Ledový salát: sacharidy, obsah kalorií, výhody

Naše strava je zárukou zdravého a dlouhého života nebo příčinou mnoha nemocí. Výživa člověka musí určitě být různorodá a musí obsahovat zeleninu. Poskytují tělu potřebné množství vitamínů, které nabízejí živost a energii. Dnes se dozvídáme, co je užitečný salát ledovec. Fotografie této zeleniny připomíná běžné bílé zelí. Ale ve skutečnosti je tento produkt mnohem užitečnější a výživnější.

Jeho chuť připomíná nejobvyklejší listy hlávkového salátu. Nicméně, ledovec se vyznačuje nádhernou svůdnou křik. Tato odrůda je také známá pod názvy "crisphead", "ice mountain", "ice salad".

Složení a výhody

Co je pro tuto zeleninu užitečné? Za prvé, množství kyseliny listové. Proto, ledovcový salát stačí zahrnout do stravy těhotných žen. Nedělejte to a kojící matky. Navíc, ledovec salát, který je velmi málo kalorií, je bohatý na vitamín A, vápník a železo. Jak můžete vidět, jednoduchý vzhled je klamný. A v tomto produktu je hodně vitamínu C. Pravidelná konzumace tohoto jídla odrůdy hlávkového salátu pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu v těle, snižuje ukládání solí. A nejen listy jsou považovány za užitečné, ale i semena. Odvar z nich zvyšuje laktaci u žen kojení. Tato zelenina může být podána dítěti od věku 1,5 roku.

Co jiného? salát je zajímavý ledovec? Sacharidy v něm jsou obsaženy ve velmi malém množství (na 100 gramů zeleniny, asi 1,77 g). Tuk v něm je také malý - 0,14 g. Ale zelenina obsahuje ve svém složení mnoho vitamínů a minerálů, které jsou pro naše tělo nezbytné pro správnou práci.

A to není úplný seznam užitečných látek obsažených v každém listu čerstvého ledovce. Seznam je velmi působivý. Ale kalorická hodnota salátu je pouze 14 kcal na 100 gramů. Proto je tento produkt ideální pro ty, kteří sledují jejich tvar. Pokud hledáte snadnou, ale užitečnou a výživnou zeleninu, vyberte si ledový salát. Sacharidy a tuky obsažené v něm nebudou položeny na tělo. Ale pro tělo bude velmi užitečné po dobu stravy.

Salátový ledovec dokáže zlepšit metabolismus a také posiluje lidský nervový systém. Doporučuje se jíst pro ty, kteří jsou pravidelně vystaveni stresu. Tento salát pomůže i při těžkých depresích i emocionálních poruch. Ledovec je velmi dobrý, pokud trpíte poruchami spánku. Doporučuje se pacientům s diabetes mellitus.

Co a jak jíst?

Salátový ledovec, uhlohydráty a tuky, které se nestávají problémem pro danou postavu, dokonale odpovídají všem ostatním produktům. Může být podávána s mořskými plody, masem a vařenými vejci. Zelené listy budou sloužit jako vynikající základna pro lehké rostlinné občerstvení a šťavnaté saláty. Ledovec je často vložen do sendviče. Nejoblíbenější recept na saláty, kde se používá tato odrůda, se nazývá "Caesar". Podává se i v drahých restauracích.

Jak si vybrat

Jak si vybrat ledový salát? Sacharidy, vitamíny a minerály jsou uchovávány pouze v té zelenině, která byla skladována správně až do okamžiku nákupu. Proto věnujte pozornost vzhledu salátu. Listy by měly být zelené. Neberte příliš těsné nebo naopak uvolněnou hlavu. Zastavte svou volbu ve střední verzi. V chladničce se uchovává asi 3 týdny. Aby listy byly šťavnaté a křupavé, obalte vidlice vlhkým hadříkem.