Filet pollock v troubě: recepty

Rybí pokrmy jsou velmi populární u lidí, kteří sledují své zdraví a postavy, protože obsahují bílkoviny a další užitečné mikroelementy. Rybí misky jsou tělem zcela absorbovány a zabraňují přírůstku hmotnosti.

Aljaška pollack je pravděpodobně nejlevnější a snadno připravit ryby. Koupit to není těžké. Samozřejmě, že pollock není příliš zvláštní, pokud víte, jak ho správně vařit, pak se z něj může ukázat mistrovské dílo. Někteří lidé nakupují celá ryba, jiní dávají přednost pouze polkla. V troubě se miska vaří poměrně rychle a ukáže se, že je méně kalorická než smažená ve pánvi. Také ryby jsou prodávány sušené, což je výborné občerstvení pro pivo.

Několik zajímavých faktů

Jak je známo, poprvé se pollock začal používat před několika stovkami let. Korejci se v této věci stali inovátory. Stále s velkým úzkostí se odkazuje na pollock. V korejské kuchyni se tato ryba používá bez odpadu. Japonci také začali používat pollock jako jídlo, když se množství sledě snížilo ve svých pobřežních vodách. Poté se Sovětský svaz připojil k rybolovu Pollock a Polsko následovalo s rybami. Časem se ryby začaly spotřebovat po celém světě.

Použití pollock je poměrně všestranné. Vytváří rybí mleté ​​maso a vyrábí také sušené produkty. Od játra produkuje kaviár a konzervy. Mnoho lidí používá polokontrol, protože má nízké náklady. Existuje mnoho způsobů, jak můžete vařit filé polkla: v pečení pečte, smažte do pánve, připravte polévku nebo občerstvení.

Polloštěné maso je trochu suché, takže je nejlepší, když ho vynesete zeleninou. Také tato ryba nemá výraznou chuť. Vzhledem k tomu doporučují kuchaři při přípravě polokonzervace používat ostré a vonné koření.

Filet pollock v troubě: recepty s fotografiemi

Samozřejmě, že je nejlepší vařit chlazené ryby. V mnoha obchodech se však prodává pouze zmrazený polokok. Při výběru výrobku je třeba věnovat pozornost těmto faktorům:

• ryby by neměly být pokryty hlenem nebo mrazem;
• přítomnost nepříjemného zápachu;
• také pollokování by nemělo být žluté.

Přítomnost všech těchto faktorů naznačuje, že pollock je zastaralý a nelze ho koupit.

Možná, že populární způsob vaření je filé pollack v peci. Ve fólii je nejpečlivější způsob, jak ulovit ryby. K přípravě takové nádoby budete potřebovat:

• 1 kg ryb;
• pár větviček kopru a petrželky;
• 10 ml citronové šťávy;
• 2 lžíce oleje;
• sůl a koření;
• a samozřejmě fólii.

Pak můžete začít pečení:

1. Prvním krokem je vypláchnout filé polkla a uschnout.
2. Druhým krokem je tření ryb s kořením a sůl, posypeme citrónovou šťávou a necháme 30 minut.
3. Poté musíte fólii sklopit na polovinu, položit na plech na pečení, olej naplnit olejem.
4. Poté, co se ryby zhoršily, měly by být umístěny na fólii.
5. Pak se na ryby nalije rozkrájené greeny.
6. Dále jsou okraje fólie upevněny a plech je umístěn v předehřáté troubě.
7. Pečení ryb při teplotě 200 °. Po 35 minutách musí být fólie otočena a pečena dalších 10 minut.

Zdá se, že recept na jídlo je velmi jednoduchý, ale ryby jsou velmi chutné a voňavé.

Filet pollock s pečenými bramborami

Ryby lze pečovat jak odděleně, tak i okamžitě obložením. Například, je velmi chutné získat filé pollock se brambory v troubě. Recepty na toto jídlo jsou různé, takže můžete experimentovat s vařením. Abyste připravili pokrm, potřebujete následující složky:

• kilogramy ryb;
• kilo brambor;
• 50 g rostlinného oleje;
• pár žárovek;
• 200 g zakysané smetany a mléka;
• 100 g sýra;
• dvě lžíce mouky;
• 50 g rajčatové pasty;
• sůl a koření.

