Wine tsimlyanskoye: popis, ceny a hodnocení zákazníků. Historie továrny na šumivé víno Tsimlyansky

Pro historie výroby vinařství

Historie původu Tsimlyanských vín

Slavná Tsimlyanská šumivá vína jsou kvůli vzhledu vínových vinařů, kteří vytvořili výrobu před několika staletími. Nápoj byl tak úspěšný, že byl dodáván šlechtice a ruské šlechtice.

Její jméno vína obdržel z Donské vesnice Tsimly, která byla známá svým příznivým klimatem pro pěstování hroznů. Masová výroba začala poté, co se místní vinaři naučili správně pěstovat révu a zpracovat hrozny na kvalitní nápoj. Zachovala si informace, že kvalita Tsimlyanského vína byla ceněna sama Peter I. V roce 2014 byl ruský výrobce ve věku 228 let.

K dnešnímu dni JSC "Tsimlyansk Wines" - největší autoritativní společnost pro výrobu elitních alkoholických produktů. Účast na mezinárodních soutěžích umožnila společnosti prezentovat své výrobky na světovém trhu.

Tsimlyanskské víno v historii Ruska

Zmínka o tsymlyanských vínách lze nalézt v dílech A.S. Pushkin. Často popisoval hostiny, z nichž Don byl šumivý nápoj. Ačkoli toto víno v té době nebylo považováno za elitu, jako například francouzštinu.

Přírodovědec Samuel Gmelin ve svých pamětech o cestě k Donu v roce 1767 také zmínil tsimlyské víno. Podle jeho názoru má nápoj nepochybně neopakovatelnou chuť. Navíc, on poznamenal, že Don víno není v žádném případě horší než nejvýznamnějších evropských alkoholických nápojů.

Překvapivě dokonce sám Kutuzov oslavil své vítězství nad Napoleonem slavným Tsimlyanským vínem. Tyto a mnohé další události jsou důkazem jedinečnosti úžasného vína.

Tsumlyansk šumivé víno

Termín "šumivé víno" je interpretován mnoha odborníky různými způsoby. Někteří věří, že je to obvyklé šampaňské. Jiní argumentují, že šumivé nápoje představují samostatnou odrůdu mezi velkým množstvím vín. Neexistuje jednoznačný názor na to, ale nápoj Tsimlyan se stal tak oblíbeným právě kvůli neobvyklé kombinaci červeného vína a vzduchových bublin. Značka má dodnes mnoho obdivovatelů po celém světě.

Tradičně, Don víno je vyrobeno z hroznů, jako je „Rkaciteli“, „Chardonnay“, „Muscat“ a „Aligote“. Také Tsimlyansky továrny šumivých vín nabízí ve svém sortimentu tradičních odrůd Šampus a demi-sec, což je také velmi populární mezi milovníky elitní alkoholu.

Charakteristickým rysem obalu výrobku Don vinařů je označen „Připravená starý kozák cesta“ a portrét image AS Puškin, který byl velkým fanouškem šumivého vína. Tsimlyansky nápoje jsou vyráběny nejen v tradičních skleněných lahvích, ale v krabičce.

Technologie výroby vín Tsimlyan

Vzhledem k tomu, že Don kozáci nevlastnili umění vinařství, původně technologie výroby nápoje byla spíše primitivní. Hrozny byly shromážděny v pozdním podzimu a vtíraly se do buničiny na obyčejných dřevěných struhadlech. Výsledná hmota byla umístěna ve velkých fermentačních nádržích. Ale protože v zimě byl tento proces prakticky nemožný, víno je dobré získala barvu.

O několik měsíců později byla dužina filtrována a výsledná šťáva byla nalita do lahví. V tomhle tvoří víno Tsimlyansk byl držen až do prvních teplých dnů. Pro zajištění integrity byly použity korkové zátky plněné pryskyřicí. To neumožňovalo vstupu vzduchu a oxidaci vína.

