Pšeničné otruby: prospěch a poškození. Jak si vezmout pšeničné otruby

Co jsou to pšeničné otruby? Výhody a nevýhody tohoto výrobku budou popsány v tomto článku. Také vám řekneme, jak získat otruby, co je obsaženo v jejich složení, co je zapotřebí a tak dále.

Obecné informace o dietním produktu

Pšeničné otruby, Přínosy a škody, které jsou předmětem sporu mezi mnoha odborníky, jsou potravinářským produktem. Po dlouhou dobu byla používána jako cenná a výživná potravina pro hospodářská zvířata a drůbež. Pro člověka byly otruby považovány za prosté plýtvání výrobou, což mělo za následek zpracování zrna. Je však třeba poznamenat, že v předrevolučním Rusku tento výrobek stále pomohl mnoha lidem udržet si své zdraví.

Pšeničné otruby - jaký druh produktu?

Víte, jak získat pšeničné otruby? Výhody a škody na tomto výrobku přímo závisí na způsobu jeho výroby.

Po sklizni zrna musí být podáván komerční vzhled a dělat všechno, aby byl schopen jíst. Výsledkem tohoto zpracování je tzv. Vedlejší produkt, který je tvrdým obalem zrn. Toto jsou otruby. A nezáleží na tom, které zrno bylo zpracováno (pšenice, ječmen, žito, pohanka nebo oves). V každém případě odpad zůstává ve formě skořápky.

Bran je také nazýván luskem a nejmenším prachem, který vzniká poté, co se zrnka rozdrtí, vyčistí a posílá k produkci mouky nebo obilovin. Mimochodem, v budoucnu je z mouky připraveny lahodné, ale ne velmi užitečné buchty. Jsou to lidé, kteří bezpečně zvedají váhu. Pokud jde o otruby, je to sekundární produkt výroby. Jeho použití nepřispívá k hromadění tuku.

Složení otrub

Jaká je složení pšeničných otrub? Odborníci tvrdí, že tento výrobek obsahuje sacharidy, bílkoviny a tuky. Navíc má mnoho vitamínů a minerálů. Nejčastěji však otruby obsahují vlákna a hrubá vlákna.

Takže jaké látky mají pšeničné otruby k dispozici (cena výrobku bude prezentována o něco nižší)? Ty zahrnují popel, škrob, di- a monosacharidy, bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, potravinářská vlákna a vody. Tento produkt také obsahuje vitamíny jako B1, PP, E a B2.

Pokud jde o minerály, jsou také plné otruby (zinek a draslík, hořčík a selen, vápník a sodík, fosfor a železo, měď a chrom).

Pšeničné otruby: prospěch a poškození

Na první pohled se může zdát, že otruby jsou jen odpadky a odpad. To však není pravda. Otrupy jsou velmi cenným potravinovým produktem. Může být použita jako u všech onemocnění, které si stěžují lidi a pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví.

Jak bylo uvedeno výše, otruby obsahují obrovské množství vlákniny a vlákniny, stejně jako polynenasycené tuky, sacharidy, bílkoviny a bílkoviny. Mikroelementy a vitamíny jsou také součástí tohoto produktu. To je důvod, proč velké množství dietních receptů obsahuje složku, jako jsou pšeničné otruby. Dietitians tvrdí, že lidské tělo zcela nasytí, ale nemají vysoký obsah kalorií.

Užitečné vlastnosti produktu

Chléb, pšenice s otrubami, stejně jako obyčejné otruby obsahují beta-glukan. Tento polysacharid je schopen vázat mastné kyseliny ve střevě a významně snížit hladinu cholesterolu. Proto lze bezpečně dospět k závěru, že tento přípravek pomáhá vyčistit nádoby.

Otruby obsahují selén. V kombinaci s vitamínem E má přímou roli při všech oxidačních procesech v těle, stejně jako při syntéze DNA buněk.

Pšeničné otruby, jejichž cena není příliš vysoká a je asi 90 rublů na 500 g, by měla být zahrnuta do vaší stravy těm, kteří trpí cukrovkou. Koneckonců, přidáním několika lžic vedlejšího produktu do jídla se můžete snadno změnit glykemický index jakýkoli pokrm.

Je třeba také poznamenat, že pravidelným používáním pšenice nebo jiných otrub nejen snižuje hladinu cukru v krvi, ale také posiluje imunitní systém a zlepšuje metabolismus.

Drcené a granulované pšeničné otruby jsou hlavním zdrojem hrubých vláken, vláken a stopových prvků. Takový výrobek je srovnatelný s běžným kartáčem. Snadno odstraňuje veškerý přebytek z lidského těla a také zlepšuje motilitu střev a snadno vyléčí zácpu.

