Jak uvařit lahodné jam z hroznů s kostí

Pokud žijete na jihu a na podzim máte velkou sklizeň hroznů nebo chcete jenom rozdrobit sladkou domácí úkoly na zimu, pak zasejte z hroznů kosti - to je přesně to, co musíte zkusit vařit. Velmi chutné a voňavé, je ideální jak pro čaj, tak pro plnění otevřených koláčů. Mimochodem, při pivovarnictví zůstanou nedotčené. Vezměte jako základ jeden z našich receptů a dostat se do podnikání.

Jam z hroznů rozmístěné

Pro sklizeň jsou nejlepší černé nebo bílé hrozny. Pro 1 kg bobulí budete potřebovat:

• 1 sklenici vody;
• 1,2 kg granulovaného cukru;
• trochu vanilky, pokud je to žádoucí.

Bobule se praní, vyčistěte z možných nečistot a blanch (vařit ve vařící vodě) pár minut. Po vytažení s hlukem a vychladnutí. Během této doby, vařit cukrový sirup, který bude muset nalít bobule a uvaříme na mírném ohni po dobu 20 minut, to není vše - misku z tepla a umožňují džem stát po dobu alespoň 8 hodin (může být ponechán přes noc). Opět vařit na plotně po dobu 40 minut. Právě jeřabin odděleně od kapaliny, dát do sklenic, a zbývající sirup vařit opět čtvrt hodiny. V této fázi můžete přidat trochu vanilky. Pour sirup bobule. Done - jam z hroznových jader mohou být uzavřeny víčky a čištění v temnu až do chladu. Samozřejmě, že problémy s obrobkem hodně, ale jako výsledek dostanete jemný, voňavou pochoutku, která bude tak mimochodem čajové dlouhé zimní večery.

Jam z hroznů s kostí s přídavkem koření a mandlí

Recept na tuto přípravu bude pro vás obtížné, abyste odešli v tajnosti. Všichni vaši přátelé, po vyzkoušení tohoto džemu, vás jistě požádají, abyste sdíleli jemnost vaření a bizarní složení ingrediencí. Vlastně tady jsou:

• 1,2 kg zeleného hroznu;
• 600 gr. cukr;
• 1 šálek hroznové šťávy;
• 100 gr. chlazené mandle;
• malá skořice a 2 anýzové hvězdy.

Tento džem hroznů na zimu se připravují na velmi neobvyklým způsobem - to se nevaří, ale je potácí v troubě. První prací jahody, zalijeme cukr, zalijeme šťávou a kořením posypeme po hmota ležel na pečení a poslat ho do trouby vyhřáté na 150 stupňů po dobu 3 hodin. Nezapomeňte míchat občas. Mezitím Almond zalijeme vařící vodou, necháme několik minut, a pak oloupejte a hodinu před koncem touhy přidáme hrozny. Po stanoveném čase (tři hodiny) odstraní pánev z trouby, odstranit z bobule hmotnosti anisová řetězových a skořice hole (je-li to trvalo hole, ne prášek) a balení tekut jam do sterilizovaných sklenic, chladný, pak srolovat víčka. Buďte ujištěni, že bude tento prázdný nenechá nikoho lhostejným. Nyní víte, jak připravit jam hroznů. Přestože jeho příprava trvá poměrně dlouho v porovnání s konzervací ostatních bobulí, chuť takového polotovaru je velmi choulostivá. Zvláště pro vaření se můžete lišit odrůdy hroznů a aby se vaše zimní zásoby ještě rozmanitější.