Jak připravit nutria? Recepty, jak chutné vařit sušenky

Maso nutria je považováno za jedno z nejčistších a nejživějších. Tato zvířata žijí výhradně v ekologicky bezpečných oblastech, živí se řasami a rizómy rostlin. Navíc jejich maso obsahuje kompletní sadu vitamínů a mikroelementů, které jsou pro člověka nezbytné. O tom, jak vařit nutria několika způsoby - aby se ukázalo, že je chutné a užíval si celou rodinu, přečtěte si v našem článku. Nabízíme vám recepty, které vám řeknou, jak se máš pečeme maso v rukávu v troubě, a také způsob jak dělat maso pod lahodnou omáčkou. Vyberte si jednu z možností, která se vám líbí a dostanete se do podnikání.

Jak vařit sušenky s brambory v troubě: přísady a příprava kadáveru

Pro nádobí budete potřebovat:

• celé jatečně upravené tělo;
• česneková hlava - 6-8 drobek;
• brambory - 5-6 velkých hlíz;
• koření - sůl, černý pepř, bobkový list;
• majonéza pro tření jatečně upravených těl.

Jak vařit sušenky v troubě? Je to velmi jednoduché, toto jídlo bude platné i pro začínající milenku, jen následujte naše pokyny pečlivě. Umyjte jatečně upravená těla, osušte je ručníkem a po dobrou chvíli sůl. Cesnaková kůra z kůry, nakrájíme velké dřeně do 2-3 částí a pak je pečeme s kostrou. Pro tento účel propichněte maso nožem a vložte česnek do výsledných "kapes". Bude to vynikající, pokud vložíte pár vavřínových listů do těla. A dostat křupavou kůru (těsně před tím, než posíláte sušenku do trouby), celoplošně vyčistěte celý povrch majonézy. Brambory, které jsou také součástí misky, je třeba oloupat a nakrájet na plátky.

Proces pečení a kontrola připravenosti

Pokračujeme v příběhu, jak vařit sušenky s brambory v troubě. Připravená kostra položila na plech, lehce naolejovaný rostlinným olejem, kolem něj položil brambory. All přikryjeme fólií a posypeme kořením podle chuti - může to být aromatické byliny nebo jen černý pepř, a odeslat ji v troubě, předehřáté na 170-190 stupňů (40 minut). Po uplynutí stanovené doby odstraňte fólii: na plechu se objeví voňavá masová šťáva, kterou potřebujete nalijte brambory a samotného jatečně upraveného těla. Opět zakryjte fólií a pečte, dokud nebude hotová po dobu 40 minut nebo 1 hodiny. Pokud si nejste jisti, že můžete získat maso z trouby, propíchnout mršinu vidličkou nebo nožem: v případě, že krev není uvolněna, je jídlo hotové. Ujistěte se, že vaše rodina nebo hosté ocení jemnost, tím větší chuť, že se můžete cítit za 10-15 minut po začátku pečení, málokdo lhostejný.

Jak vařit sušenku v rukávu

Pokud chcete pečlivě a bez zbytečných pečených pokrmů pečovat o maso, použijte speciální pouzdro na pečení a postupujte podle našeho receptu. Připravte:

• polovina jatečně upraveného těla nutria (můžete a políbit, pokud budete čekat na hosty);
• 3-4 oloupaných česneku;
• koření - aromatické byliny, sůl, černý pepř nebo směs koření zvláště pro maso.