Jen málo lidí ví, ale otruby mohou absorbovat mnoho toxinů, které se v těle hromadí. Jedná se spíše o hrubá vlákna, která nejsou tělem trávena a nejsou jim absorbována. Oni jen bobtná ve střevech, očistit je, a také absorbovat tuky, přebytečné vody a toxinů.

Výhody použití otrub

Pšeničná ostružina musí být součástí vaší stravy. Díky tomu přinese užitečná mikroflóra vašeho střeva výrazný nárůst. To je způsobeno skutečností, že v otýkách je plná vlákniny a nic nebrání tomu, aby se rostlina množila a plnila své přímé úkoly.

S zdravým střevem se vzhled člověka stává atraktivnějším a zdravějším. Nehty, vlasy a kůže mají také dobře upravený vzhled.

Nedá se říci, že otruby jsou přirozeným blokátorem kalorií. Používáte-li tento výrobek každý den, můžete snadno upravit váhu. Dává pocit nasycení, ale neobsahuje mnoho kalorií.

Jak se dostává do žaludku, otrupy se zvětšují a člověku se zdá, že už je plný. Nicméně je třeba si uvědomit, že bez další fyzické námahy s použitím pouze jedné pšeničné lusky bude velmi obtížné dosáhnout výsledku snížení hmotnosti.

Bran není způsob, jak zhubnout, ale jen malou část celého komplexu jednotlivých opatření.

Škodlivé

Zdá se, že po všech výše uvedených skutečnostech jsou výhody pšeničných otrub pro lidské tělo nepopiratelné. Nezapomeňte však, že každý produkt má své vlastní kontraindikace. Navíc jeho zneužití může být docela škodlivé.

Vzhledem k tomu v některých případech žaludek potřebuje šetřící režim a otruby jsou dostatečně hrubé jídlo, jsou kontraindikovány tehdy, když:

• gastritida;
• kolitida;
• žaludeční vřed, zejména ve stadiu exacerbace.

Dále je třeba poznamenat, že v žádném případě nelze kombinovat spotřebu pšeničných otrub s nízkokalorickou dietou. V důsledku tohoto režimu může dojít ke snížení síly, stejně jako k vyčerpání těla.

Otruba váže a odstraňuje nejen strusky, ale také užitečné látky. V tomto ohledu může jejich další používání snadno vést k nedostatku některých stopových prvků nebo hypovitaminózy.

Denní dávka pšeničných otrub pro osobu by neměla být vyšší než 30 gramů.

Pšeničné otruby: jak na to?

Většina lidí nemá nejmenší představu, že by takový výrobek mohl být konzumován. A čím dříve tyto informace zvládnete, tím rychleji začnete vést zdravý životní styl.

Jak byste měl připravit pšeničné otruby? Jak je připravit na jídlo? Tyto otázky jsou často kladeny těmi lidmi, kteří se rozhodli zbavit se zdravotních problémů přirozeně.

Mnoho milenců mylně věří, že kaše může být připravená z otrub. To je skutečně tak. Během tepelného zpracování se však většina živin ve výrobku jednoduše vypařuje. V tomto ohledu odborníci doporučují, abyste zahrnuli do své stravy pouze surové pšeničné otruby. Jak je jíst? Pro tento účel můžete 2-3 dezertní lžíce výrobku smíchat s přírodním jogurtem a vychutnat si proces hojení. Také otruby jsou často přidávány do hotové a lehce ochlazené kaše.

Pokud se rozhodnete konzumovat otruby na snídani, měli by prostě vypít obyčejnou pitnou vodu.

Kde se prodávají?

Pšenici, stejně jako další druhy otrub si můžete zakoupit v každé lékárně. Navíc se takový výrobek často prodává v supermarketech mezi diabetickými výrobky. Také to lze nalézt na trhu.

Než jíte otruby, nezapomeňte, že naše ekologie je znečištěná. Proto, aby se snížil účinek toxinů a jiných škodlivých látek na lidské tělo, doporučuje se tento produkt dezinfikovat. K tomu lze namočit ve vodě a pravidelně jej vypouštět.

To je také často otruby dezinfikované trouby a mikrovlnné trouby. Nicméně chci upozornit, že některé z vitaminů a minerálů jsou volatilní.

Mohu ji dát dětem?

K normalizaci trávicího systému by děti měly dostávat otruby pouze po třech letech života. V takovém případě musí být výrobek předem namočený ve vodě. Použití v dětství je žádoucí spolu s hlavním jídlem.

Jak správně ukládat?

Nejčastěji se pšeničné otruby prodávají v polyethylenových pytlích umístěných v kartonových krabicích. Aby byl tento výrobek delší v použitelném tvaru, doporučuje se přesunout na sklo a hermeticky uzavřené plechovky. Je žádoucí udržovat otruby na suchém a tmavém místě.