Lahodná a zdravá marináda z mrkve. Tajemství vaření

Mrkev je jedinečný produkt, který může být ideálním doplňkem téměř jakéhokoli pokrmu. Polévky, občerstvení, saláty, horké - to vše je oblast použití mírné oranžové zeleniny. Mrkev je velmi užitečná v surové formě, ale nejčastěji se může objevit jako příloha nebo další složka složitějšího jídla. Vezměte například marinát z mrkve. Samo o sobě to není nápadné, a proto sotva někdo bude chtít jíst lžícemi. Jako přísada chuti a chuti je to prostě nenahraditelná. Co je mrkev marináda? Vařit, musíte mít tyto produkty jsou k dispozici: mrkev, cibule, kečup, sůl, trochu cukru, ocet, červené nebo černý pepř, stroužek česneku a trochu zeleně.

Počet komponent je vybrán podle vkusu a technologie vaření by měla být následující:

1. Mrkev se vaří a potom se roštně ukrývají na velkém strouhaní.
2. Cibuli nakrájíme na kostky a smažíme do oleje, dokud nebude měkké.
3. V hluboké pánvi spojte mrkev, cibuli, sůl, cukr a kečup. Směs je zředěna vařenou vodou do houževnatého stavu a přivedena k varu na nízké teplotě.
4. Poté přidejte zbývající přísady podle receptury, vše důkladně promíchejte a vyjměte z desky.

Tato marináda mrkve může být jedena jak horká, tak studená. Chuť připomíná všem trochu známého kaviáru kaviáru. Stejně měkké a jemné. Může se jíst ve formě sendviče, ukládat na chléb. Navíc náboženští lidé používají marinády z mrkve během náboženství. V období přísných zákazů může tento produkt sloužit jako vynikající přírůstek těstovin, kaše a brambor.

Existuje další jídlo, které používá marinát z mrkve. Recept je známý, pravděpodobně každý. To se týká "ryb pod marinádou". Pro proces vaření budete potřebovat:

• 600 gramů filety všech ryb;
• 2 cibule;
• 2 velká mrkev;
• pár lžíček rajčatové pasty;
• čajová lžička cukru;
• 2 polévková lžíce. lžíce octa;
• trochu mouky;
• rostlinný olej (na smažení);
• koření v podobě pepře a bobkových listů.

Miska je připravena jednoduše:

1. Ryby je třeba umýt, nakrájet na kusy, posypat pepřem, sůl a chvíli odložit.
2. Poté lehce smažte každý kus ve vroucím oleji. Jakmile je ryba připravená, můžete si vzít marinádu.
3. Strouhaná mrkev a cibule, nakrájíme na poloviční kroužky, smažíme v samostatné pánvi po dobu 5-6 minut.
4. Poté směs vložíme do kečupu a necháme dalších 5 minut. Do pánve můžete vypít trochu vody.
5. Přidejte postupně zbytek přísad a vyvařte dohromady dalších 10 minut.
6. V hluboké pánvi rozemlejte smažené ryby a zakryjte vrstvou marinády o tloušťce nejméně 1 cm. Počet získaných vrstev závisí na množství ryb a velikosti pánve.
7. Když je miska plně shromážděná, zůstane přidávat čtvrtinu sklenice vody. Poté pečlivě zakryjte víko víkem a nechte vařit dalších 10 minut.
8. Nyní můžete produkt dát trochu chladně nebo jíst horké. Je to jako kdo má rád.

Existuje další způsob, jak marinovat z mrkve. V tomto případě bude výrobek skutečně studeným snackem. Pro přípravu bude vyžadováno:

• 0,5 kg mrkve;
• 1 rajčata;
• 2 cibule;
• 100 gramů kečupu;
• 1 plechovka konzervovaných ryb;
• čajová lžička cukru;
• trochu soli;
• pepř-hrach;
• vavřínový list;
• v případě potřeby můžete přidat karafiáty.

Vaření začíná přípravou produktů:

1. Cibulku nakrájeme na středně velké kostky a mrkve rozemletý štěrkem.
2. Luchok potřebuje trochu smažit v oleji a dát ho na dno tlustostěnné pánve.
3. Nahoře s kečupem a položte kroužky rajčat, oloupané.
4. Pak dát několik hrách a půl strouhaného mrkve.
5. Dále rozložte ryby, pečlivě zasypané vidličkou. Znovu nahoře s kečupem, rajčaty, paprikou, bobkovým listem a cukrem.
6. Nakonec položil vrstvu zbylé mrkve. V pánvi přidejte horkou vodu. Poté zakryjte a pošlete do ohně. Nádobka je dusená po dobu jedné hodiny.
7. Po dokončení přidejte sůl, důkladně promíchejte a nechte mírně vychladnout.

Takové neobvyklé pokrmy budou dokonalým místem k vaření brambor a masa.