Šampaňské Tsimlyanskoe je volbou mnoha

Šampaňské Tsimlyanskoe není zbytečné jedním z prvních míst na trhu s vínem. Všichni ho dobře známe a milujeme ho. Teď už pravděpodobně nenajdete člověka v Rusku, který alespoň jednou v životě tento víno nepil.

Historie

Název pochází z hloubek naší historie, což vám rádi řekneme. Jakmile se Petr zastavil v Tsimlyanskaya stanitsa. Nastala těžká lejno, byla to noc a bylo to daleko od Čerkaska. Cossack Klemenov se setkal s carem. Myslel si, že ten obyčejný důstojník, aniž by to věděl, a tvrdil s králem o jeho rozkazu. Druhé ráno mi řekl Petr o tom, kdo skutečně je, a vyprávěl o nádherných vinicích, které viděl v zahraničí. On samostatně zasadil pár vinic a od té doby začala celá historie růstu. Na počátku devatenáctého století rostlo kolem 30 000 hroznů, neboť k tomu přispělo klima. Dováželi vinice z různých zemí: Německo, Maďarsko, Írán a další.

Nyní je tato oblast považována za kolébku výroby vína Don.

Rostlin a víno

Továrna dělala dodávky na společenské akce i pod Puškinem, v roce 2014 oslavil své 228. výročí. Šampaňské Tsimlyanskoe a další šumivá vína jsou ozdobou výstav a soutěží. Získávají ceny a nacházejí stále více fanoušků.

Mezi nejznámější patří vína "Tsimlyansk sparkling" nebo "Kazachka". On má mnoho ocenění na jeho účtu. Toto šampaňské je vyrobeno samostatnou technologií z hroznů Plechistik a Tsimlyansky black. Proces vaření byl zdokonalen po celá desetiletí a obsahuje nové originální metody, které dodávají jemné šampaňské a zvláštní chuť.

Technologie testovány podle času

Celé tajemství je, že hrozny byly sklizeny pozdě - v říjnu. V tomto okamžiku jsou plody částečně sušeny nebo správněji zblednou. Celá plodina byla vložena do přístřešků nebo pod baldachýnami a ještě víc byla uschlána až do konce listopadu, dokud nedorazila chlad. Sacharismus se stává u takového úložiště až do 35-40%. Poté byly hrozny strouhány (předtím byla použita technologie lisování ve speciálních sáčcích). Rozdrcené bobule byly umístěny do otevřené nádrže, míchány, dokud se buničina nezačala kvasit, a nechala tak. Tsimlyanskoe šampaňské, předtím, než dosáhlo připravenosti, se velmi pomalu toulalo a zastavilo a nevyhodilo se úplně. Sladké víno nalije se do sudů a skladuje se až do března, dokud se nerozsvítí. Poté byla lahvová a zapečetěna zátkami. Hrdlo každé láhve bylo svázáno drátem nebo motouzem a ponořeno do pryskyřice. Šampaňské Tsimlyanskoe zůstalo stát v jamkách, které byly speciálně vytrhány, kde byly láhve umístěny jeden nad druhým a vytvářely vrstvu slámy a zeminy. Tam se znovu potuloval a zastavil se přidáním cukru a oxidu uhličitého. Nyní, samozřejmě, šampaňské, víno, Cognac je vyroben s pomocí moderního vybavení, které využívá pokročilé technologie.

Šampaňské Tsimlyanskoe. Cena a distribuce

V současné době existují oficiální prodejny v mnoha městech. Každý rok se seznam měst rozšiřuje a rozšiřuje i v zahraničí. To vše se děje pouze díky tomu, že vinaři dodržují staletou tradici výroby. Šampaňské Tsimlyanskoe je známé svou jedinečnou chutí a nízkou cenou. Vlastní vinice podniku dávají příležitost rozšířit výrobu.

Odrůdy hroznů používaných při výrobě šumivých vín se zamilují do sebe a nechávají nezapomenutelný dojem na kupujícího. Měkká, lehká chuť má šampaňské Tsimlyanskoe. Cena se liší od malých až po střední, takže je k dispozici pro kupující s různými rozpočty. Například nejlevnější je 150-200 rublů, a nejvíce drahé, elitní odrůdy, - do 5000 r. pro láhev. Šumivé víno je preferováno více než 70% žen a dívek a krásná polovina populace má tendenci k jejich sladším druhům. Drobné vlastnosti upřednostňují šampaňské Tsimlyanskoye. Recenze o tom dámy opouštějí víc než lichotit.