Jak dělat šťávu z hroznů doma pro zimní skladování

Pro kamiony ročně není nutné, jak se říká. Vzhledem k povětrnostním podmínkám může být sklizeň ovoce sklizená z místa někdy minimální. V dalších letech se problém projevuje naopak - objem surovin pro zpracování je velký. To se může týkat i hroznů. Koneckonců, stane se, že kobyla již "hraje" a vínka je stále pokrytá nalitými klastry. Co mám dělat, když sklízím bohatou sklizeň šťavnatých bobulí? Připravte šťávu z hroznů doma ve formě konzervovaného produktu na zimu. Tento článek navrhuje recepty založené na různých způsobech zpracování. Vyberte ten, který vám nejlépe vyhovuje.

První způsob, jak dělat šťávu z hroznů doma

Nejdražší volbou pro získání nápoje je použití odšťavovače. Odstraňte bobule z kartáčů, důkladně umyjte a začněte uspat v zařízení. Protože v bobulích jsou kosti, proces bude spíše problematický. Pravidelně vyčistěte odšťavňovač odpadní hmoty. Získaná výsledná tekutina se dostane do hrnce přes plátno. Pokud chcete připravit šťávu z hroznů doma na zimu, zcela připravena ke konzumaci později, musíte přidat další přísady. To bude muset vzhledem k tomu, že v procesu předávání bobule mírně poškozená semena a šťáva získává konkrétní koláč a svíravou chuť. Stejný "stín" získáte, pokud používáte mlecí stroj na maso. To platí zejména v případě, že používáme jako surové hrozny ne stůl, ale "divoké" odrůdy. Zředte šťávu ve vodě v poměru 2: 1. Do výsledné kapaliny přidávejte cukr rychlostí 50 gramů na litr. Nádobu vložte do ohně a vařte po dobu patnácti až dvaceti minut. Pak vylijte sterilní sklenice a přitiskněte je. Před nápojem je nápoj mírně protřepán, protože hustá část dává sediment.

Druhým způsobem, jak dělat šťávu z hroznů doma

Aby nedošlo k nadměrnému zápachu kostí při konzervování, můžete ruce vyškrábat bobule. Jak vytlačit šťávu z hroznů bez použití odšťavovače? Připravte bobule tím, že je odstraníte z kartáčů a myjete je. Po vyčerpání vody je zatlačte rukama nebo pomocí lisu. Naplnění několika vrstev obyčejné gázy džus se nalévá do hrnce. Na druhém místě zbývající "kaše". Maso hroznů nalijte vodou v poměru 1 litr na 1 kg a zapijte ho. Nechte směs asi 10 minut vařit a pak počkejte, až směs vychladne. Filtrovanou tekutinu filtrujte šťávou a jemně ji vařte podle chuti (asi polovinu skla na dva litry). Pak nápoj nalijte do sklenic a nechte je sterilizovat. Doba potřebná pro zpracování za tepla: kapacita litrů - dvacet dvacet pět minut, jeden a půllitr - třicet čtyřicet minut. Horké sklenice se skrývají s kryty a obracejí se.

Jak vyrobit džus z hroznů s pomocí sokovarki?

Tato metoda je nejpraktičtější a nevyžaduje další zpracování bobulí. Kromě toho by výsledný nápoj neměl být zředěn vodou, oslazen podle chuti a pak ještě vařený a sterilizován. Nalejte hotovou šťávu do plechovek a pevně utěsněte víčky.

Skladem s užitečnými solárními vitamíny, zpracování bobulí a ovoce v užitečných konzervovaných výrobcích pro zimní spotřebu!