Výrobky s nízkým obsahem uhlovodíků: seznam, nabídka a doporučení

Které potraviny jsou nízké-carb? Obsahuje pomalé uhlohydráty a má nízký obsah kalorií. Obvykle se jedná o zeleninu, obiloviny. Buns a sladké lahůdky, stejně jako pivní svačiny a rychlé občerstvení nejsou zahrnuty v tomto seznamu. Omezují pouze v podmínkách, kdy by sacharidy měly být omezené.

Jak nakupovat?

Abyste se nepřekročili z pultového pultu s ztraceným pohledem, je nutné předem vytvořit seznam nejlevnějších produktů. Na tom bude mnohem jednodušší rozlišovat mezi škodlivými a užitečnými a nepochybovat nákupy.

Kdo by měl omezit množství sacharidů?

Všichni víme, že pro normální fungování lidského těla potřebujete uhlohydráty, bílkoviny a tuky pro správné použití. Ale také se stane, že je třeba něco snížit, aby se výsledek objevil naléhavě. Opět snížit, ale ne úplně odstranit!

To by mělo být dosaženo snížením hmotnosti a například sušením. V těchto případech je třeba zvolit nejlehčí produkty.

Seznam výrobků s nízkým obsahem uhlovodíků

Vedoucí pozice jsou samozřejmě zelenina. Pojďme se podrobněji zabývat každým z nich.

Cuketa, cuketa

Když používáte tuto zeleninu, množství sacharidů se snižuje, protože obsahují pouze 7 gramů na 100 gramů produktu. Přítomnost takových stopových prvků jako fosfor, hořčík, draslík, sodík, vitamin B a vitamin C dále zvyšuje jejich hodnotu. Jejich cukety a cukety mohou být připravovány mnoha vynikající pokrmy: občerstvení, palačinky, rohlíky, pečivo apod., A přidat do prvního jídla a kotlety.

Barevné zelí

Může zabránit velkému počtu onemocnění a také má příznivý vliv na trávicí systém. Antioxidanty obsažené v kapustě pomáhají předcházet stárnutí, posilují zdraví. Kardiovaskulární systém je také chráněn květákem. Z něj můžete vařit pyré, jíst vařené, pečené nebo drcené do stavu kaše. V květáku, pouze 5 gramů sacharidů na 100 gramů hmotnosti.

Houby

Existuje názor, že houby jsou těžké potraviny pro trávení. To platí, ale ne v případě hub nebo prasečích hub. Rekordní nízké obsahy uhlohydrátů (maximálně 2 gramy na 100 gramů) umožňuje jejich konzumaci jak během sušení, tak při ztrátě hmotnosti. Houby přidávají k mnoha pokrmům. Například v zeleninové guláš, druhé nádobí, polévky, pečivo. Udělat jim náplně pro koláče a sendviče a tak dále.

Listová řepa

Druhé jméno je chard. Jedná se o spíše vzácný druh řepy, ale velmi užitečné. Obrovský obsah draslíku pomáhá správně pracovat na kardiovaskulárním systému a snižuje riziko jeho onemocnění. V tom je jen jeden gram sacharidů na 100 gramů. Můžete jíst čerstvé, přidávat saláty a občerstvení a vařit pro pár.

Celer

Pravděpodobně všichni ztrácejí váhu alespoň jednou, ale slyšeli nebo zkoušeli celer. Tato zelenina patří k nízkým sacharidovým potravinám, protože obsahuje pouze jeden gram sacharidů na sto. Je také překvapivé, že je úplně jedlé a ne nějaká samostatná část. Jeho jedinečné složení pomáhá saturovat tělo užitečnými látkami, které jsou obzvláště důležité během procesu snižování hmotnosti a sušení. Celer se konzumuje jako čerstvý a lisovaný džus, nebo jako příloha.

Bulharský pepř

Tato zelenina se potýká s depresivním stavem a zlepšuje spánek, také ve svém složení velké množství vitamínu C, vitaminu B, PP, sodíku, jódu a minerálních solí. Přidává se k prvnímu jídlu, občerstvení, salátům, druhému jídlu nebo k jídlu.

