Strudel s jablky: recepty a tipy na vaření

Sotva se jedná o nejoblíbenější dezert na světě jablečný závin.

Strudel s jablky. Receptura je klasická

Složení těsta:

• pšeničná mouka - 200 gramů;
• rostlinný olej - tři lžíce;
• vejce je vtip;
• cukr - 100 gramů;
• skořicový prášek - podle chuti;
• bílé pečivo (zem) - 100 gramů.

Složení pro plnění:

• jablka - šest kusů;
• mandle půdy - dvě polévkové lžíce;
• rozinky - jedna hrstka;
• sůl, vanilkový cukr - podle chuti;
• 6 procent ocot - tři kapky;
• Máslo - 75 gramů.

Způsob přípravy klasického štrbu s jablky

1. Nejprve musíte kombinovat rostlinný olej, tři lžíce vody, vejce, octa a sůl. Tyto ingredience musí být smíchány, dokud nebudou jednotné, nalijte do prosívané mouky a hnětete těsto.
2. Výsledná hmota by měla připomínat kašovitou konzistenci. Po míchání by měl být umístěn v pánvi pokrytém pergamenovým papírem. Ve vyhřívaném kontejneru by těsto mělo být půl hodiny pod uzavřeným víkem.
3. Poté se musí hmotnost válcovat do velmi tenké vrstvy podle velikosti pekáče. Okraje výrobku musí být naolejovány.
4. Pak byste měli umyt a oloupat jablka, nakrájet je na plátky a smíchat s ostatními ingrediencemi pro plnění.
5. Poté je nutno umístit plnidlo na těsto, které nedosahuje hrany. Poté se vrstva musí pečlivě přetočit do velmi těsného kotouče. Okraje pečení by měly být přitlačeny na konci kroucení.
6. Výrobek musí být odeslán do předehřáté trouby na 180 až 200 stupňů po dobu jedné hodiny.

To je připraveno lahodný závin s jablky. Recept doporučuje, aby byl podáván spolu s džemem a zmrzlinou.

Strudel s jablky a slivkami: nezbytné produkty

Tento nádherný dezert doplní váš dům unikátní vůní. Kouzelná směs ovoce, slivky, sherry a koření může okouzlit každého. Takže připravme skvělý závin s jablky. Recept předpokládá použití následujících produktů:

Složení těsta:

• mouka - 2,5 sklenic;
• sůl - jedna třetina čajové lžičky;
• rostlinný olej - dvě čajové lžičky;
• vejce je jeden kus;
• Teplá voda - 3/4 šálku;
• voda - podle potřeby.

Složení pro plnění:

• jablka - osm kusů;
• švestky - 200 gramů;
• sherry - čtyři polévkové lžíce;
• máslo (roztavené) - osm polévkových lžic;
• hnědý cukr - čtyři polévkové lžíce;
• práškový cukr - podle chuti;
• koření - dvě čajové lžičky.

Dezert s jablky a slivkami: postup

1. Nejprve je třeba udělat těsto. Provedete to mícháním mouky a soli a vyřešte je.
2. Poté porazíme rostlinným olejem s vejcem, přidáme mouku a vodu ke směsi a mícháme hustou hmotu.
3. Poté těsto zakryjte ubrouskem a nechte půl hodiny.
4. Nyní je třeba připravit náplň. Oloupeme jablka z kůry a semen, nakrájíme na malé bloky.
5. Slivky nakrájíme na malé kostičky nebo slámy, vložíme do pánve s jablkem a sherry. Směs by měla být ohřátá a vařit po dobu pěti minut nepřetržitě.
6. Pak by měla být výplň odstraněna z ohně, přidána cukr a koření.
7. Pečicí trouba se pečlivě zahřeje na 200 stupňů.
8. Těsto se nanáší na stůl nebo desku z mouky a jemně ji natáhne pomocí válečku.
9. Výsledná tenká vrstva musí být naolejovaná, naplněna, pečlivě skládat a pečeme v předehřáté troubě, dokud není úplně připravena.
10. Připravený k ochlazení dezertu by měl být posypán práškovým cukrem.

Tento recept na jablečný závin je vhodný pro každého, kdo miluje lahodné pečivo. Štěpka se stane velkolepou, voňavou a velmi chutnou.

Strudel z baflového těsta "Matice": složení

Tento recept na strudel s jablky doporučuje použití vlašských ořechů. Arašídy a lískové oříšky jsou také hodnými alternativami, ale u vlašských ořechů skutečně získáte to, co potřebujete.

Složení:

• těsto - 350 gramů;
• ořechy - 130 gramů;
• olej - 30 gramů;
• škrob - dvě nebo tři čajové lžičky;
• cukr - 60 gramů;
• jablka - 500 gramů.

