Nejkrásnější pečivo na čaj

Tea Party - krásné staré tradice, ať už je to rodina večer, přátelské setkání, svátky či strany. Tento nádherný zvyk však vyžaduje nejen čaj. Čestné místo na stole vpravo patří k zásuvce s marmeládou sklenic s medem, maznice a cukroví. Dekorací stolu je tradiční pečivo na čaj: koláče a muffiny, koláče a pečivo, rohlíky a bagely, sušenky a kotlety. Příprava lahodných dezertů nemusí nutně vyžadovat vysoké náklady nebo vynikající kulinářské schopnosti. Jednoduché pečení čaje, uvařené láskou, není ani chutnější. Navrhujeme zvážit několik jednoduchých receptů.

Kokosové mandlové hromady

Toto anglické pečivo na čaj jistě osloví mnoho milých.

Složky

2 velký chlazený protein poloviny lžičky bílého vína, 40 g bílých sezamová semínka, a mandle melkonarublennogo, 100-120 gramů hnědého cukru, čajovou lžičku vanilkového cukru, soli, 300 g kokosu.

Příprava

Předehřejte troubu na teplotu 170˚C. Vložte pergamen na plech. Porazte bílkoviny s hnědým a vanilkovým cukrem v husté pěně, posypeme vínem a znovu porazíme. Pokračujte v porážce, postupně přidáváte mandle, sůl, kokosové hobliny, sezam. Výsledná směs bude lepkavá, čímž se rozšiřuje pohodlněji se dvěma mokrými lžičkami, které tvoří hromadu. Rozptýlit hromady by měly být v dostatečné vzdálenosti od sebe, jako při pečení se zvyšují. Ochota kontrolovat s hůlkou na sushi: při odchodu musí být suchá.
Knoflíky jsou vhodné nejen pro domácí čaj. Mohou být vzata s sebou na silnici a na pikniku.

Čokoládový dort s malinami

Toto tradiční německé pečivo pro čaj potěší milovníky bobulových dezertů.

Složky

Na těsto: 15 g kakaa, 175 g prosáté mouky, půl balení z měkčeného másla, jedna třetina šálek cukru, 2 chlazené žloutku.

Pro výplň: 250 ml krému, 125 ml mléko s nízkým obsahem tuku, 150 g horké čokolády, 2 vejce, 65 g práškového cukru, frac12 - čajová lžička vanilkového cukru, sklenici čerstvých malých malin.

Příprava

Mouka a kakao nasypte v misce, přidejte cukr. Opláchněte změknuté máslo vidličkou, mletím moukou, kakaem a cukrem. Vložte vaječné žloutky. Těsto míchá ručně a tvoří misku. Pokud je příliš hustá, můžete přidat studenou vodu. Vyvlékněte do kruhové vrstvy, vložte ji do formy, odřízněte přebytek nožem. Puškočit vidličkou. Vložte do lednice 20-25 minut. Předehřejte troubu na 190 °. Formulujte s těsto pokrytým pergamenem, zakryjte fazolemi nebo čočkou, aby nedošlo k tvorbě bublin. Pečeme po dobu 10 minut, odstraňte pergamen a znovu pošlete do trouby po dobu 5 minut.

Vaření plnění. Nalijte smetanu a mléko do hrnce, přivedeme k varu, vyjměte z tepla a rozdrvíme čokoládu. Nechejte jej několik minut, dokud se neroztaje. Porážet vejce, cukr a vanilku v misce, dokud nehne a postupně zavedete mléko s čokoládou.
Získat dort, dát maliny, úhledně rozdělit náplň na povrch dortu. Ohříváme troubu na teplotu 160 ° C a koláč asi půl hodiny pečeme. Nechte vychladnout při pokojové teplotě, ozdobte čerstvými malinami, posypeme kakaem. Přeneste do servírovací misky.

Merengi

To je nádherné Francouzské pečivo na čaj, který známe jako "měnka".

Složky

Tři hlavní vaječné bílé, špetku soli, neúplné sklenice jemného cukru.

Příprava

Ohřívejte troubu na 140 ° C. Bílkoviny a sůl rozmetřete při nízké rychlosti po dobu 1-2 minut, pak zvýšíte rychlost a pokračujte v bičování, až se objem bílkovin několikrát zvýší. Postupně uvádějte práškový cukr. Vložte pergamen na plech na pečení, položte šlehanou směs s lžící. Pečeme asi půl hodiny. Chladné, aniž byste museli vyjmout troubu, otevřete dvířka.

Snadno se připravuje, rychlé pečení čaje rozjasní rodinný večer, pomůže s náhlým příchodem hostů, zdobí dovolenou.