Špenát

Charakteristickým znakem této rostliny je obsah nejen sacharidů, ale i bílkovin. Špenát je velmi užitečný pro diabetiky, ty, kteří trpí sezónním deficitem vitamínů a dospívajícími. V tom je hodně kyseliny šťavelové, ale lze ji snadno neutralizovat tím, že se špenát podrobí tepelnému ošetření mlékem nebo čerstvými výhonky.

Masné výrobky a ryby

Růžový losos

Skvělý zdroj bílkovin a nenasycených tuků. Použití této ryby poskytuje tělu potřebné omega-3 kyseliny. Čerstvé ryby mohou být nahrazeny konzervami bez ztráty užitečných vlastností. Je také potěšitelné, že sacharidy v těchto rybách zcela chybí, takže se odkazuje na potraviny s nízkým obsahem sacharidů.

Sumec

Vysoká hodnota této ryby je uznávána jak v profesionálním prostředí rybářů, tak u gurmánů. Filet sumky je téměř bez kostí, což také zvyšuje jeho atraktivitu. Sloučeniny fluoridu, síry, sodíku, draslíku, zinku a hořčíku v kombinaci s nízkou energetickou hodnotou činí tuto rybu ideální pro ztrátu hmotnosti a sportovce při sušení. Způsoby tvorby sumců jsou mnoho: od filé až po pečení ve vlastní šťávě ve fólii z celých ryb.

Kuře

Když jsou kuřecí prsa nakloněny v menu, můžete zahrnout další části kuřecího masa, například stehna nebo palička. Jedná se o produkt s nízkým obsahem sacharidů, v němž jsou zcela absentovány sacharidy. Díky šťavnatosti těchto částí obvykle nepotřebují další omáčky. Pokud uvaříte stehna nebo holenní kůži s pokožkou, pak bude maso ještě více nasycené šťávy. Kousek kuřecího masa je vhodný pro obě základní jídlo, občerstvení nebo sendvičovou základnu. Seznam produktů s nízkým obsahem sacharidů pro diabetiky zahrnuje také kuřecí maso.

Maso z Turecka

Toto maso je nejvhodnější pro dietní výživu. Například mleté ​​maso z krůt se vztahuje na potraviny s nízkým obsahem sacharidů a obsahuje rekordní množství bílkovin, které napomáhají budování svalů. Z morčatového masa můžete vařit hodně chutných a nejdůležitějších zdravých jídel.

Vepřové maso

Na rozdíl od obecné víry, vepřové maso neobsahuje jeden gram uhlohydrátů. Jedním z důležitých pozitivních aspektů je cena. Nebude narušovat rozpočet a pomůže vyplnit chybějící množství tuků a bílkovin. Pokud je maso již prodáno v kuchyni, musíte si vybrat ten, který obsahuje méně koření.

Hovězí maso

Hovězí maso je nezbytné pro ty, kteří dodržují správnou výživu. K masu bylo měkčí a jemnější je marinováno. Hovězí maso obsahuje karoten, který je zvláště nezbytný pro sportovce a pomáhá jim odolat dlouhému tréninku v posilovnách. Užitečné jídlo, které uspokojí potřeby nejmodernějších gurmánů - maso s kusy sýra a chard.

Bobule a ovoce

Musíte pochopit rozdíl v kaloriích mezi čerstvým ovocem a sušenými. Sušené ovoce obsahují mnohem více sacharidů a odpovídajících kalorií. To znamená, že je třeba vyloučit lidi a sportovce, kteří jsou vysušeni, ale čerstvé ovoce je nejen přijatelné, ale také žádoucí ve stravě.

Lemon

Má malé množství sacharidů a obrovské množství vitaminu C v kompozici. Pomáhá bojovat proti nachlazení a zvyšuje imunitu.

Marhule

Toto plody dokonale obnovuje sílu a energii. Nejužitečnější meruňky, ty, které jsou prodávány v jejich sezóně, protože jsou pěstovány včas, mají maximální množství vitamínů a stopových prvků. Mezi další užitečné vlastnosti patří prevence rakoviny a onemocnění srdce a to vše díky obsaženému beta-karotenu. Dvě meruňky obsahují pouze 8 gramů sacharidů.

