Rolls with jam: recepty na sušenky a pečení z droždí

Rolls jsou jedním z populárních typů domácích koláčů. Mohou být provedeny velmi jednoduše a rychle. Zvažte možnosti, jak si můžete vařit, například role s uvíznutým papírem. První recept je založen na použití houbový dort. Po druhém a třetím způsobu získáte překvapivě svěží kvasnicové pečivo.

Jak vařit lahodné kotlety s džemem? Tipy

Existuje mnoho receptů na toto jídlo, ale s tímto typem vaření začínají nezkušené ženy v domácnosti. Zdálo se, že by to mohlo být jednodušší než pečení koláče z testování vzduchu, a pak ho nechat a odhodit? Ale ukázalo se, že existuje spousta tajemství o tom, jak vyrábět role s džemem. Nejprve musíte připravit lehké a vzdušné těsto, pak bude sušenka zaručena měkká. Za druhé, obzvláště pečlivě je nutné vybrat náplň tak, aby byla zároveň tlustá a šťavnatá současně. Za třetí, budete se muset naučit dělat nejdůležitější věc - velmi pečlivě skládat rozmazaný dort. Zároveň jej nemůžete nechat úplně vychladnout, ale bude velmi těžké udělat práci v horkém stavu. Nejlepší je, když je sušenka ještě dostatečně teplá. V tomto případě proces projde bez zbytečných nepříjemných okamžiků, kdy válec může prasknout a dokonce i prasknout. Podívejme se podrobněji na fáze přípravy.

Recept na sušenku

Před přípravou těsta zakryjte pánvi pergamenový papír a namažte ho olejem. Poté můžete začít připravovat svěží maso pro pečení suchého dortu. Oddělené žloutenky z 5 chladených vajec. Bite je, mletí bílou frac12 - tavené sklenici cukru. Nejdříve promíchejte zbývající proteiny při první (nízké) rychlosti a potom při maximální rychlosti. Na konci procesu přidejte cukr (1/2 šálku). K první hmotě jemně položte druhou a zvednutím lžíce ze dna pomalu promíchejte. Pak v malých porcích začne vstupovat do těsta rozstříkané mouky (1 plné sklo) a vanilínu (1 malé sáček). Hmota by měla zůstat svěží a vzdušná. Složte ho v rovnoměrné vrstvě na připraveném plechu s vrstvou 0,7-1 cm. Pečte koláč v předehřáté troubě po dobu 12-15 minut. Opatrně vyjměte suchý pečený papír spolu s papírem. Poté, uvolněte z papíru, začněte mazat s džemem, který bude potřebovat asi jednu neúplnou sklenici. Zvedněte a otočte a snažte se uklidit. Umístěte produkt na suchém místě pro namáčení.

Kávová roláda s džemem: recept na bohaté pečení

Tento produkt trvá delší dobu. V předehřátém mléce (2 fazetované sklenice) rozpusťte špetku soli, 3 plné st. l. cukr, 2 porazené vejce. Poté nahoře nalijte balík okamžitých kvasinek. Po jejich otoku míchat mouku, dokud masa není zesílena zakysanou smetanou. Necháme stát asi půl hodiny a mícháme lehké, lehce hnětené těsto. Položte ho do misky a dejte ji na teplé místo. Šířte maso kvasnic ve vrstvě střední tloušťky a mastnoty s džemem. Poté můžete vytvořit kotouč a zabalit vrstvu plnkou. Pro pečení položte polotovar na plech na pečení, namažte ho žloutkem a nechte ho vařit na malý nárůst objemu. Předehřejte troubu na teplotu 200-220 ° C a trochu snížíte teplotu. Pečeme kotouč asi půl hodiny. Před řezáním počkejte, až bude výrobek téměř zcela chlazen.

Tajemství vaření droždí "spirála"

Rolky s džemem mohou být pečené trochu jinak. K tomu není nutné vytvářet článek z celého testovacího dortu. Někdy u mnoha milenců při pečení tak veliké kotouče prasknou a džemy vystupují. Pokud je to žádoucí, je před pečením někdy výhodnější rozdělit celý polotovar na několik rovnoměrně velkých kusů. Obvykle nejsou širší než 4 - 5 cm. Pak položte každou spirálovou roli s džemem na plech, který není příliš blízko k sobě (foto). Recepty na vaření této mísy lze použít předcházející nebo jakoukoli jinou s přítomností kvasinek v kompozici. Jako plnku namísto džemu můžete vzít tvaroh, sušené ovoce nebo ořechy. Nezapomeňte, že produkty před pečením by měly být trochu vhodné a zvýšily se. Také je třeba olejovat s vejci nebo máslem. Dokončené spirály pokryjte glazurou nebo lehce posypeme práškovým cukrem. Část porcí je připravena sloužit!