Pečící strup "Matice"

1. Ohřívejte olej v pánvi.
2. Ošlehané jablka nakrájíme na malé kousky a pošlete je do horké pánve. Přidejte do nich cukr a smažte na pánvi po dobu pěti minut. V případě potřeby můžete přidat trochu vody.
3. Důkladně vyberte vlašské ořechy a nakrájejte je na malé kousky.
4. Nyní se ořechy musí kombinovat s jablky a smaženy s nimi pár minut před vznikem chuti.
5. Rozbalte list těsta, přeneste ho na potravinářský film nebo na list pergamenu.
6. Posypeme škrobem.
7. Poté rozložte náplň rovnoměrnou vrstvou.
8. Rolovat role, pomáhá s potravinovým filmem nebo listem pergamenu.
9. Při balení okraje těsta je třeba ho roztrhat tak, aby náplně a šťávy nevypouštěly po stranách.
10. Před odesláním do trouby při pečení je třeba provést několik průřezů. tuku s olejem nebo žloutek a pošlete do předehřáté trouby na 200 stupňů.
11. Po půlhodině by měl být hotový dezert vyjmut, ochlazen a posypán práškovým cukrem.

Užijte si své zdraví!

Pečení s rozinkami a jablky: produkty

S rozinkami můžete také připravit nezapomenutelný závin s jablky. Recepty s fotografií velice usnadní váš úkol. Při tvorbě náplně a přípravu pečení má své vlastní vlastnosti.

Složení:

• těsto - 250 gramů;
• cukr - čtyři lžíce;
• drcené ruska - čtyři lžíce;
• hrozinky - 100 gramů;
• jablka - pět kusů;
• žloutek - jeden kus;
• skořice - na chuť;
• voda - 150 mililitrů;
• mouku jednu lžíci.

Strudel s rozinkami: jemnost přípravy

Nepotřebujte mnoho úsilí na přípravu strudu s jablky z těstoviny. Tento recept doporučuje následující kroky:

1. Nejdříve je třeba nasadit dvě vrstvy těstoviny na délku a nechat ji ležet na stole, aby se rozmrazila.
2. Pak byste měli připravit náplň. Chcete-li to provést, umyjte a namočte hrozičky do teplé vody a nechte ji nabobtnat.
3. Poté, co rozinky vznítí, správně vyjádřete tekutinu a kombinujte hrozny s loupanými a nakrájenými jablky.
4. Do náplně přidejte skořici s cukrem.
5. Dalším krokem je bičování žloutku vidličkou.
6. Poté je třeba přenést rozmražené těsto na ručník a prášek moukou.
7. Pak byste měli povrch natřít tukem a posypat strouhankou.
8. Poté je nutné položit na polovinu těstoviny těsto, zakrýt druhou polovinu a těsně obepínat okraje.
9. Výsledný obdélník je válcován do těsné role.
10. Položte strudu na plech, dělejte na něj zkřížené řezy, namažte zbytek žloutku a pečte, dokud nebude vařený.

Recepty na nejchutnější strudu s jablky před vámi. Doporučujeme vám, abyste ji bez problémů použili.

Jaká je připravená závin z jablek a třešní?

Další příležitost vařit vynikající závin s jablky. Recept s fotografií vám pomůže dokonce i počáteční hosteska.

Složení:

• těsto - 260 gramů;
• jablko - tři kusy;
• třešně - jedna sklenice;
• cukr - čtyři lžíce;
• skořice - pol čajové lžičky;
• slunečnicový olej - dvě lžíce;
• sladké krekry (rozdrcené) - půl sklenice.

Jak vyrobit jablečné višně?

1. Nejprve je třeba vyndat z třešňových kostí a složit je do cedníku, aby se stěrka z třešní šťávy.
2. Poté zahřejte máslo a smažte jablka s cukrem.
3. Po 3-4 minutách přidejte třešeň a skořici do pánve a vařte asi patnáct minut. Je nutné sledovat hustotu plnění. Jakmile se přebytečná vlhkost odpaří, tepelné ošetření by mělo být zastaveno.
4. Chladnička ochlaďte.
5. Těstovou vrstvu vložte do tenké vrstvy, posypeme strouhankami a na ní položíme plody a bobule.
6. Poté by měl být povrch strudu olejován, vyrobit tři zářezy a pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Tipy pro vaření

• Chcete-li domácí těsto dobře protáhnout, použijte mouku, která má vysoký obsah lepku jako podklad.
• Paní říkají, že je poměrně snadné připravit jablečné strupce. Podrobný recept s fotografií pomáhá pochopit mnoho nuancí a hněte správné těsto. Nicméně je snazší šetřit čas a koupit hotové nekvašené těstoviny.
• Pečení je vždy rozmazané nahoře hustým roztaveným máslem, které při pečení vytváří chutnou kůru.
• Obvyklý čas na pečení strudel - půl hodiny.
• Jablka na závin by měla být sladká a kyselá. Záleží na tom, zda dezert je příliš sladký nebo naopak příliš kyselý.

Bon appetit!