Jahoda

S tímto bobulem pracuje stejný princip jako s meruňkou. Nejužitečnější bobule - pěstované ve své sezóně. Sacharidy pouze 11 gramů a sladkost uspokojí všechny sladké zuby.

Apple

V jablkách je spousta pektinu, vitaminů B, vitaminu A, minerálů. Jablka podporují mládí a normální fungování těla. Pomocí jablek můžete posílit nehty a vlasy, zmírnit příznaky kožních onemocnění.

Vejce a mléko

Máslo

Bez ohledu na stereotypy způsobené máslem se jedná o potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Chuťový olej může také být spotřebován, navíc, aby správně zhubnout bez poškození zdraví, musíte konzumovat máslo. Ale potřebujete znát normu, jinak bude prospěch nahrazen škodou. Přidáním k jakémukoli pokrmu můžete být jemnější a krémovější. V lžíci másla nejsou uhlohydráty vůbec obsaženy.

Curd

Seznam výrobků s nízkým obsahem uhlovodíků pokračuje v sýru. Navzdory velkému výběru tvarohu a výrobků z něj musíte pečlivě vybírat tento mléčný výrobek. Díky kaseinu, který se při kvašení skládá, se tvaroh používá pro potraviny s nízkým obsahem karbamů pro diabetiky. To je také skvělé pro kulturisty a lidi, kteří se zabývají sporty.

Kefír

Kefír je prvním přítelem lidí, kteří se snaží zhubnout. Jedna sklenka kefíru přinese mnoho výhod, saturací lidského těla draslíkem, zinkem, vápníkem, mikroelemeny a komplexem vitamínů. Gastrointestinální trakt bude říkat zvláštní poděkování, pokud si vezmete pravidlo, že pijete sklenici kefíru denně.

Egg

Až dosud vědci tvrdí, zda vejce vstupuje do seznamu nízkobarabovaných diabetických potravin nebo ne. Ve ve skutečnosti je ve vejcích mnoho užitečných látek a aminokyselin. Příroda kladla v nich velmi kompetentní podíly bílkovin a sacharidů. Mimochodem, druhá obsahuje pouze jeden gram pro dvě vejce.

Zeleninové pokrmy

Dýňová semínka

Pokud je vejce stále ještě sporná, tekvicové semena jsou bezpochyby zahrnuty do seznamu diabetických potravin s nízkým obsahem karbidu. Jejich vitamínová kompozice ovlivňuje a současně souvisí s potravinami s vysokým obsahem bílkovin. Například uhlohydráty v třiceti gramech semen neobsahují více než pět gramů. Dýňové semena budou doplňovat chuť mnoha salátů, prvních jídel, tvarohových pokrmů nebo banálních smažených vajec. Při použití dýňových semen zlepšuje metabolismus, zvyšuje imunitu a vyrovnává hormonální pozadí.

Sýr tofu

Jaký jiný produkt má nízký obsah karbohydrátů? Nesporně tofu. Tento výrobek je znám a milován v různých zemích. Obsahuje aminokyseliny, hodně bílkovin a vápníku. Odráží všechny příchutě společenských produktů. Tofu je uchováván v marinádě, například jako maso a smažený nebo vařený samostatně. Tofu dokonale normalizuje tlak, chrání kardiovaskulární systém před nemocemi a odstraňuje toxiny.

Tempe

Domorodé indonéské potraviny s nízkým obsahem karbidu. Přidal seznam produktů, protože může poskytnout alespoň čtvrtinu denní normy riboflavinu. Tempe - fermentovaná sója, která vzbuzovala vzhled nugátu. Je pozoruhodné, že tento produkt s nízkým obsahem karbohydrátů pro diabetes mellitus 2. typu a problémy s trávením není zakázán.

Mouka a obiloviny

Mouka z mandlí

Vyrábí lahodné sladké pokrmy, které nejsou odloženy na zbytečných místech a nebudou negovat tvrdou práci. Ve složení této mouky má mnoho vitaminu E a nenasycených tuků, takže má mandlovou mouku příznivý vliv na činnost srdce. Jedná se o produkt s nízkým obsahem sacharidů mezi všemi druhy mouky.

