Kde obsahují bakterie kyseliny propionové?

Bakterie kyseliny propionové, vlastnosti

Popis

Bakterie kyseliny propionové jsou katalázové pozitivní, gram-pozitivní, imobilní aerosolerované mikroorganismy, které nevytváří spóry nebo fakultativní anaerobní látky. Optimální teplota pro jejich růst je 30-37 stupňů. Vytvoří kolonie hnědé, červené, oranžové, krémové nebo žluté. Buňky bakterií mají klavatový tvar. Jeden konec je zúžen, druhý je zaoblený. Tvar některých buněk může připomínat kokon, rozvětvený nebo rozvětvený. Prvky jsou uspořádány jednotlivě, ve dvojicích, a také krátké řetězy. Bakterie kyseliny propionové obsahují C15-nasycené mastné kyseliny membránové lipidy, menachinony. Při fermentaci tvoří určitou látku. On je propionové kyseliny. Ve skutečnosti dala jméno těmto mikroorganismům. Rod Propionibacterium zahrnuje tři skupiny bakterií: Propionibacterium propionicus, kožní a klasické.

Harkteristika

Klasický typ zahrnuje bakteriemi sýrů propionové kyseliny a mléka. Zahrnují 4 druhy: P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii a P. Freudenreichii. Kůže propionové kyseliny živě, respektive na kůži lidí v bachoru různých přežvýkavců. Jsou považovány za biologickou ochranu a užitečnou mikroflóru. Bakterie kyseliny propionové tohoto typu poskytují zvýšené imunostimulační reakce, mají příznivý účinek na ptáky a zvířata v zemědělství. V tomto ohledu se používají jako složky preventivních a léčebných léčiv. Kožní bakterie žijí nejen na zdravém povrchu. Nacházejí se v akné, méně často v obsahu žaludku, měkké a hnisavé tkáňové abscesy, krve, rány. Nicméně jejich zapojení do výskytu onemocnění nebylo spolehlivě stanoveno. Třetí skupina bakterií zahrnuje pouze Propionibacterium propionicus. Žijí v půdě.

Syntetické schopnosti

Jsou dostatečně vyvinuty v bakteriích kyseliny propionové, ale liší se v závislosti na druhu a kmeni. Nyní je zjištěno, že některé bakterie mají schopnost provádět fixaci molekulárního dusíku, syntetizovat vitamíny (zejména B12), používat uhlovodíky. Při fermentaci uvolňují biomasu, která se v praxi široce používá. Kromě toho je jejich aktivitou kyselina octová a kyselina propionová.

Enzymaticky neaktivní biomasa: aplikace

Syntetický produkt se používá:

1. V chovu zvířat. Neúčinná biomasa působí jako bílkovina jednobuněčného organismu. Zvláštní význam mají aminokyseliny obsahující síru, zejména methionin, threonin a lysin, vitamíny skupiny B, stopové prvky. Jsou ve velkých množstvích obsažených v biomase, která je izolovaná propionové kyseliny.
2. Přípravy, vytvořené z mikroorganismů kůže usmrcených teplem, mají imunostimulační, antibakteriální, antivirové účinky. Navíc, během výzkumu bylo zjištěno, že P. Acnes má schopnost zpomalit růst různých typů nádorů, včetně maligních.
3. Usmrcený P. Granulosum působí jako zdroj porfyrinů. Používají se spolu s komplexy kovů jsou pigmenty a barviva, včetně potravinářského průmyslu, jako katalyzátory pro redox reakce, oxidace merkaptanů ropy a ropných uhlovodíků a podobně. Kromě toho, P. granulosum mohou být použity pro generování terapeutických a diagnostických činidel.

Aktivní biomasa

V současné době se v různých oblastech používají produkty, které zvýrazňují propionové kyseliny. Sourdough, je zejména jedním z nejběžnějších složek v potravinářském průmyslu. Používá se například v pekárnách. Spolu s bakteriemi mléčného kvašení a kvasinkami vstoupí mikroorganismy kyseliny propionové do nějakého slizu. Poskytují zvýšení trvanlivosti chleba. Toto je dosaženo kvůli inhibičnímu účinku kyseliny propionové na vývoj plísňových hub. Kromě toho je produkt obohacen o vitamín B12. Tato okolnost má zvláštní význam pro lidi, kteří mají dietu, a pro vegetariány. Začátek kultury jsou také používány pro silážní krmiva. Aktivní biomasa se používá při výrobě B12. Vytvoření vitaminu chemickou syntézou je v praxi nemožné. K tomu se používají bakterie kyseliny propionové.

