Škody a přínosy zamezení. Ztráta stravy. Příprava polokošel Aljašky

Od starověku bylo hlavním jídlem pro člověka mořské plody. Neuvěřitelný počet druhů jedlých ryb žije ve vodách oceánu, liší se ve formě, klasifikaci, chuti a výživových vlastnostech. Navzdory množství odrůd se odborníci na výživu shodli na tom, že pollock má mnoho výhod.

To je možná nejstarší odrůda, kterou lidé vědí již od středověku. Neříkáme přesný den jeho odhalení, ale je jasné, že maso mořského obyvatelstva bylo vždy vysoce ceněno. Nyní se mnozí tuto rybu nelíbí a považují ji za potravu pro chudé.

Takové prohlášení je nesmírně chybné. Kompozice není v žádném případě horší, ale v některých ohledech překonává červené odrůdy ryb (losos, losos). Mnoho výzkumů a objevů vědců přesvědčivě hovoří o poškození a užitečnosti polknutí.

Ryby mají nízký obsah kalorií a zároveň vysokou výživu, takže se doporučuje konzumovat obézní lidi. Uvědomit si chuť filé pollock, potřebujete vědět správnou technologii vaření. Na konci článku se jistě seznámíte s dietním receptorem.

Obecné informace

Pollock (podrobnosti o fotografii jednotlivce) - velké mořské ryby, patřící do rodiny Treskovů. V historii jsou popsány případy úlovku jatečně upravených těl metrů o hmotnosti 5 kg. Biotop je převážně vodami okhotsk, japonsko, barents a Beringovo moře. Ryba je nenáročná ve výživě, ve své stravě jsou korýši a chobotnice. Často dospělí potírají smažení a larvy.

Populace Aljašky Pollock od 90. let byla výrazně snížena, což souvisí s nárůstem ceny filé. Na regálech obchodů často dorazí malé ryby do 40 cm v čerstvě zmrazených, sušených a sušených. V průmyslovém měřítku se vyrábí mleté ​​maso, krmná mouka a játra jsou chráněna. Rybí maso je obsažen v krabových tyčinkách (surimi). V Rusku je velmi populární luštěniny, Přínosy a škody, které podle odborníků vyplývá z přítomnosti draslíku a fosforu.

Pollock je asistentem fyzických neštěstí

To je dokázáno rybí filé vykazuje antioxidační vlastnosti a aktivuje mozkové procesy. S nestabilním psycho-emocionálním zázemím se doporučuje, aby lidová a tradiční medicína zahrnula do týdenní stravy pollock. Obsah mastných kyselin a thyroxinu pozitivně ovlivní práci nervového a srdečního systému, udržuje krevní oběh a klouby v dobrém stavu.

Není zbytečné, že škoda a přínos pollocku jsou předmětem diskuse mezi specialisty. Bylo vědecky potvrzeno, že pravidelná konzumace umožní normalizovat hladinu cukru v plazmě, zlepšit paměť, soustředit pozornost a dát energii. Obrovskou výhodou je přítomnost kobaltu. Mikroelement je zodpovědný za metabolismus uhlohydrátů a procesy hematopoézy. Bez ní je normální fungování životně důležitých orgánů nemožné.

Levné - neznamená to špatné

Škody a přínosy polkla přímo závisí na sadě minerálů a vitamínů. Jako součást vysokým obsahem retinolu - chrání náš zrak, pokožku a dýchací cesty před škodlivými viry a mikroby. Nedostatek vitaminu vede ke zničení kostí a dentálních tkání. Stojí za zmínku, přítomnost kyseliny nikotinové (asi 23%), což zvyšuje nervová zakončení, reguluje procesy pro gastrointestinální trakt a redox.

Výhodou je dostupnost jódu - podporuje činnost štítné žlázy je zodpovědný za fungování žláz s vnitřní sekrecí, a podporuje růst a vývoj těla dítěte. Mnoho ryb a dalších významných chemických prvků: fluorid, chrom, hořčík, draslík, fosfor, síra. Nekonečný může popisovat a uvést hodnotu a léčivé vlastnosti tresky, a proto ji nezaslouženým hostům odmítá.

