Biscuit roll je jednoduchý a rychlý. Recepty na vaření

Biscuit roll, jednoduché a rychlé na přípravu, pomáhá, když opravdu chcete sladké, a jít do obchodu lenost. Existuje mnoho receptů na tento dezert. V tomto článku představíme dva z nejpopulárnějších způsobů.

Dělíme kotoučové kotouče jednoduše a rychle

Určitě každá hospodyně ví, jak se vaří "Charlotte" koláč. Zásada hnětení základů domácího válce je stejná. Pro něj potřebujeme následující složky:

• velké vejce - 4 ks;
• džem jablka nebo hrušky - plné sklo (pro plnění);
• bílý cukr - 250 g;
• lehká mouka proseta - 250 g;
• soda, uhasena stolním octem - dezertní lžíce;
• olej bez chuti - 10 ml (pro mazání misky);
• práškový cukr - pro zdobení dezertů;
• Manga - 2 velké lžíce.

Příprava zkoušky na sušenky

Připravte kotouč (jednoduchý a rychlý) by měl začínat hnětením. Vejce musí být rozdělena na bílkoviny a žloutky. K poslední složce musíte přidat bílý cukr a brousit bílou. Proteiny by měly být ochlazeny a zbit do stabilní pěny. Připojit obě hmoty, měly by být smíchány, přidány k nim uhličitá soda a prosíváme mouku. Těsto protřepejte, dokud nebude rovnoměrné a vzdušné.

Uložení základny

Před přípravou suchého kotouče by měla být základna správně položena na listu. Musí být mazán olejem bez vůně a posypán krupicí. Nakonec se celé těsto nalévá na plech tak, aby bylo rovnoměrně rozloženo po celém povrchu listu.

Tepelné zpracování

Kolik by mělo být pečivo vypečené snadno a rychle? Umístěte vyplněný list doporučujeme pouze v troubě zahřáté na 205 stupňů. Doba přípravy báze je 15-17 minut. V tomto případě by těsto mělo vzrůst dobře, stalo se růžové, měkké a svěží.

Výrobek tvoříme

Rollový domácí sušenka se ukáže krásným a chutným pouze tehdy, když se všechny akce zaměřené na jeho formování provádějí velmi rychle. Koneckonců, po pečení základny se velmi rychle ochladí a rozbije se.

Proto odstranění koláče z pece, musí být okamžitě namazat silný jablko nebo hruška jam, a pak ihned srolovat do pevné role.

Podáváme čaj

Nyní víte, jak připravit suchar roll s uvíznutím. Jakmile je vytvořen, musí být umístěn na ploché a podlouhlé desce. Výrobek mírně ochladí, měl by být posypán práškem a podáván ke stolu. Před tím se dezert doporučuje rozřezat na kusy o tloušťce 1,7 centimetru. Předvádění sušenky s džemem ke stolu je žádoucí společně s šálkem teplého černého čaje.

Připravujeme domácí roli s kondenzovaným mlékem

Pokud dodržujete všechna pravidla receptury, měli byste získat velmi chutné, jemné a jemné pečivo. Pokud jste se rozhodli udělat takový zákusek nejen pro rodinnou čajovou party, ale pro slavnostní stůl, doporučujeme použít jinou metodu přípravy. S ním bude domácí pochoutka ještě kalorická, jemnější a chutnější.

Takže zvážíme, jak se krok za krokem provádí sváteční kotouč. Pro něj budeme potřebovat:

• velké vejce - 4 ks;
• kondenzované mléčné tuky - plná sklenice (1/2 v těstě a frac12- v náplni);
• bílý cukr - 180 g;
• lehká mouka proseta - 290 g;
• soda, uhasena stolním octem - dezertní lžíce;
• olej bez chuti - 10 ml (pro mazání misky);
• máslový krémový tuk - 100 g;
• zakysaná smetana čerstvá - 150 g;
• prášek - pro zdobení dezertů;
• Manga - 2 velké lžíce.

Mesemové těsto

Chcete-li hnět test na sušenky, je nutné vajíčka rozdělit na veverky a žloutenky. K žloutkům je třeba přidat bílý cukr, čerstvou kyselou smetanu a frac12 - plechovky kondenzovaného mléka. Míchací složky jsou vyžadovány, dokud nebudete mít stejnoměrnou sladkou hmotnost.

Co se týče žloutků, musí být poraženy směšovačem až do přetrvávajících vrcholků. Následně by se obě hmoty měly kombinovat, přidávat do nich hořkou sódu a lehkou mouku. Na výstupu byste měli mít homogenní a voňavé sušenky.

Těsto položené na list a jeho pečení

Jak si vařit sušenky? Po míchání základny by měla být miska naolejována a posypána semolinou. Na listu je nutné vylévat veškeré připravené těsto a pečlivě jej rozložit tak, aby jeho tloušťka byla stejná všude. V této podobě by měl být polotovar zaslán do trouby. Pečené těsto pečte nejlépe při teplotě 205 stupňů 14 hodin.

Vyrábíme olejový krém

Při přípravě slavnostní role jako náplně byste neměli používat obvyklý ovocný džem, ale skutečný krém pro domácí dezert. Chcete-li to provést, je třeba, abyste mírný olovnatý olej porazili směšovačem a přidejte do něj zbytky kondenzovaného mléka. V důsledku toho byste měli získat velkolepý, vysoce kalorický a chutný krém.

Proces vytváření kotouče sušenky

Po upečení těsta je nutné ho vyjmout a lehce polstrovat lopatkou, aby se z listu dobře opustila. Mazání povrchu produktu předem připraveným krémem by mělo být okamžitě zabaleno do těsného válce. Aby se zajistilo, že se neotvírá, musí být položen na rovnou plochu s řezaným kusem dolů.

Když se rohlíky trochu ochladí, doporučuje se posypat prášek, pokrýt filmem a vložit do ledničky. V této podobě by měl dezert zůstat po dobu jedné hodiny. Během této doby sušička absorbuje část olejového krému, bude ještě jemnější a měkčí.

Jak sloužit ke stolu?

Poté, co se v chladící komoře udržuje suchý válec, musí být odstraněn a umístěn na zubní kámen. Dejte dezert na plátky o tloušťce 1,7-2 cm, které by měly být podávány hostům společně s šálkem černého čaje. Chuť této pochoutky není horší než domácí dort. Zároveň je mnohem rychlejší a jednodušší.

Jak můžete vyzdobit role?

Rollový suchar za 5 minut můžete zdobit různými způsoby. Nahoře jsme představili nejjednodušší a nejrychlejší metodu (pokrytí práškovým cukrem). Ale pokud chcete překvapit své hosty a získat krásnější dezert, pak musíte použít jiné metody pro toto. Například, některé hospodyňky nalili hotové rolky čokoládový nátěr nebo čerpat z něj neobvyklé oko. Do tohoto temného nebo bílé dlaždice zásobníkové léčí taví při nízké teplotě s přidáním několika velkých lžic mléka a 5 gramů másla.

Kromě toho může být tento dezert pokryt šlehačka, zakysanou smetanou nebo proteinovým krémem. Také houba válec dobře ozdobit kousky ovoce (banány, jablka, mandarinky, pomeranče, kiwi, hrozny), nebo čerstvým ovocem (jahody, jahody, brusinky, borůvky, maliny, ostružiny, atd.).