Fermentační proces v lahvích tak pokračoval ještě několik měsíců. Během této doby získalo víno Chimlian přirozené bubliny a bohatou rubínovou barvu. Tato jednoduchá technologie byla nazývána kozáckým tajemstvím. Samozřejmě, s příchodem technologie se proces výroby vína změnil. Pěstování hroznů a výrobních stupňů však zůstaly stejné. Moderní továrna Tsimlyanskových vín pouze zdokonalila a urychlila proces.

Jak pít Tsimlyansk víno?

Současné Donské víno má vynikající chuť a vysokou kvalitu. Kombinace bublinových bublin s rubínovým nádechem činí tento nápoj jedinečný.

Chcete-li podávat víno, doporučujeme používat sklenice z čirého skla se širokým krkem. To bude nyní modulace rubínové barvy a růžové pěny, která je vytvořena odstraněním oxidu uhličitého.

Odborníci doporučují degustaci vína Tsimlyansk ochlazené na 7-10 stupňů. To odhalí jeho jemnou chuť. Jako občerstvení můžete podávat pokrmy z masa a ryb. Šumivé víno z Tsimlyansko s ovocem a tmavou čokoládou je perfektně kombinováno.

Nápoj by se neměl spotřebovat příliš rychle. Potřebujete si vychutnat každou slávu, vychutnávat si chuť nádherného hroznového nektaru. Tsimlyanskské šumivé víno, jehož cena je poměrně demokratická, je živým příkladem vysoce kvalitního alkoholového produktu.

Kde koupit?

Můžete si koupit slavné víno jak v Rusku, tak v evropských zemích. Účast společnosti v mezinárodních soutěžích umožnila vstup na světovou produkci.

Zvláště populární šumivé víno Tsimlyansky v obchodech Rostov-na-Donu, Moskvě a Volgodonsku. Kromě toho si můžete objednat víno prostřednictvím internetového obchodu s doručením do vašeho domova.

Vzhledem k tomu, 2011 Tsymlyansk rostlinné produkty byly k dispozici pro obyvatele měst, jako je Nižním Novgorodu, Ufa, Chabarovsk, Samara, Irkutsk a další. To je vzhledem k zahájení oficiálních reprezentativních a obchodní řetězce v různých regionech Ruska.

Ocení chuť známého nápoje mohou být také v degustační místnosti v závodě Tsimlyansk, které budou nabízeny k otestování nejlepších druhů sektu. Obeznámenost s produkty Don pomůže určit výběr odrůd ještě před nákupem. Ochutnávky můžete objednat buď prostřednictvím internetu nebo přímo u společnosti.

Kolik stojí Tsimlyansk víno?

Náklady na víno Tsimlyan se pohybují od 500 do 750 rublů na láhev 750 ml. Cena zpravidla závisí nejen na kvalitě a oblasti prodeje. Je nutné si uvědomit, že zprostředkovatelé na svém zboží oceňují své zboží. Proto je nejvhodnější koupit alkoholické výrobky od výrobce.

Wine Tsimlyanskoe: recenze zákazníků

Komentáře k webu týkající se vína Don jsou velmi pozitivní. Mnoho uživatelů si uvědomuje úžasnou a jedinečnou chuť nápojů Tsimlyan. Jeho kombinace s téměř všemi pokrmy činí víno skutečným králem velkolepého svátku. Kvalitu tohoto nápoje ocení i ti, kteří jsou daleko od jemných odstínů a nuancí vinařství.

Jediná nevýhoda uživatelů považuje nepřístupnost vína v některých městech Ruska a Ruska v zahraničí. Možná je to kvůli nedostatku spolehlivých dodavatelů do vzdálených regionů. V každém případě je Tsimlyanskské víno vždy možné zakoupit prostřednictvím internetových obchodů, které nabízejí velký výběr produktů s minimální přirážkou.