Krupice amarantu

Jeho historie trvá více než jedno století. V něm je skvalen schopen odolat škodlivým účinkům prostředí a je protirakovinovým činidlem. Vynikající výživné svaly a považuje se za nízkokarbový dietní produkt. Seznam vařených pokrmů je skvělý, ale nejčastější je snídaně místo kukuřičných vloček.

Arašidová mouka

Arašídy se rozemelejí na mouku a během zpracování snižují obsah tuku o polovinu. Užitečné mikronutrienty a bílkoviny činí tuto mouku mnohem cennější než pšeničná mouka. Chybí lepek, což z něj činí produkt s nízkým obsahem karbohydrátů. S diabetem mimochodem je tato mouka povolena. Arašidová mouka je součástí koktejlů, dělá těstoviny pro sendviče a smaží sladkosti.

Pití

Rajčatová šťáva

V rajčatové šťávě je snížený obsah cukru a pouze 10 gramů sacharidů na 100 gramů produktu. Rajčatová šťáva brání zánětlivému procesu a obnoví energii. Ale! Je důležité si uvědomit, že toto vše platí pouze pro přírodní rajčatovou šťávu.

Javorová šťáva

Tento nápoj má charakteristickou vlastnost - posiluje kosti. V Rusku je javorová šťáva téměř neznámá, ale je velmi populární v Americe a Kanadě. Zajímavé je, že za účelem získání litru javorového sirupu je nutné odpařit 40 litrů javorové šťávy.

Čaj studený

Nezaměňujte prodejní nápoj a domácí nápoj. Pokud první řádek nevzbudí důvěru, pak druhá může být vařena ve vaší kuchyni a vzata na silnici. Studený čaj může být opilý v horkém dni, ale pouze pokud je bez cukru. Tento nápoj pomáhá spalovat kalorie a má obrovský posilující a tonizační účinek.

Low-Carb dieta

Produkty jsou uvedeny výše. Jaká je podstata stravy? Omezte příjem sacharidů. Potraviny, ve kterých je přítomen škrob, mouka nebo cukr, jsou v první řadě předmětem zákazu. Úplné opuštění potravin obsahujících uhlohydráty je nemožné, protože to povede k vážným zdravotním problémům.

Například denní sazba sacharidů přijde na 150 gramů pro lidi se sedavým způsobem života a 350-400 gramů pro sportovce nebo ty, kteří mají spoustu fyzické práce. Pokud jsou sacharidy omezené, sníží se na 30-40 gramů denně. Při nedostatečném příjmu sacharidů začíná lidské tělo požívat energii z tukových ložisek, čímž ztrácí váhu.

Tento přístup ke ztrátě hmotnosti je problematické volat stravu v přímém smyslu slova. Jedná se spíše o systém potravin, ve kterém jsou potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů nahrazeny potravinami s vysokým obsahem bílkovin. Pouze s takovými náhradami bude možné plně jíst s přínosem a ne hladovět. Vzhledem k tomu, že bez sacharidů nemůže existovat, pak je třeba zvolit ty, které jsou pomalého typu.

Je také důležité, aby tento potravinový systém získal souhlas mezi lékaři, odborníky na výživu a školiteli.

Jak to funguje?

Když do těla vstoupí velké množství tuků a proteinových sloučenin, vytvářejí se ketony. Nalévají pocit hladu a vytvářejí energii. A energie, podle pořadí, není generována ze svalů, ale z tukových ložisek. Tento systém je napájen lidmi, kteří se zabývají profesionálním sportem a jednoduše vedou mobilní životní styl.

Když člověk snižuje množství sacharidů, regulují hormony inzulín a glukagon. Pokud jsou tyto indikátory normální, sníží se pocit hladu, stejně jako chuť k jídlu.

