Jak vyrobit citronovou tinkturu na alkohol doma?

Citronová tinktúra na alkohol je jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů, které se lidé připravují. Ona je tak oblíbená svou jedinečnou vůní a měkkou pachuť. Je těžké připravit tento nápoj? Ne! A můžete to vidět studiem receptu, který bude nyní detailně namalován.

Klasický recept

Nejjednodušší verzí citronové tinktury je alkohol. Potřebné jsou následující složky:

• Neředěný 96% alkohol je 500 ml.
• Vroucí voda je 750 ml.
• Jeden citron.
• 3 lžíce cukru.

V nádobě vhodné pro skladování (například ve skleněné nádobě) smíchejte alkohol a vodu. Pak vylijte cukr a přidáme citron, který byl předtím omyt a nakrájen na kusy. Pošlete tři dny na tmavém chladném místě.

Po uplynutí této doby filtrujte kapalinu z citrusových řezů. To je všechno, citronová tinktúra na alkohol podle receptury, testovaná na čas, připravená.

S přídavkem máty

Může silný alkoholický nápoj zanechat pocit svěžesti? Ano, pokud je citronová tinktúra na alkohol s máty. Říkají, že takový nápoj je nejen chutný a aromatický, ale má také antivirový účinek. K přípravě tohoto "elixíru" budete potřebovat:

• 8 citronů.
• 2 litry alkoholu o obsahu 45% (je třeba zředit ethylem vodou).
• Libra cukru.
• 200 gramů čerstvé máty.

Je velmi důležité přistupovat k výběru citronů zodpovědně. Je třeba zvolit nejvzácnější a nejkrásnější, nezbytně s homogenní a hustou kůží. Koneckonců, je v přípravě a bude vyžadováno.

Citiny je třeba umýt a odstranit z nich žlutou část kůry, vložte do hluboké misky. Mlýnek se omyjte, osušte a nakrájejte jemně. Přidejte k želé. Nalijeme cukr, rozdrtíme výslednou hmotu a pak vylijeme alkoholem. Po dobu 14 dnů jej dejte na tmavé, chladné místo. 1-2 krát denně, aby se potřásl.

Když vyprší čas, musíte napít napínaný plátno. A pak ji můžete nalít na lahve a konzumovat to.

Výsledná citronová tinktúra na alkoholu se vyznačuje jemnou a jemnou chutí. Přesto z ní velmi rychle, můžete si koktejl „Mojito“ pouhým přidáním sklenici „Sprite“ 50 ml.

Kávový citronový nápoj

To je recept na skutečné alkoholické gurmány. S přidáním kávových zrn získaných neobvyklou a nasycený odlupování citrónové tinkturu v alkoholu. K jeho přípravě potřebujete následující komponenty:

• 2 litry alkoholu o obsahu 45% (je třeba zředit ethylem vodou).
• 2 citróny.
• 40 kávových zrn.
• 250 gramů cukru.

Ve skleněné nádobě (JAR, například), je třeba nalít cukr a zalijeme ho s alkoholem, a pak důkladně míchejte, dokud hladké konzistence. Vyprané a sušené citrony rozděleny na poloviny. V buničině stlačte semena kávy. Pak opatrně pomocí lžíce spustíme poloviny na dno nádoby. Zavřete ji pevně a vložte jej na temné místo. Po měsíčním odlivu.

Můžete to udělat jiným způsobem. Někteří rozřezávají díru do citrónové kůry nůžem, do něhož jsou kávová zrna ponořena. Stejně tak je možné - od slupky bude další aroma.

S zázvorem

Vzhledem k tomu, mluvíme o tom, jak citronovou tinkturu alkoholu, je třeba zmínit další originální recept, který zahrnuje přidání pikantní, kořeněné, pikantní, moc milý zázvoru. Pro přípravu nápoje, mimochodem, to bude trvat déle než jen složek. Konkrétně:

• Čerstvý kořen zázvoru - 70 g.
• Lemon - 300 g.
• Cukr-písek - 250 g.
• 96% alkoholu - 350 ml.
• Voda je čistá, vařená - 200 ml.
• Karafiát - 5 g.

Kořen zázvorů a citrusů důkladně umyjte a vysušte. S citrónem pečlivě odlupujte kůru. Zázvor čistý a jemně rošt. Smíchejte obě složky a položte do sklenice. Nalijte hřebíček.

Pak musíte vařit sirup. Za tímto účelem je citronová šťáva, vymačkané z loupaných citrusů, který se smíchá s cukrem a vodou, pak dal na mírném ohni a míchejte. Když se vytvoří homogenní, mírně viskózní kapalina, může být odstraněna hrnce.

Ochlaďte sirup na další přísady. Vložte nádobu do kovové nádoby s vodou uvnitř a varte 15 minut po malém ohni. Pak by měla být tinktura odeslána na týden do tmavého chladného místa. Po uplynutí 7 dní filtrujte nápoj.

"Limoncello": o nápoji a potřebných ingrediencích

Toto je jméno populárního italského likéru, které se liší od ostatních dezertních nápojů v síle. Někdy to dosahuje 40%! Ale to je vzácné. Obvykle se "stupeň" pohybuje od 25 do 32.

Původní "Limoncello" se vyrábí naplněním citronové kůry. To je důvod, proč má likér vysoký obsah vitamínu C.

Chcete-li udělat domácí italskou citronovou tinkturu na alkohol, je to snadné. Požadováno:

• Voda - 650 ml.
• 8 velkých citronů.
• 95% ethanolu je 500 ml.
• Cukrový písek - 500 g.

Sběrem ingrediencí můžete pokračovat v procesu.

Příprava limoncello

Citróny by měly být důkladně omyty a vysušeny. Pak odlupujte. Je důležité nedotýkat se bílých vláken, protože obsahují hořkost. Mělo by to být asi 150 gramů slupky.

Loupané citrony pošlete do ledničky. Zedru umístěte do samostatné nádoby pro infuzi, nalijte alkohol, zakryjte. Nezapomeňte připojit štítek s datem! Poté můžete kapacitu "zapomenout" na tmavém chladném místě po dobu 5-10 dnů. Jednou nebo dvakrát denně je nutné je protřepat.

Po uplynutí doby můžete pokračovat v vaření. Bude vyžadovat vaření sirupu z cukru a vody za nízké teploty. Tinktura přetéká několika vrstvami gázy. Zedra nutně vyteče, protože má všechnu chuť.

Pak musíte nechat sirup ochladit a promíchat s tinktorem a důkladně promíchat. Nalijte do láhve a nechte 5-6 dní stát na chladném místě. Pak můžete pít.

Doporučení

Nakonec - některé triky. Zde je užitečné zvážit každou osobu, která se rozhodne připravit citronovou tinkturu:

• Nejjednodušší způsob, jak vytlačit šťávu z citrusů, která byla dříve umístěna v mrazáku.
• Chcete-li, aby se pikantní infuze, musíte vědět, že citron je nejlépe kombinovat muškátový oříšek, rozmarýn, fenykl, kmín, tymián, kardamom a šalvěj. Špetka každý koření - a dostanete dokonalý.
• Více nasýtených barev nápoje poskytne sušenou slupku. Je pravda, že to bude trvat víc než čerstvé.

Mimochodem, citrónovou tinkturou je skvělá cukrářská přísada. Několik kapek přidaných k pečení, dávají úžasnou vůni výrobku.