Cranberries on moonshine: funkce vaření, nejlepší recepty a recenze

Nemůžeš zakazovat krásný život! Ale dnes jsme stále více přitahováni přírodními krásami a přírodními recepty. Proč je elitní alkohol často uložen na regálech? Především odrazuje cenu, která někdy překračuje průměrnou plat. Kompozice vás přemýšlí. Ať už je to náš výrobce. Je demokratický, časově ověřený a přístupný i těm nejvíce neosvětleným spotřebitelům. Například brusinky na moonshine jsou chutné, přirozené a neuvěřitelně snadno vyrobitelné.

Ruská tradice

Z nějakého důvodu, po celém světě, je pověst, že ruská osoba nemůže žít bez alkoholu. Zároveň jej může použít v neuvěřitelných množstvích, a poté jít do boje s medvědem. Ale my víme, že tomu tak není! Ruská osoba má ráda dobrý odpočinek, ale předtím pracuje dobře. A svátek pro něj je duchovní radostí. Takže s takovým srdcem dosahuje takových srdečných okamžiků. Kvalitní nápoj je vždy oceněn, ale nedělá kult od elitního alkoholu, ale dává přednost chuti, nikoli však ceně. V domácím baru vaše oblíbené likéry vždy čekají na svůj čas. Logika těchto rezerv je jednoduchá. Pro lahodnou večeři, nečekané hosty nebo jen rodinu se setkáváme vždy se skleničkou tinktury. Další věc je, že hodně pití nestojí za to, ale tady si každý rozhodne sám. Velmi snadné připravit brusinky na domácí pivo. Stupeň v něm je téměř necítí, ale bohatá chuť a vůně jsou doslova obalené.

Ach, ano, bobule!

Dokonce i když nejste nadšený obdivovatel této kyselé "krásy", pravděpodobně jste slyšeli o léčivých vlastnostech. Berry je opravdu jedinečný. Obsahuje mnoho vitaminů a užitečných kyselin, mikro- a makroekonomických prvků, mezi které patří železo, hořčík, jód a mnoho dalších. U alkoholu jsou všechny užitečné vlastnosti brusinek ušetřeny bez ztrát za rok. Při rozumném užívání, brusinky na měsíčníku zabraňují tvorbě cévních plátů, léčí problémy s dásní a onemocnění štítné žlázy. V takovém nápoji se vitamin C uchovává, aby se zotavil z chladných a jiných dlouhodobých onemocnění. A brusinky na měsíčníku pomáhají při onemocnění ledvin a močového měchýře.

O výhodách podrobněji

Co se stane? Je užitečné pít? Nechoďte do extrémů! Určitě jste slyšeli větu, že drogy ve velkých dávkách jsou jedem. S alkoholem, obzvláště přirozeným, stejným příběhem. Pokud lahodný likéru pití i na denní bázi, ale pouze v terapeutických dávkách (50-100 gramů na jídlo), škoda z těchto zvyků nebude, ale pozitivní změny nebudou držet vás čekat. Jednou týdně můžete zvýšit dávku tak, aby seděla v kruhu rodiny nebo přátel. Stačí, abyste věděli, jak trvat měsíčník na brusinkách. Můžete to zkusit sami, ale je lepší předem prozkoumat odpovědi ostatních lidí. Ve své domácí skříňce může infuze moonshine na brusinkách stát pro případ, protože je plná vitaminů a užitečných kyselin. Tinktura je užitečná při angínu, nachlazení a revmatismu. Často se používá jako antiscorbutická látka. Brusinky jsou snadno dostupné suroviny, a proto na jejich základě vyrábějí všechny druhy likérů, tinktur a likérů, zvaných "Klyukovka". Recepty je možné vyrobit v každém domě, ale je lepší začít s klasickým.

Kde začít?

Začněte výběrem bobulí. V ideálním případě by brusinky měly být zralé. Bobule je třeba sklízet během dozrávání, tedy po prvním mrazu nebo dokonce po zimě. Hlavní požadavek - absence zkažené. V zásadě se hodí nejen čerstvé, ale i zmrazené bobule. Ta druhá dává více šťávy, takže je ještě výhodnější. Čisté bobule z listů a jiných nečistot. Opláchněte a nechte vyschnout na papírovém ručníku. Používejte správnou kvalitu a čistotu. V klasické verzi domu připravte měsíčku na brusinkách. Recept však umožňuje změny. Takže potřebujete zralé zmrazené brusinky - asi 1 sklo. Také je třeba zlikvidovat 500 ml silného moonshine, a cukr a voda mohou být přidány "oko".

Je pryč.

Pokud uděláte měsíčníku na brusinkách doma, můžete jednat jednoduše. Nejprve rozdrvíte brusinky na homogenní kaše. Použijte lžíci nebo tolstick. Jsou-li bobule shromažďovány ručně, dejte jim pár dní, aby se toulali ve tmě a teple. Pak se umyjte předtím, než infuze stojí za to, stačí přidat 1-2 lžíce cukru a míchat. Fermentační proces nastane kvůli mikroorganismům na povrchu bobulí. Na konci fermentační pěny bude fungovat. To je znamení, že je načase nalít bobulovou kaši s měsíčkem a znovu promíchat. Směs zakryjte víčkem a nechte ji dva až tři týdny. Nesnažte se vyčistit pánvi za studena! Koneckonců, je znovu proces fermentace a pro něj je potřeba temnota a teplo. Po ukončení vytrvalostního období nadechněte tinnu přes gázu a pak přes bavlněný filtr. Chcete-li ochutnat, můžete přidat cukr a mírně snížit sílu, zředit nápoj čistou vodou. Nyní nalijte tinkturu v kontejneru a uchovávejte na chladném místě.