Použití v zemědělství

Při skladování plodiny škůdci může být zničeno až 15% jejího celkového objemu. Při obsahu vlhkosti přesahujícím 14% se zrno zahřívá a začíná být plesnivé. Způsoby skladování, které zahrnují sušení, udržování při nízkých teplotách nebo v uzavřeném obalu, se v praxi obtížně realizují. K vyřešení těchto problémů v některých zemích se provádí stříkání zrna slabě koncentrovaným roztokem kyseliny propionové. Snižuje aktivní růst osiva, neutralizuje mikroorganismy a především plísně plísně.

Bakterie kyseliny propionové: "Evita"

V polovině 90. let minulého století vytvořila skupina ruských mikrobiologů unikátní produkt. Má výjimečně vysoký terapeutický-profylaktický účinek a biologickou hodnotu. Produkt byl nazván "Evita". Když je vyrobeno, používá se kravské mléko. Výroba na základě metody kvašení za použití speciálního droždí, poskytované ve formě stabilní symbiózy bakteriálních kultur, z nichž hlavní role přiřazen přesně propionové bakterie.

Mechanismus účinku

Bakterie kyseliny propionové jsou považovány za prospěšné tělu. Být ve střevě obnovují proteiny po stresu, expozici chemickým sloučeninám, ultrafialovým. Bakterie brání tvorbě látek podporujících rozvoj onkologie. Když jsou přítomny, střevní prostředí je upraveno pro snížení pH. Bakterie mají antagonistický účinek na patogenní a podmíněně patogenní mikroorganismy, stimulují vývoj lakto- a bifidobakterií. Bylo zjištěno, že mají vysokou odolnost vůči antibiotikům, zejména penicilinovým skupinám, stejně jako sulfonamidům a zvýšené kyselosti žaludečního prostředí. Všechny tyto jedinečné vlastnosti kmenů bakterií kyseliny propionové tvoří základ mechanismu působení produktu "Evita". Navíc se považuje za jediný lék, v němž je v terapeutické dávce přítomen B12. Tento vitamin se podílí na hematopoéze, aktivaci koagulability krve. To je uvedeno v maligní anémie, aterosklerózy, alkoholismus, podvýživa, mozková obrna, Downův syndrom, anémie (nedostatek železa), roztroušená skleróza, psoriáza, žaludeční polypóza.

Účinky na kasein (mléčné bílkoviny)

Tento prvek je špatně vstřebáván dospělým organismem kvůli nedostatku sloučenin, které ho rozdělují. Když je mléko stlačeno pomocí přípravku "Evita", protein se úplně rozpadne na aminokyseliny. Vytvářejí růstové médium pro užitečnou intestinální mikroflóru. Při procesu fermentace se vytváří také mnoho mastných těkavých kyselin. Mezi ně patří octová, propionová, olejová, listová, isovalerová, formická a další. Tyto kyseliny působí jako hlavní zdroj potravy střevního epitelu. Rovněž podporují konverzi primárních žlučových kyselin na sekundární žlučové kyseliny a jejich zpětnou absorpci. Tento účinek se používá při léčbě přípravku "Evita" hnačkového syndromu u pacientů s patologií tenkého střeva a jater.

Pokročilé

Je třeba poznamenat, že symbiotika bakterií vybraných vědci se liší vysokou odolností konečného produktu vůči působení fenolu. To zase naznačuje zachování jeho terapeutických vlastností v zažívacím traktu. Serpukhov Institut hygienické regulace a toxikologie také ukázal antimutagenní vlastnosti produktu. Klíčovým rysem drogy je její schopnost rychle obnovit mikroflóru. To zase zajišťuje mobilizaci těla v boji proti poměrně velkému počtu onemocnění.