Kuřecí křídla v těstíčku: recept

Kuřecí křídla jsou velmi oblíbeným produktem mezi mnoha lidmi po celé zemi. Z nich připravují nejrůznější pokrmy, které jsou schopné zdobit nejen každodenní, ale i absolutně jakýkoli slavnostní stůl, je jen nutné znát soubor ingrediencí a jak správně připravit. Zde najdete nejoblíbenější a nejzajímavější recepty na kuřecí křidélka v těstíčku.

Klasické vydání

První recept bude vyhovovat lidem, kteří nemají rádi kulinární excesy a používají jen srozumitelné a jednoduché jídlo. Nádobu můžete vařit velmi rychle a jednoduše. Pokyny krok za krokem vám řeknou, jak to udělat v pánvi, ale v ideálním případě by mělo být tepelné ošetření křídel hluboce vypráženo.

Chcete-li připravit pokrm pro čtyři osoby, budete muset vzít 8 křídel, 100 gramů mouky, 2 vejce a 100 ml mléka. Jako koření a marinády se zde používají sójová omáčka, pepř a tymián.

Proces vaření

Chcete-li vařit kuřecí křídla v těstíčku v pánvi na pánvi, bylo to velmi rychlé a snadné, doporučujeme postupovat krok za krokem:

1. Kuřecí křídla by měla být dobře umyta a rozřezána do kloubu ve dvou částech.
2. Maso vložte do malého kontejneru a přidejte do marinády všechny potřebné přísady. Doporučujeme, abyste v této podobě nechali dve křídla po dobu dvou hodin, ale pokud není čas, mohou být produkty smíchány a okamžitě pokračovat v dalším kroku.
3. Vezměte hluboký talíř a míchat mouku, vejce a mléko. Smíchejte s miskem nebo směšovačem, dokud nebude dosaženo jednotné hmotnosti. Můžete také do těsta přidat malé množství soli, jinak bude příliš čerstvá.
4. Nyní zůstává pouze krmení křídla. Na ohni je třeba dát pánnu na smažení, v ní nalít hodně rostlinného oleje a dobře ji zahřát. Smažte maso ze všech stran až do zlatohnědého.
5. Křídla ležela na pekáči a přinesla je do připravenosti v předehřáté troubě o 180 stupňů. Obvykle tento proces trvá ne více než 10-15 minut.

Servírujte tento pokrm se salátem čerstvé zeleniny, oblečené v olivovém oleji nebo vařenými bramborami nebo rýží.

Pivo

I přes takovou vůně, jako je pivo, v připravené talíři neexistuje absolutně žádná chuť alkoholu. Samotná hlína je však neuvěřitelně jemná a vzdušná. Příprava kuřecích křidélek nebude trvat déle než 30 minut.

Požadované produkty

Nejprve je třeba připravit všechny ingredience a teprve poté postupovat přímo k přípravě nádobí. Je třeba vzít:

• 500 g kuřecích křidélek (je lepší, pokud mají přibližně stejnou velikost, v takovém případě se dostanou připraveny současně);
• 100 ml tmavého piva;
• 2 surové vejce;
• 3-5 lžící normální pšeničné mouky.

Křídla měla pikantní chutnou chuť, bude třeba nakládat v kajenském pepři, kari a paprikách. Tato sada koření změní obyčejné kuřata na skutečné kulinářské dílo.

Jak vařit

Když jsou k dispozici všechny potřebné produkty, můžete pokračovat přímo k vaření. Hlavní produkt by měl být na kloubu rozdělen na 2 části. Položte křídla do misky a hojně posypeme potřebnými kořeními a přidáme trochu rostlinného oleje. Pomůže to lépe kombinovat a rychle pohlcovat koření.

Zatímco kuře je mírně marinované, můžete začít vařit těsto. Pivo by mělo být vyhříváno na 50 stupňů a nalijte do misky, dáme také pár lžící mouky a vajec, nezapomeňte přidat trochu soli a cukru. Pokud je to žádoucí, můžete použít tymián, rozmarýn a další bylinky.

Chcete-li vařit kuřecí křídla v těstíčku, jak to dělá v kavárně, je třeba je hluboce vyprážet. Samozřejmě, že každá žena v domácnosti nemá multivark, ještě méně fritézy. Můžete to udělat sami. Chcete-li to provést, vezměte pán s hustými stěnami a dnem. Nemělo by to být velké, jinak byste mohli ztratit velké množství rostlinného oleje.

V pánvi nalijte olej a naplňte ho maximálně. Po 5-10 minutách bude domácí hluboká fritéza plně připravena k použití. Křídla se ponoří do pivního knedlíku a jemně se spustí do fritézy.

Dávejte pozor! Stává se, že olej je příliš horký, v tom případě začne bordel spálit a maso zůstane vlhké. Křídla je možné položit na plech a přenést do trouby o 180 stupňů.

Kuřecí křídla v těstíčku: recept s fotkou

Recept na kuřecí maso v sýrovém těstíčku jistě potěší každého, kdo má rád tento výrobek s pivem. Křídla jsou dokonale kombinovat se všemi složkami těsta, a oni si neuvěřitelně ostrý, voňavé, vkusně vybrané druhy sýrů.

Chcete-li vařit tento pokrm, musíte vzít 1 kg kuřecích křidélek, 2-3 surové vejce, majonézu a mouku, trochu vody. Pokud jde o sýr, zde je vše podle osobních kulinářských preferencí. Klasickou variantou je obvyklý ruský sýr, ale můžete také použít odrůdy s ušlechtilou formou, stejně jako parmezán. V případě parmazánu je kůra nejkrutější.

Proces vaření

Pokud jde o zpracování kuřecích křidélek, je vše stejné jako v předchozích receptech. Hlina se připravuje následovně:

1. V misce protřete několik polévkových lžic mouky.
2. Beat vejce v samostatné misce se směšovačem.
3. Vybraný typ sýrového roštu na jemném strouhaní a smícháme s majonézou. Musí získat hustou hmotu.
4. V mouce je třeba nalít do vody a přidat vejce, míchat všechno, musíte získat hodně konzistence tekuté kysané smetany.
5. Nyní byste měli přidat sýr s majonézou, což způsobí, že krevetka bude hustší. Nezapomeňte na sůl. Nicméně, když je přidáte, zvažte, že sýr a majonéza mohou být docela slané.

Když je těsto připraveno, musí být křídla ponořena do něj a smažena do pánve nebo hluboce vyprážena, dokud nebude hotová.

Různé tajemství vaření těsta na kuře

• Aby bylo možné lépe přilnout k masu, musí být před varením vysušeno každé křídlo papírovým ručníkem.
• Na začátku procesu vaření křídla by měl být olej již dobře zahřátý, pokud se tak nestane, hlína se nedotkne, ale jednoduše se rozprostírá do pánve na smažení. Vzhled nádoby bude zcela zničen.
• Po přípravě misky by se křídla měla umístit na ubroustek nebo papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
• Pokud je taková možnost, je nejlepší nejprve vařit (po dobu 1-1,5 hodiny). Během této doby se stává elastičtější, jeho chuť a vzhled se zlepšují.
• Je velmi důležité důkladně promíchat všechny přísady při přípravě těsta, aby nedošlo k hromadě mouky nebo jiných vměstků.

Nyní znáte několik základních receptů na vaření kuřecích křidélek v těstíčku. Všechny jsou testovány časem a tisíce dalších lidí se již líbily a jistě vám budou rádi.