Žitné otruby: prospěch a poškození. Složení a obsah kalorií žitných otrub

Rýžové otruby, složení a obsah kalorií, o kterých se brzy naučíte, jsou produkty zpracování obilovin a mají spoustu vynikajících vlastností, které mohou mít nejlepší účinek na lidské tělo jako celek.

O časy! O chování!

Při zmínce slova "otruby" většina z nás nemá nejvíce příjemné sdružení. Už od dětství vzpomínají vzpomínky na paměti, když prarodiče v soukromých domech krmili jejich živé bytosti. Nyní lze tento postoj bezpečně považovat za pozůstatek minulosti. Stále přemýšlel a přemýšlel, proč se to stalo? Přečtěte si článek na konec a můžete se naučit hodně zajímavých a užitečných.

Žitné otruby (jejich přínos a poškození byly studovány v průběhu vědeckého výzkumu) jsou považovány za dietetický produkt. Nejen, že přispívají k okamžitému procesu úbytku hmotnosti, ale také mají příznivý účinek na určité skupiny lidí trpících určitou chorobou.

Žitné otruby

Výhoda a poškození tohoto výrobku závisí na mnoha faktorech a je nutné vědět o vzájemné interakci každého z nich.

Jistě, mnozí lidé slyšeli o výhodách těchto, ale ne každý ví jistě, jak a co by mělo být konzumováno v potravinách, aby měli očekávaný účinek a nebolí.

Složení

Ražní otruby, jejichž výhody a škody jsou popsány níže, mohou mít podobu:

• granule (vezměte tak pohodlně jako občerstvení);
• prášek (jsou považovány za nejvíce požadované).

Obsahují obrovské množství užitečných látek, které jsou na cestě k štíhle postavě nenahraditelné. Je důležité si uvědomit vysoký obsah hrubých vlákninových vláknin - v tomto produktu. Díky své přítomnosti ve složení se otruby prakticky stanou nepostradatelnou složkou stravy každé ztráty hmotnosti. Vláknina pomáhá bojovat s poruchami trávení a současně se zbavuje časté zácpy. Dietní vláknina, jehož obsah dosahuje čtyřicet procent na 100 gramů, přispívají k růstu počtu prospěšných bakterií, což má pozitivní účinek na střevní mikroflóru a brání rozvoj dysbakteriózy a posilování vnitřní imunity.

Žitné otruby: prospěch a poškození

Nyní je čas diskutovat o pozitivních aspektech jejich použití a smutně řečeno i negativních. Ten by měl být věnován zvláštní pozornost, jelikož nezodpovědný přístup může ohrozit vážné důsledky.

Výhody

Rýžové otruby, jejichž výhoda a škodu jde ruku v ruce, je jistě užitečnější. Takový účinek je dosažen díky výraznému snížení škodlivých účinků různých produktů na tělo pacientů trpících cukrovkou. Použití žitných otrub v tomto příkladu je dosaženo snížením hladiny cukru v krvi.

Otruby z žitného mletí odstraní soli lidských těl z těžkých kovů a radionuklidů. Mají protizánětlivý účinek, čímž chrání různé orgány před tvorbou rakovinových nádorů.

Příznivý účinek otrub z žita má na orgány a funkce lidského těla, když:

• porušení funkce jater;
• selhání činnosti žlučníku;
• onemocnění pankreatu;
• chronické exacerbace žaludečních onemocnění;
• zácpa;
• obezita;
• dysbióza;
• diabetes mellitus;
• arterioskleróza cév;
• dodržování správné stravy.

Mezi jinými, žitné otruby pomáhají udržovat rovnováhu trávicího systému, posilují střevní peristaltiku, choleretický účinek, snižují hlad a čistí tělo.

Škodlivé

Navzdory všem výhodám stravování žitných otrub mají značný seznam nuancí, jejichž nedodržení může vést k nepříjemným a často katastrofickým následkům. Patří sem následující položky.

1. Exacerbace akutních onemocnění (gastritida, vředy atd.).
2. Kolitida.
3. Erozivní léze.
4. Enteritida.
5. Adhezivní onemocnění v břišní oblasti.

A i když žitné otruby, jejichž výhody a škody, které již znáte, jasně stanovily kontraindikace, jejich použití s ​​extrémní opatrností může být obnoveno ihned poté, co jste se zbavili konkrétního příznaku. Abyste se vyhnuli opakování, měli byste začít s malými dávkami.

Znají a nijak nezanedbávají, že konzumace otrub ohrožuje nízkou absorpci a strávitelnost některých léků.

Zdržovat se od jejich užívání by měly také alergické osoby, které trpí netolerancí na obilniny.

Kalorická hodnota

Energetická hodnota žitných otrub koluje kolem 220 kcal na 100 gramů čisté hmotnosti. A to je skutečně poněkud skromná postava, pokud vezmeme v úvahu zvláštnost, která nám neumožňuje v počáteční fázi používat více než tento objem. Nezapomeňte tedy dodržet a vzít v úvahu obsah kalorií otrub. Raj nebo oves, to na tom nezáleží.

Jak zhubnout s otrubami?

Pouze tři faktory mohou ovlivnit proces snižování hmotnosti:

1. Sýtost žaludku v důsledku dodávek velkého množství vlákniny, který se napěňuje pod vlivem přebytku kapaliny (vody).
2. Pomalá absorpce sacharidů.
3. Purifikace střevních stěn v důsledku působení otrub jako druh křovin.

Vezměte je dovnitř i zdravé lidi se zvláštní péčí a pozorností, protože s nezvyklým, obzvláště na počátku, může nastat zácpa, nadýmání, kolika a další nepříjemné příznaky. Abyste předešli této situaci, měli byste začít používat jednu čajovou lžičku otrub a přidávat denní množství ve stejném objemu. V tomto případě by maximální denní dávka neměla překročit 3 polévkové lžíce.

Používejte otruby bez konzumace velkého množství tekutiny - neodpustitelnou chybu. Neohrozí pouze zácpa a kolik, ale také sníží úroveň účinnosti na nulu.

Výživáři tvrdí, že navzdory značnému přínosu je prostě absurdní převzít příplatek v období podzimu a léta, kdy se množství produktů s obsahem živin zvyšuje exponenciálně. V tomto okamžiku by měly být otruby vyloučeny ze stravy a umožněny tělu se plně zotavit z umělého zdroje vlákniny.

Kromě skutečnosti, že mnoho lidí se obává o skutečné výhody a poškození žitných otrub, otázka, jak ovlivňují proces snižování hmotnosti, se stará o srdce ženské poloviny lidstva o nic méně.

Vzhledem k tomu, že vláknina, která se dostává do lidského žaludku vodou, se zvětšuje a v důsledku toho se zvyšuje velikost, mozku dostává signál saturace. A vlákno obsažené v otrubách naplňuje buňky živinami a zvyšuje stravitelnost ostatních produktů.

Recepty

Chcete-li diverzifikovat vaši stravu a udělat ji mnohem širší, žitné otruby mohou připravit různé pokrmy: polévky, kissels, saláty a dokonce i dezerty.

Při tom nezapomeňte, že výhody a poškození žitných otrub by měly být vždy zohledněny současně. Jako chutnou a vydatnou snídani můžete připravit infuzi otrub a sušených švestek v mixéru s kefírem nebo přírodním jogurtem. Bude to docela dost za den. Nepřehánějte to!