Chutné pokrmy z prasečích srdcí

Současně je třeba poznamenat, že pokrmy z prasečích srdcí mají spíše specifickou chuť. Přesto milovníci drobných výrobků mají názor, že jídlo z nich je nejen velmi chutné, ale také velmi užitečné. Každopádně pokrmy z vepřové srdce, recepty které lze nyní nalézt v jakékoli knize kuchařských knih, diverzifikovat stravu. Nabízíme Vám jeden z nejjednodušších a nejpohodlnějších receptů.

Pokrmy srdce prasete. Srdce s nakládanou cibulí

Existuje již mnoho nápadů na přípravu tohoto vedlejšího produktu. Tento recept je však z nějakého důvodu velmi populární. Lahodné vepřové srdce v kombinaci s ostrou cibulí podmaní všechny gurmány.

Pokud jde o nezbytné přísady, budete potřebovat následující:

• 3 vepřové srdce (někdo preferuje hovězí maso, můžete si je vzít);
• 1 velká tuhá žárovka;
• banda čerstvých zelených (zvláště dobře kombinovaná s touto koriandrovou miskou);
• majonéza a koření podle chuti.

Způsob vaření pokrmů z prasečích srdcí

Séra by měly být důkladně opláchnuty studenou vodou. Dejte je do hrnce a vařte na dvě hodiny. Pokud zůstávají stále tuhé, může se doba vaření zvýšit o další hodinu. Nezapomeňte dobře slanou vodu. Nebude to hrozné, i kdybyste značně překročil vývary, nebude už potřeba. Odlupujte a ořízněte žárovku, jak chcete. Nicméně, to bude nejvhodnější kotlet cibulové kroužky na čtvrtletích. Pak vezměte malou misku a do ní nalijte trochu octa. Musí být zředěn studenou vodou bez vody, a to v poměru k polovičnímu sklenici vody pro dvě lžíce octa. Kuchaři říkají, že marináda je ještě chutnější, pokud přidáte pár lžiček cukru. To je všechno, marináda je připravená. Zůstává jenom to, abychom v ní položili svůj luk. O půl hodiny později je úplně marinován. Důkladně omyté zelené by měly být jemně nasekané. Mimochodem, pro ty, kteří jsou skeptičtí vůči koriandru, existuje možnost nahradit ho tradičním koprem nebo petrželkou. Mezitím je třeba uvolnit cibuli z marinády, například pomocí cedníku. A aby cibule nebyla kyselá a nehořklá, lehce je opláchněte pod vodovodní vodou studenou vodou. Nechejte veškerou kapalinu vypustit. Pokud jsou vepřové srdce již vařené, je čas je nakrájet s čistou slámou. Samozřejmě je nutno nejprve nechat vychladnout. Obecně platí, že pokrmy z prasečích srdcí netolerují spěch. Jsou připraveny všechny ingredience? Skvělé. Nyní je můžete přidat do společné pánve a promíchat. Seznámte nádobí s majonézou, nejlépe olivami. Vyvine chuť masa a cibule. Takové jídlo může být podáváno jako salát, nebo může být stejně základní. Říkají, že to jde dobře s bramborovou kaší. Nicméně, proč věříte pověsti, pokud je vše možné vařit sami. Z prasečích srdcí můžete udělat nejen saláty. Tyto drobné produkty se vynikajícím způsobem projevují v polévkách, omáčky a různých rolích, kotlících a kastrolách. Není nutné dodržovat určitý recept. Pokud máte vlastní představu o vaření srdce, experimentujte. Možná jste to vy, kdo najde ideální variantu vaření masa.