Chyťte váhu lahodně a bez poškození zdraví

Pravděpodobně velmi málo lidí vědělo o stravovacích vlastnostech polokulů. Rychle jsme potěšeni těmi, kteří ztrácejí váhu: vařená ryba neobsahuje více než 80 kcal. V buničině neexistuje prakticky žádný tuk a to vše se rozpadá na aminokyseliny. Může být součástí dietního menu. Současně bude tělo dostávat dost vitamínových a minerálních komplexů.

Kaviár aloky Pollock má podobné vlastnosti. Použití a poškození výrobku bylo opakovaně ověřováno. Chutná a vysoce kvalitní pokrm diverzifikuje stravu, naplní tělo chybějící energií a ochrání vás před únavou. Jen se nepočítajte s tím, že ryby spálí uložené tukové tkáně - pro to jsou fyzické cviky. Doporučuje se vařit tělo, vařit, pečeme a vaříme pár. Aby nedošlo k získání dalších kalorií, vyhněte se pražení, nepoužívejte tučné omáčky, máslo, zakysanou smetanu, majonézu a smetanu.

Nevýhody, které stojí za to věnovat pozornost

Pollock (foto jasně ukazuje ryby) má určité omezení v používání. Jeho maso obsahuje velkou dávku chloridu sodného, ​​což může vyvolat exacerbace gastrointestinálních onemocnění a hypertenzní krize. Minimální porce by měly být podány rybám po třech letech věku dětem, které nejsou závislé na alergických reakcích. Dobře vařte a opražte kostru, protože v těle polkla často žijí různé parazity. Tyto kontraindikace jsou vyčerpány.

Jak ochutnat dietetický pollock?

Náklady na jeden kilogram ryb nepřesahují 120 rublů. Proto si to někdo může dovolit vyzkoušet. Řekneme vám, jak začít s poléváním vaření, aby se buničina stala šťavnatá, voňavá a chutná.

Jak víte, maso této ryby se nerozlišuje jeho vynikajícími vlastnostmi, je spíše chudé s neutrální chutí, bez pikantnosti a ostrosti. Doporučujeme používat vonné koření, omáčky a zeleninu - abychom vzali příklad od Korejců, kteří vědí hodně o vaření.

Dietní předpis v rukávu

Nízkokalorická pečená jídlo se připravuje ve vlastní šťávě na zeleninovém "polštáři". V důsledku toho vidíme šťavnatou, velmi jemnou a chutnou rybu. Co potřebujeme k vaření? Kilogram polotovaru bez hlavy, zeleniny (dvě mrkev, tři cibule), malého citronu. Koření a koření: černý pepř, dva list lavrushki, Provence byliny (podle chuti), petržel (svazek), rajčatový protlak (100 g) a její soli. Budete také potřebovat sklenici vody a rukáv na pečení (prodává se v obchodě).

Technologický proces

Korpus důkladně se promyje (pokud je to nutné - vykuchání), řezané do úseků tloušťce menší než 3 cm, sůl, pepř, citronová šťáva hojně zalévat. Strouhaná mrkev a nakrájená cibule jsou v kombinaci s těmito kořeními přidána rajčatová pasta nebo kečup. Aby to bylo ostré, vložte chili a česnek.

Uložíme zeleninový "polštář" do rukávu, naplníme mořské plody, naplníme vodou, navážeme nití a pečeme asi hodinu. Pokud je to požadováno, minutu před zavřením otevřete vak a nechte ho vytvořit kůru. Ozdobte bylinami a plátky citronu a vychutnejte si rafinované, cenově dostupné a zdravé jídlo.

Varianty vaření hodně - vyberte si podle svého vkusu. Nezapomínejte však, že škoda a přínos záchvatu závisí na výši spotřeby.