Hruška jam je úplná pochoutka

Pokud se pokusíte o jablko a hrušku, ve většině případů se jedná o sladší. A toto není spojeno s velkým množstvím cukrů v tomto ovoci, naopak, průměrný cukr v hruškovém ovoce je menší. Sladší chuť se získává kvůli tomu, že obsahují méně kyselin, takže i starodávní lékaři jim doporučili, aby používali zlé, žlučovité lidi.

Hrušky obsahují vitaminy B, A, C, pektiny, phytoncidy, taníny, který umožňuje použití nádobí z nich pro lékařské účely. Co může být uvařeno z hrušek, aby bylo zdravé? Za prvé, v mnoha rodinách, zejména tam, kde jsou malé děti, bude velmi užitečné sušené ovoce z hrušek.

Pro jejich přípravu je nutné vzít domácí plody podzimní sklizně (ne čínské). Oni jsou důkladně umyty a nakrájeny na segmenty o půl centimetru. Poté musíte hruškovou hrušku v místnosti bez slunce. Poté trouba ohřeje až na 60 stupňů, ovoce se rozloží na balicí papír a suší asi 8 hodin.

Poté se získané sušené ovoce uchovávají ve větrané místnosti asi 5-6 hodin a jsou umístěny na lněných pytlích. Co vařit? od hrušek sklizených tímto způsobem? Z těchto sušených ovoce připravte odvar (100 gramů hrušek, 500 ml vody, 75 gramů. ovesné vločky, půl hodiny vařená), která se používá pro kašel, průjem, nachlazení a horečku. Všimněte si, že nejsilnějším fixačním činidlem je plody ze divoké zvěře, které obsahují maximálně třísloviny.

Přibližně stejné vlastnosti jako sušené ovoce mají hruškový džem. Čaj s touto pochoutkou uklidňuje žízeň, má diuretický a aseptický efekt. Maximální užitečnost je džem, uvařen z ovoce pěstovaného v přírodním prostředí. Sezóna pro ně v Rusku je srpen-září, a pokud si koupíte tyto plody na džem, pak vařit to, co potřebujete co nejrychleji, protože přírodní hruška ovoce je rychle podléhají zkáze.

Chcete-li uvařit hruškový džem, potřebujete tyto ovoce, cukr a citrón. V nejjednodušším případě je třeba vzít 800 gramů ovoce (oloupaného), 1,2 kg cukru. Hrušky řez plátky na dně misky nalít vrstvu cukru, to dalo hrušky vrstev, citrónovou šťávu do vody, opět více cukru vrstvu, vrstvu hrušky, citrónovou šťávu. Nechte pít na noc. Ráno se výsledná šťáva vaří, odstraní se pěna, dá se do ní plátek ovoce a vaří se, dokud je ovoce jasné.

Opravdu královská chuť má hruškový džem s ořechy. Pro jeho přípravu musíte vzít 800 gr. skořápky hruška, 600 g cukru, sto gramů vlašských ořechů (bez skořápky), lžička skořice a kardamomu (skořice může trvat půl nebo dvě hodiny. lžíce). Plátky hrušek jsou naplněny cukrem po dobu 3 hodin, přidává se skořice a kardamom, vše se mísí, vaří se 5 minut. Poté se součásti ochladí asi 5 hodin a znovu se zahřejí. Ořechy se přidávají do džemu a všechny se znovu vaří po dobu půl hodiny. Delikátko se nalévá přes plechovky v horké formě a rotuje se.

Hruška jam není jediný recept na těžbu těchto plodů po dlouhou dobu. Jednoduchý recept hrušková džem naznačuje, že pro vaření bude zapotřebí pouze cukr (1 kg), kilogramy hrušek a sklenice jablečného džusu. Plody bez kůry a jádra jsou dobře rozdrceny, nalijí se přes noc s cukrem. Ráno hmotnost se posune do pánve z nerezové oceli nebo smaltu, je přidán do šťávy, džemy vaří na mírném ohni až do okamžiku, kdy se po ponoření v něm lžíce mezi ní a povrchem není řídký sirup závit. Nádobí se okamžitě nalije do skleněných nádob. Po ochlazení je na jeho povrchu umístěn kruh pergamenový papír, vhodné pro otvor. Banka je pokrytá papírem, vázána a uložena na chladném tmavém místě.