Variace energetického systému

Kromě klasiky takového jídla existují také odchylky od toho:

1. Výživa s důrazem na bílkoviny. V podstatě lidé, jako je ten, kteří jedí ve sportu nebo ti, kteří chtějí získat svalovou hmotu. Produkty s vysokým obsahem sacharidů se konzumují pouze na první jídlo a zbývající uhlohydrátové potraviny ráno.
2. Změna sacharidů a bílkovin. Příznivci tohoto potravního systému věří, že s neustálým omezením některých složek lidského těla přestává dávat nadbytečný tuk. Pro obnovení procesu doporučujeme zajistit výměny uhlovodíků. Za tímto účelem jsou bílkovinné produkty nahrazeny sacharidy.
3. Ketogenní strava. Je založen na nahrazení bílkovin tuky. Proveďte takovou výměnu pouze během týdne a ne častěji než jednou za dva měsíce. Dieta Kvasnetsky dokonale vysvětluje, co je jídlo. Je důležité, abyste před tím, než začnete s ní dodržovat, musíte komunikovat se svým lékařem, protože ne všechny choroby mohou být krmeny.

Pro koho je strava?

Byla určena především pro sportovce a ty, kteří potřebují vysušit. Pozitivní zpětná vazba a dlouhodobé výsledky mluví samy za sebe. Seznam produktů s nízkým obsahem uhlohydrátů je uveden výše.

Opravdu jen sportovci mohou jíst na dietu? Ne, každý, kdo nemá vážné zdravotní problémy, se může držet tohoto systému. Je také indikován u diabetiků druhého typu, protože kvůli malému množství sacharidů nesetří v krvi cukr.

Kontraindikace pro výživu

Tato strava je přísně kontraindikována pro kojící matky a těhotné ženy, děti a mládež, stejně jako osoby v důchodovém věku.

To vše kvůli tomu, že tyto kategorie lidí musí plně jíst, neomezující přínosné stopové prvky a komplexy vitamínů.

Nabídka vzorku

Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud budete držet dietu alespoň měsíc. A nejjednodušší způsob, jak malovat pokrm před týdnem.

Příklad 1.

První jídlo: smažené vejce, jablko.

Oběd: vařené hovězí maso, zeleninový salát.

Oběd: přírodní nesladený jogurt, zeleninový salát nebo jablko.

Večeře: pečené ryby se zeleninou nebo pohankou s hovězím masem.

Příklad 2.

Oběd: kuřecí dušené se zeleninou a zeleninovým salátem.

Oběd: tvaroh 0% tuk, oranžový.

Poslední jídlo: houbová, masová nebo zeleninová polévka.

Příklad 3.

První jídlo: dvě vařené vejce, pár plátků tvrdého sýra, oranžová.

Oběd: kuřecí polévka nebo ucho.

Oběd: Smoothies s kefír, hrstka jahod.

Večeře: vařené kuře nebo zelí s hovězím masem.

Příklad 4.

První jídlo: ovesné vločky se sušenými meruňkami a slivkami.

Oběd: dušená zelenina a hovězí maso.

Oběd: pečené ovoce, neslazený jogurt.

Poslední jídlo: salát z červené řepy, kaštanová kaše nebo kus ryby a obloha ze surové rýže.

Příklad 5

První jídlo: milkshake, omeleta a dva plátky tvrdého sýra.

Oběd: pečený vepřový a zeleninový salát.

Oběd: kefír, jablko.

Večeře: dušené hovězí nebo kuřecí se zeleninou.

Příklad 6.

První jídlo: sýrové koláče nebo líné vareniki.

Oběd: salát z čerstvé zeleniny, hovězí polévka.

Oběd: salát ovoce.

Poslední jídlo: mořské plody nebo ryby a obloha z nezpracované rýže.

Příklad 7.

První jídlo: mléčná kaše z mléka.

Oběd: houbová polévka.

Oběd: Omeleta nebo jogurt nesladené.

Večeře: vepřová guláš a zelenina.

Abyste se nemuseli obtěžovat stravou, můžete změnit složení a složení pokrmů, ale pouze ze seznamu výrobků s nízkým obsahem karbamidů pro snížení tělesné hmotnosti. Fotografie z nich lze vidět výše. Je důležité si uvědomit, že sacharidy za den by neměly činit více než 40 gramů.

Během prvních týdnů nemůžete jíst pečivo na droždí. Dva týdny před koncem stravy můžete přidat pár kusů otrubového chleba a těstovin z pšenice tvrdé.

Nejpravděpodobnějšími způsoby zpracování produktů budou vaření, pečení, páře, smažení v suché pánvi.