Hrušky jsou sušeny na slunci: kalorie, dobré a škodlivé. Recept na sušení hrušky

Hrušky jsou vysušené - vynikající volbou pro různé dietní a dětské menu. V Rusku tento výrobek dlouho zaujímá čestné místo na stole mezi jinými sušenými lahůdkami. Ale to není nic, co naši pradědečci tak moc milovali! Slunečkované hrušky při sušení neztrácejí své vlastnosti a zůstávají neuvěřitelně chutné a zdravé pro lidské tělo.

Užitečné složení hrušek

Výše uvedený produkt je extrémně bohatý na vitamíny, minerály a další látky. Hruška obsahuje:

• potravinářská vlákna;
• glukóza;
• fruktóza;
• škrob;
• taniny;
• di- a monosacharidy;
• popel;
• sacharidy;
• vitaminy: retinol, thiamin, riboflavin, B5, pyridoxin, beta-karoten, PP;
• Mikro a makro prvky: železo, hořčík, vápník, měď, zinek, draslík, molybden, jód, křemík, a další;
• přírodní antibiotikum arbutin.

Díky této kompozici se vysušená hruška, ve svých užitečných vlastnostech, nedopadá na sušené banány, data, sušené meruňky, papáje, ananasy.

Dále je třeba poznamenat, že proces sušení nemá vliv na obsah výše uvedených látek v ovoci. Hruška zachovává všechny kvality čerstvého ovoce.

Sušené hrušky: prospěch a poškození

Toto ovoce obohacuje lidské tělo různými látkami: vitamíny, mikroelementy a další. Hlavní hodnotou tohoto produktu je jeho obsah dietní vlákniny.

Navíc, podle množství kyseliny listové, hruška se pohybuje kolem černého rybízu. A toto číslo! Koneckonců vitamín B9 zodpovědný za dobrou náladu člověka, protože se přímo podílí na vývoji hormonů štěstí. Proto má toto ovoce osvěžující a povzbuzující účinek na tělo.

Kyselina listová také podporuje kardiovaskulární a imunitní systém, dodává uhlíku pro syntézu hemoglobinu a ovlivňuje vývoj a růst všech tělesných tkání.

Navíc sušené hrušky mají nízkou energetickou hodnotu. Jejich použití je nadměrně velké, zvláště u lidí, kteří dodržují dietní stravu.

Poškození výše uvedeného plodu je pozorováno pouze tehdy, jestliže do přípravku dochází k individuální nesnášenlivosti. Odborníci také doporučují používat omezené množství sušených hrušek pro osoby s onemocněním, jako je obezita a cukrovka.

Vliv hrušky na organismus

Tento produkt má různé účinky na lidské tělo, a to:

• diuretikum;
• antitusivní;
• obnovovací;
• antipyretikum.

Kromě toho, sušené hrušky mají schopnost ovlivňovat střevní mikroflóru, prevenci rozvoje zánětlivých procesů v ledvinách a močovém měchýři, zvyšuje kyselost žaludeční šťávy a inhibovat růst škodlivých bakterií v žaludku a střev.

Také výše uvedený produkt výborně odstraňuje toxiny z těla, snižuje hladinu cholesterolu, čistí střeva, zabraňuje vzniku hnilobných procesů v hrubém střevě, podporuje růst svalů. Slunečnicové hrušky posilují stěny krevních cév, zlepšují složení krve a nahromadění kapilár.

Pokud pravidelně konzumujete tento produkt, zvyšuje se lidské schopnosti pracovat, symptomy závratě jsou vyloučeny a nálada stoupá.

Tento plod se doporučuje osobám s těmito chorobami a podmínkami:

• problémy se srdcem a jeho systémem;
• poruchy trávení;
• obezita;
• nespavost;
• diabetes mellitus;
• nachlazení;
• poruchy nervového systému;
• deprese;
• rychlá únava;
• silné bolesti hlavy.

Kalorický obsah sušených hrušek

100 g tohoto produktu obsahuje 246 kcal. Při dodržování dietní stravy je proto třeba vzít v úvahu tento ukazatel, který je vlastněn sušenými hruškami. Obsah kalorií je 12% denní sazby.

Navíc sušené hrušky obsahují:

• 62 g sacharidů (to je 23% normy za den);
• 2 g bílkovin (to je 3% denní potřeby).

Tento produkt nemá tuky vůbec.

Hrušky sušené na slunci: recept

Tyto plody všeho druhu jsou vynikající pro sušení. Hlavním požadavkem na ně - hrušky musí být zralé a husté, mají tenkou pleť. Je třeba poznamenat, že přezrálé a pokazené ovoce není kategoricky vhodné.

Plody by měly být důkladně omyty. Hrušky nakrájíme na polovinu, odstraňte jádro a nasypte cukr v poměru 3: 1. Měli by vařit trochu víc než jeden den při pokojové teplotě. Poté vylijte ovoce do cedníku a přidáme cukr (polovinu z první části) na džus a vaříme několik minut.

Do této tekutiny vylejte hrušky a vařte dalších 12 minut. Pak znovu házet hrušky do cedníku.

Pak je třeba ovoce položit na plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. V peci vysušte hrušky třikrát po dobu 30 minut a zahřejte na 60 stupňů Celsia.

Jak vybrat správnou hrušku?

Přezrálé a drobné ovoce nestojí za nákup. Kvalitní hrušky jsou charakterizovány těmito vlastnostmi:

• mírně suché;
• elastický;
• neprůhledná;
• pokrčený;
• matné.

Pokud má zakoupené ovoce hořkou chuť - je to známka nesprávné výrobní technologie. Proto je lepší kupovat zboží, které není ve velkém objemu, ale v původním obalu, které označuje datum vypršení platnosti a číslo odpovídající GOST.

Sušené ovoce doporučujeme skladovat při maximální teplotě 10 stupňů Celsia. Kromě toho je důležité, aby byli v tmavém a vlhkém pokoji. Pokud poskytnete běžné skladovací podmínky pro sušené hrušky, pak jejich trvanlivost může trvat až dva roky.

Pokud by tyto ovoce byly v místnosti při normální pokojové teplotě, pak je potřeba použít až 12 měsíců.

Hrušky sušené na slunci jsou chutné a zdravé léky. Proces sušení těchto plodů je jednoduchý a může být prováděn každou ženou v domácnosti.