Jak připravit papriku na zimu: několik tipů

Jak připravit papriku na zimu, pokud jste ji velmi shromáždili nebo koupili? Aby to není těžké, hlavní věc je přesně dávkování a dodržovat všechna doporučení, protože nakonec dopadne velmi užitečný produkt, který stimuluje metabolismus, bojuje proti stresu a obohacuje lidský organismus stopový prvek, jako je jód.

Jak správně připravit kapradinu?

Výrobek je slaný na zimu, pro toto použití smaltované nádoby nebo sudy. Pokud se rozhodnete používat čerstvé výhonky, nezapomeňte, že mohou být uchovávány na chladném místě maximálně 2-3 dny, pak se stanou nevhodnými pro výživu. Takže, na dně vybraného kontejneru nalít sůl, dát kapradí, pak znovu sůl (některé pozemky doporučují používat hrubé broušení). Horní část také usína, ale vrstva by měla být silnější. Použijte útlak (hmotnost by měla být stejná jako hlavní složka). Přesně po 14 dnech musí být vytvořená kapalina (šťáva z výhonků) vypuštěna a znovu vyloučena veškerá sůl. Teprve tentokrát by horní vrstvy výhonků měly být na dně. Kromě toho je třeba provést slanou vodu v následujícím poměru: část soli v pěti částech vody. V této slané vodě lze výrobek skladovat několik let.

Jak připravit papriku na zimu? Recepty pro druhou

Abyste se nemuseli oklamat slanou vodou, můžete dát výhonky do sáčku a posypat solí. Může se jednat o vhodný kontejner na potraviny, z něhož bude možné snadno získat požadované množství produktu.

Jak připravit kapradinu na zimu sušením?

Zlomené výhonky se umyjí a vaří se asi sedm až deset minut ve slané vodě, netrvají déle, jinak se "roztáhnou". Dále je výrobek rozmístěn v cedníku, z něj proudí kapalinu. Umístěte na papír ve větrané místnosti s nízkou teplotou. Sušení znamená pravidelné převrácení výhonků pro rovnoměrné odpařování vlhkosti (dostatečně několikrát denně). Průběh procesu je v průměru 4 dny, potom je vysušený produkt převeden do sáčků. Chcete-li použít výhonky pro kulinářské lahůdky, jsou nalít s vodou na jeden den, a pak dát do nádobí.

Jak používat výhonky v kulinářském procesu?

Abychom se nemuseli divit, jak připravit kapradinu pro zimu může být výrobek připraven okamžitě po odběru a dlouho neuchováván. Začněte, výhonky se umyjí a vaří, nechte kapalinu vypustit. Teprve po takovém postupu je kapradina připravena k smažení, dušené nebo pečené, aby se vaše oblíbené jídlo doplňovalo vaším neobvyklým vkusem. Pokud se rozhodnete koupit slaný výrobek, měl by být namočený několik dní a změňte vodu. Před použitím je složka důkladně omyta pod kohoutkem.

Závěr

Nyní, pokud je možné koupit nebo samo-shromáždit výhonky, víte, jak připravit papriku na zimu. Je skvělý pro salát pro obiloviny nebo brambory, a také doplňuje masové pokrmy. Mimochodem, Korejci velmi často připravují z tohoto produktu misku s názvem "on".