Postupné vaření:

1. Za prvé, měli byste se umýt, oloupeme brambory a pečeme na 180 ° po dobu půl hodiny. Může být nakrájeno libovolně, ale můžete si pečeme celé. Po uplynutí jedné hodiny by měly být brambory vypnuty a pokračovat dále.
2. Samozřejmě, než budete vařit filé z polokošel v troubě, je třeba ji umýt a uschnout. Ryby je třeba rozřezat na kusy.
3. Cibule je pak nakrájená. Musíte je smažit v pánvi. Když se cibule změkne, mouka se vloží do pánve, smíchá se.
4. V pánvi s cibulí se nalévá zakysaná smetana a rajčatová pasta. Výsledná směs je ohřátá asi 5 minut.
5. Ve směsi přelijte do mléka a nakrájejte vše, dokud se neztuhne.
6. Brambory by měly být nakrájeny plátky pollock, posypané kořením a nalít s vařenou omáčkou.
7. Trouba by měla být zahřátá na 220 ° a nádoba by měla být pečena po dobu 30 minut.
8. Po uplynutí 30 minut přidejte misku, nakrájejte na sýr a položte ji na dalších 10 minut.

Taková pochoutka je ideální pro rodinnou večeři a slavnostní stůl.

Jídlo s pečenou zeleninou

Pro ty lidi, kteří konzumují brambory, existují další způsoby vaření filé pollock v troubě - recepty se zeleninou. Nejprve je třeba připravit produkty:

• kilogramy ryb;
• 10 ml citronové šťávy;
• půl kilo čerstvých hub;
• pár žárovek;
• 400 g mrkve, papriky;
• rajčata - 300 g;
• sůl a koření.

Způsob vaření:

1. Jako obvykle se rybí filé nejprve omyjí a suší.
2. Pak jsou kadávy posypány solí a kořením, posypané citrónovou šťávou. Měli by být ponecháni 30 minut na marinování.
3. Cibule a papriku se odlupují a rozřezávají na kroužky.
4. Rajčata nakrájíme na plátky.
5. Dále by mrkve měly být strouhány na jemném strouhaní.
6. Houby nakrájené na desky.
7. Do pekáče je třeba položit fólii. Také by měl být olejovaný.
8. Pak jsou ingredience rozloženy v tomto pořadí: ryby, rajčata, cibule, paprika, mrkev, houby.
9. Miska by měla být pokryta fólií a upečena po dobu 40 minut při teplotě 200 ° C.

Tuto delikatesu můžete podávat zdobením bylinami.

Alaska pollock fillets: výhody

Mnoho lidí nazývá pollock "mladšího bratra tresky". To je způsobeno tím, že pollock, stejně jako treska, obsahuje mnoho vitaminu A a esenciálních přírodních kyselin. Tyto kyseliny nelze získat z jiných potravin kromě ryb.

Vědci prokázali, že konstantní spotřeba ryb v potravinách pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi. A přítomnost jódu v rybách je prevence onemocnění štítné žlázy. Někteří lékaři také doporučují, aby se v dětském stravování již od osmi měsíců objevil polokul. Samozřejmě, že pro tyto účely je nejlepší vařit pollock fillets v troubě, a není smažit v pánvi.

Kalorický obsah polkluku je asi 73 kcal na 100 g. Ryby neobsahují uhlohydráty a tuky, proto se doporučuje používat pro lidi, kteří sledují postavy.

Potenciální poškození ryb

Rybí pollock, jako každý jiný produkt, může tělu poškodit. Nedoporučuje se jíst ryby s vředy a hypertenzí, jelikož hůlka obsahuje hodně soli. Přirozeně jsou kontraindikace užívání ryb dostupné u lidí s alergií na mořské plody a ryby. Mnoho odborníků doporučuje jíst ryby několikrát týdně. V tomto případě nebude mít žádný negativní účinek.

Malý závěr

Zjevně existuje několik způsobů, jak můžete v troubě vařit filé s pollackem. Fotky připravených ryb mohou být inspirací pro zdobení hotového jídla. Pro ty, kteří z nějakého důvodu nechtějí vařit ryby v troubě, jsou zde recepty na vaření v pánvi nebo v multivarkách. Recepty jsou také velmi jednoduché a každý člověk je může přizpůsobit jejich chuťovým preferencím.