Fazole se zeleninou. Červené fazole se zeleninou: recepty

Historici říkají, že fazolové pokrmy byly populární ve starověkém Řecku, starověkém Římě a předkolumbijské Americe. V současné době tento produkt zůstává oblíbeným mezi všemi kategoriemi obyvatelstva. Lékaři a odborníci na výživu ve sboru chválí užitečné vlastnosti luštěnin a doporučují každému, aby je zahrnoval ve své stravě. Z tohoto článku se můžete dozvědět, jak vařit lahodné fazole se zeleninou a jak udělat skvělé přípravky pro příští zimu.

Škody nebo výhody?

Každý nadšenec aktivního životního stylu a zdravé výživy ví použití fazolí. V tomto závodě existuje spousta bílkovin, které mají téměř své vlastnosti ve srovnání s bílkovinami obsaženými v rybách nebo maso. Fazole obsahují obrovské množství vitamínů a stopových prvků. S potěšením se těší dospělí a děti, vegetariáni a kulturisté, starší lidé a profesionální sportovci. Kromě toho, takové nádobí, jako jsou fazole se zeleninou, vaření je velmi snadné. Není divu, že mnoho domácnosti miluje tento univerzální výrobek a potěší své blízké s novými originálními vkusy.

Nicméně, můžeme slyšet zcela opačný názor na tuto rostlinu. Je známo, že surové fazole obsahují malé množství jedovatých látek, které mohou vést k vážné otravě. Abyste předešli problémům, měli byste jíst jen po pečlivém tepelném ošetření. Také každý ví fenomén zvýšené nadýmání, ke kterému dochází po použití tohoto produktu ve velkém množství. Zkušení kuchní experti však vědí tajemství, které pomáhá předcházet nepříjemným následkům. Abyste to dosáhli, stačí jen namočit fazole v roztoku sody na dlouhou dobu, stejně jako přidat do hotové nádobí takové bylinky jako kopr, slané nebo máta.

Pokud znáte možné důsledky použití tohoto užitečného produktu, můžete je snížit na minimum a vychutnat si nádhernou chuť. A my rádi s vámi podělíme, jak se správně připravit červené fazole se zeleninou. Recepty těchto jídel se liší vaším obvyklým menu a překvapí s jednoduchostí přípravy.

Braunované fazole

Pro toto jídlo potřebujeme následující složky:

• 200 gramů suchých fazolí,
• jedna velká cibule,
• dvě velké rajčata,
• malá cuketa nebo cuketa,
• sůl, černá pepř, zelenina a dva stroužky česneku.

Aby byl fazole měkká, měla by být namočena v dostatečném množství vody po dobu několika hodin nebo dokonce přes noc. Poté musíte vypustit vodu a vařit připravený výrobek na hodinu. V tuto chvíli můžete udělat jinou zeleninu: nakrájejte cibuli polovičními prsteny a smažte je v slunečnicovém oleji, nakrájejte rajčata na kostky a cuketa na tenké plátky. Přidejte všechny přísady do pánve na cibuli a půl hodiny je vaříme na nízké teplotě. Nakonec přidejte drcený česnek, sůl, koření a rajčatovou pastu. Fazole se zeleninou jsou připraveny, můžete je pozvat na stůl.

Salát z fazolí, hub a ořechů

Toto originální jídlo je vhodné pro každodenní použití a pro slavnostní stůl. Budeme potřebovat následující produkty:

• jeden může konzervy fazole,
• sušené houby a ořechy - 100 gramů každý,
• jeden sladký pepř,
• zeleniny, soli a koření podle chuti.

Pro omáčku:

• hořčicí lžíci,
• vinný ocet,
• rostlinný olej,
• černý pepř.

Lesní houby namočené ve vodě, vařit a nakrájet na malé kousky. Ze sklenice vypustíme vodu a mícháme fazole s dalšími přísadami. Připravíme oblékání a vodu salát. Bon appetit!

Fazole se zeleninou v mnohotvárném

Pokud jste šťastní majitel moderního technologického zázraku, máte možnost potěšit svou rodinu zajímavými a užitečnými pokrmy. Fazole se zeleninou mohou být připraveny v multivarku různými způsoby. Nabízíme Vám zajímavý recept. Budeme potřebovat následující produkty:

• dvě vícedávková sušená červená fazole,
• polovina červené a žluté papriky,
• lžíce přírodní rajčatové pasty,
• jedna velká mrkev,
• dvě cibule,
• sůl, papriku a bazalku podle chuti,
• pět více šálků vody.

Jak správně vařit fazole se zeleninou pomocí multivark? Za tímto účelem, jako obvykle, nalijte suchý produkt vodou ve studené vodě přes noc. V pánvi se naléváme olejem, nakrájíme nakrájenou cibuli, pepř a strouhanou mrkev. Poté vložte multivark do režimu "Pečení" a zeleninu 15-20 minut vypéchejte. Přidejte fazole, koření a vodu do pánve a vložte ji do režimu "Pohanka". Jakmile se voda odpaří, uslyšíte zvukový signál, který vás a všechny vaše příbuzné pozve na stůl.

Fazole se zeleninou na zimu

V naší zemi nejsou polotovary tak oblíbené u populace, jak jsou konzervovány z okurky nebo papriky. Škoda! Jak víte, tento produkt je skladiště přírodních vitamínů, které jsou zdrojem bílkovin a vláken. Pokud se naučíte, jak tyto přípravky připravit, budou vajíčka se zeleninou vaším hlavním asistentem v kuchyni. Z hotového výrobku je možné udělat saláty, guláš, přidávat polévky a masové pokrmy.

Sklizeň: salát

Zvláštností tohoto receptu je, že pokud si přejete, můžete tyto ingredience změnit podle svých představ. Hlavní věc je, že všechny zeleniny by měly být ve stejném poměru - 500 gramů. Přibližné složení produktů, které budou potřebné pro tento salát:

• sladké bulharské pepř,
• rajčata,
• zelené fazole,
• cibule,
• cuketa,
• lilek.

Chcete-li dát salátu zvláštní chuť, vezměte sůl, jednu hlavu česneku a horkou papriku.

Pokračujeme v přípravě zásob "Fazole se zeleninou na zimu". Všechny zeleniny jsou pečlivě omyty a sušeny ubrouskem. Cibule nakrájíme na polkruhy a pepř - tenké proužky. Kukuřice a lilek by měly být vyčištěny, velké semena odstraněny, nakrájeny na plátky o šířce jednoho centimetru. Fazole se zeleninou a česnekem se vloží do velké hrnce s vodou a dusí se na nízké teplotě. Nezapomeňte promíchat vaši budoucí salát a ujistěte se, že množství vody neklesá. Po hodině přemístíme zeleninu na připravené břehy a zakončíme je. Ujistěte se, že nádobí otočíte vzhůru nohama a zakryjte ji pokrývkou tak, aby mohla vychladnout. Pokud jste udělali všechno v pořádku, budete brzy schopni zacházet s hosty s lahodným salátem zelené fazole a zeleniny. Doufáme, že naše recepty na fazole ochutná vám a vaši rodinu.