Nejprve protřete kostru na dvě části (druhá může být do mrazáku vložena až do příštího času), potom se umyje maso a film se odstraní. Česnek jemně nakrájejte česnek, smícháme s pepřem a kořením. S touto voňavou hmotou roste kostru bez chybějícího jediného místa. Hotovo. Nyní, aby bylo maso důkladně namočené těmito přísadami, nechte ho marinovat několik hodin, nebo to může být přes noc. Dále vložte živinu do pouzdro na pečení, pak na pečení a pošlete do trouby, vyhřívaný na 180 stupňů, 40 minut nebo hodinu. Po uplynutí stanovené doby zkontrolujte připravenost, propíchejte masem nožem: pokud je krev přidělena, odešlete kousek do pece další čtvrt hodiny. Poté znovu zkontrolujte připravenost, vyjměte sušenku z praženého pytle a znovu vložte do trouby po dobu 10 minut. Je nezbytné, aby se na maso vytvořila chutná, voňavá kůra. Nyní připraveni - podáváte stůl s jakoukoliv oblohou. Dále se podíváme na několik dalších způsobů, jak připravit nutria, recepty a přísady jsou jednoduché, mohou být použity "pro každý den".

Chutné jídlo nutria: recept ve stylu Kuban

Pro něj se dostat z vašich zásob:

• 1 malá hříbě (nebo polovina jatečně upraveného těla a kilogram pro 2);
• 200 g šunky;
• hlava bílé cibule;
• 50 gramů vína (sklo);
• sklenici moučného vývaru;
• Koření podle vašich představ.

Poloviční umytí kostry, ručník a podobně se směsí jemně nasekané šunky a cibule, koření a bílého suchého vína. Nechte stát 1-2 hodiny. Poté přidejte maso na pekáč a vypusťte asi 40 minut. Poté nalepte kostru sklenicí moučného vývaru nahoře a přineste jej na připravenou. Bude to trvat dalších 40 minut - 1 hodinu. Doba vaření závisí na velikosti kusu a věku zvířete.

Maso se zeleninou

Jak vynikající je vařit sušenka? Pokuste se se zeleninou. Říkají, že chuť masa tohoto zvířete připomíná králíka nebo kuřecí maso, což znamená, že guláš bude vynikajícím a obvyklým jídlem na oběd. Vezměte:

• 1 jatečně upravená těla ořechů střední velikosti, můžete také zařizovat filé, potřebujete 1-1,5 kg;
• 2-3 kusy sladké bulharské pepře;
• 2 cibule a čerstvá mrkev;
• slunečnicový olej na smažení;
• koření dle Vašeho výběru - doporučujeme sůl, černý pepř, chmel-suneli, bazalku a malou kari.

Maso se umyje a nakrájí se na malé části, a to jak pro hašení. Pokud je tuk, nakrájejte ho - při smažení se neroztaví. Připravené maso posypeme kořením a pak rychle smažíme v ohřívané pánvi s rostlinným olejem. Hotovo. Složit kusů v hrnci, kryt s vodou (nebo vývarem spíše slabé) o polovinu, dal guláš na mírném ohni. Jemně nakrájíme cibuli nastrouháme mrkev na struhadle, paprika Peel a rozpadat do malých desek. Na rostlinném oleji nejprve smažte cibuli a poté přidejte mrkev a papriky. Zelenina vloží do pánve na nutria, zkuste sůl - pokud není dost, přidejte. Asi po hodině je maso měkké, zkuste to, pak přidejte bylinky podle chuti, chmel-suneli, sušené bazalky, nebo směs z paprik. Míchat další hodinu. Hotovo. Můžete sloužit ke stolu, zdobení zeleninou - koprem nebo petrželkou.

Chutné a jednoduché jídlo: maso v cibulce a zakysané smetaně

A poslední recept na přípravu sušenek. Všechno se děje velmi jednoduše, připravte:

• maso nutria - 1,5-2 kg;
• dvě sklenice zakysané smetany;
• velká hlava cibule;
• mouka pro pěstování;
• koření podle vašeho výběru.

Rozdělte kostry nutrie na velké kusy, z nichž každý třít sůl a koření, role v mouce a smažit dozlatova v rostlinném oleji. Poté, co je maso složeno do hluboké pánve nebo kotle, nalijte zakysanou smetanou, přidejte cibuli a nakrájejte, dokud nebude hotová. Po asi hodině je připravená vůně. Nyní víte, jak vařit nutria: recepty v našem článku jsou nabízeny jak jednoduché, tak složité - vyberte si libovolné a prosím svou rodinu s lahodným jídlem jídlo masa.