Nejlepší

Pokud chcete zapůsobit na přátele a rodinu, můžete si vzít najevo nejdelší a chutnější recept. Takový měsíčník na brusinkách je podle mnoha ochránců nejlepší. Mějte dostatek trpělivosti, ale vězte, že bude odměněna stokrát! Budete potřebovat 2 litry dvojité palírny, asi 400 gramů zralých brusinek, 3 polévkové lžíce cukru a sklenici čisté vody. Důkladně vybírejte bobule a vyčistěte je z trosky. Každý klyukovku nakolit s jehlou na dvou nebo třech místech, a pak propíchnuté bobule stohovat do nádoby, nalévat cukr. Potřebujte plechovku a nechte pár dní v teple. Nyní nalijte nějaký měsíčník, abyste zakryli plody, a pak zase odstraňte plody. První známky fermentace - znamení, že potřebujete přidat polovinu celé hmotnosti měsíčníku, a míchat třes a znovu odstranit bloudění po dobu dvou týdnů.

Po uplynutí stanovené doby by měla být tekutina z bobulí vyprázdněna, vyčištěna v chladu a bobule naplněna novou částí a opět v teple po dobu několika týdnů. Je to téměř cílová čára! Do konce druhého týdne by měla být tinktura filtrována a míchána s tou, která ráno čeká v chladničce. Nápoj může být nejasný. Poté jej znovu nechte projít bavlněným nebo papírovým filtrem. Voilà! Pijte a vychutnejte si bohatou chuť!

Pro původní přírodu

Chcete-li si napít druhou polovinu, která je obezřetná s moonshine, můžete nahradit hlavní složku. V tomto případě je tinktury moonshine na brusinovém receptu velmi originální a zajímavé. Na 500 gramů brusinek potřebujete 1 citron, lžíci fruktosy a 0,5 litru vodky. Bobule zmrazí a pak mouka do hladké. Analogicky s předchozími receptami nalijte vodu z "kaše", přidáme citronovou šťávu a fruktózu. Na teplém tmavém místě by měla být tinktura podávána alespoň dva dny a poté začíná fáze filtrace. Připravte si tinkturu, vyčistěte v ledničce a nechte ji "vstoupit do účinku" pár dní. Podle degustátorů je pravá chuť nápoje odhalena pár měsíců po filtraci, takže se nepokoušejte do rozpadu. Ale nedotýkejte se skladování, protože za rok se začne oslabovat chuť a vůně.

S věrností k tradicím

A přesto nic lepšího nemůže být vynalezeno než klasický recept. V tom jsou jen čtyři ingredience a chuť je pro každého velmi odlišná. Vždy vytlačte bobule, abyste získali více šťávy. Nepřehánějte to s cukrem, ale snažte se nalít všechny bobule na ně. Tinktura moonshine na brusinkovém receptu je jednoduchá a pestrá. Zejména můžete nahradit moonshine vodkou nebo tequila. A brusinky - pro další bobule, které máte rádi. Ale v původním receptu je dodržována harmonie sladkosti a kyselosti. Kromě toho jsou brusinky velmi voňavé, a proto zablokují ostrost měsíčníku. Pokud se vám výsledek zdá být kyselý, zředte to nejen cukrem, ale také cukrovým sirupem. Udržujte nápoj v chladničce nebo suterénu.

Ušetříme za chladného počasí

Závěrem je třeba připomenout velmi originální a neobvyklý recept. To je zázvorová tinktura brusinky na měsíčníku. Domácí vaření trvá nejméně tři týdny. Chuť je jasná a nápoj sám dobře ohřívá. Ideální náhrada zavařené víno v chladné sezóně. Budete potřebovat 400 gramů brusinek, poloviční lžičku kalganového kořene nebo strouhaného zázvoru, sklenici alkoholu, sklenici vody a 100 gramů cukru. Na čisté alkoholové tinktury se ukáže lehčí a nasycená, protože brusinky mohou přerušit jakékoliv pachy. Recept se liší od výše uvedených možností tím, že když se bobule bloudí, cukrový sirup je vařený pomalu. Sirup by se měl ochladit a postupně se nalít do brusinkové infuze, která se na konci uzavře víkem. Poté se nápoj trvá asi devět dní. Pokud byly bobule propíchnuty jehlou, stačí použít gázu pro filtraci, ale infuze na bobulovině se provádí čištěním přes čtyři vrstvy gázy a bavlněný filtr. Tinktura je připravena. Má malou dřevitou chuť kvůli přítomnosti kořenu Kalganu. Je mírně sladká. Jde dobře s ovocem, dezertními pokrmy a medem. Pokud uděláte nápoj s minimálním obsahem cukru, pak je jeho chutí výborný odstín smaženého masa, kuřecího filé a různých druhů výdatných salátů. Nezapomeňte dát nápoj pauzu a vydržte pauzu za měsíc, než se pokusíte. Pak bude chuť plně odhalena.