Tinktura na brusinkách. Vaření sami

V minulosti v Rusku nebyl žádný čaj v ranních lidé používají „kompotů“ z brusinek. Takový nápoj měl osvěžující účinek a celou řadu léčivých vlastností. Berry sám je bohatým zdrojem organických kyselin (benzoová, citronová, cinchona atd.). Tyto vlastnosti jí daly schopnost zvýšit účinnost mnoha léků, jako jsou: antibiotika a sulfonamidové léky. Cranberry vyniká mimo jiné bobule bohaté na pektin, glukózy a vitamin C. kyselých hroznů úspěšně pomáhá tělu vyrovnat se s některými zánětlivými patologií (bronchitida, pyelonefritidy), ale jeho použití je kontraindikován pro boj proti zánětlivé procesy v zažívacím traktu.

Brusinky se shromažďují na podzim a na začátku jara. Abychom si mohli vychutnat své chutě a užitečné vlastnosti po celý rok, je možné je zachovat, džem a poměrně často se provádí tinktury na brusinkách. Hlavní výhodou tinktury je její oteplovací schopnost. Krevní cévy se dilatají a všechny příznivé vlastnosti hořkých bobulí jsou rychle absorbovány tělem.

Tinktura z brusinkové vodky, stejně jako šťáva pomáhá tělu vyrovnat se s mikrobu je Helicobacter, která je hlavním provokatér vředové choroby. Hlavním přínosem použití tinktury je prevence duodenálních vředů a žaludečních vředů. Ale nezapomeňte, že tinktura z brusinek nesmí být použit, pokud máte gastritidu, překyselení nebo játry. Kyseliny, s nimiž je toto bobule dodáváno, mohou v tomto případě způsobit vážnou škodu namísto očekávaného přínosu.

Existuje tvrzení o tom, že tinktury jsou brusinky, recept který zajišťuje velký obsah bobulí na litr tekutiny (více než jedno sklo), ničí integritu zubní skloviny. Tato skutečnost byla již dlouho napadána. Vysoká kyselost brusinek naopak bojuje s patogenními mikroby a tudíž s kazem.

Promluvme si o receptech!

Tinktura brusinek na vodce je snadná! Bereme tyto komponenty:

• Vodka - 0,5 l;
• Cukr - 1 sklo;
• Brusinky - 1,5 šálků.

Cranberries je třeba rozdrtit s cukrem a umístit do nádoby (1l), pak nalévat směs s vodkou. Zavřete víko (může to být polyethylen) a skryjte jej na tmavém místě, kde pokojová teplota zůstává po dobu dvou týdnů. Jednou za dva dny musí být tekutina otřesena. Po 14 dnech posuneme banku na jednu noc v chladničce. Po procesu usazování je výsledný nápoj přefiltrován přes čtyřvrstvou gázu, brusinky by měly být jemně stlačeny. A teď máte připravenou tinkturu na brusinkách. Recepty jsou ideální pro muže a pro dámy je doporučeno vaření. Vařte sirup:

• Voda - 2 šálky;
• Cukr 2 šálky.

Jednotnost konzistence je známkou připravenosti sirupu. Vylijeme do infuze připravené podle předchozí verze. Nepoužívejte nutně nasytit celý sirup najednou. Přidejte to trochu a ochutnejte nápoj.

Často je tinktura na brusinkách vyrobena s použitím alkoholu. Takový zájem na jejich spojení s silnými alkoholových složek vzhledem k tomu, že hořkost, který je vybaven s bobule, zcela eliminuje negativní aromatické složky kapalin obsahujících alkohol. Takže pro jinou možnost budete potřebovat:

• Brusinky - 600 g;
• Alkohol - 1 l;
• Cukr - 500 g;
• Voda.

Brusinky se hněte a vložte do nádoby o objemu 3 litry, přidejte alkohol. Nechte trvat dva týdny až jeden měsíc. Poté musí být tinktina filtrována přes 8 vrstev gázy a znovu nalita již vyčištěnou kapalinu do nádoby. Usadíme cukr a přidáme vodu na okraje nádoby. Necháme vše, abychom se postavili a počkali, až se cukr rozpadne.

Pít takový nápoj je s jistou opatrností, protože vysoký obsah alkoholu je prakticky necítil na chuť a tinktury jsou opilé, jako nasycený mors. Nejdůležitější věcí je, že se nepoužíváte, je to stále alkoholický nápoj.