěji se jedná o nápoje, které obsahují mléko nebo mléčné výrobky. Pokud je používáte mírně, můžete opravdu zlepšit své zdraví. Ale s neobvykle vysokou hladinou lipidu, o němž se diskutuje, je nejlepší se vzdát kávy a alkoholu. Doporučuje se pít obyčejný čaj bez cukru. Rovněž stojí za to upřednostňovat zelený čaj. Z času na čas musíte jíst čerstvě vymačkané šťávy a minerální vodu. Je důležité sledovat kvalitu použité vody.

Z tohoto seznamu známe, které potraviny zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, ale ještě jsme nezmiňovali takové škodlivé prvky jako majonéza a omáčky. Okamžitě řekneme, že je třeba odmítnout nejen od nich, ale také z čipů, slaných ořechů, čokoládových tyčinek, jídel z zařízení rychlého občerstvení a polotovarů. To vše by mělo být zakázáno, pokud hledáte obnovu.

Takže dnes jsme se dozvěděli, jaké produkty zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a které sníží. Z toho lze konstatovat, že hladina "špatného" lipidu se zvyšuje o produkty, které obsahují mnoho nasycených tuků. Pokud se vám opravdu stará o hladinu cholesterolu, prostě jděte na správnou dietu a potřeba sledovat určitou dietu projde sama.

Mnoho lidí zcela bezdůvodně podceňuje možnost přechodu na racionální dietu. Ale je to účinná alternativa k lékům. Bohužel je pro pacienty mnohem jednodušší, aby se chovali chemickými léky než aby obnovili své zdraví přirozeným způsobem. A nyní zjistíme, že normální hladina cholesterolu je až 5 mmol / l - nevýznamně vysoká - až 6,5 mmol / l - kritická - až 7,7 mmol / l - nebezpečná pro život - více než 7,7 mmol / l.

Bude užitečné učit se, že nejen potraviny mohou způsobit zvýšený cholesterol. To může přispět k chudé a špatné výživě, nečinnosti, obezitě, zneužívání alkoholu, dědičných faktorů.

V každém případě, nezapomeňte, že v tomto boji s cholesterolem moc závisí jen na vás!