Jak vyrobit moonshine jako koňak s chutí a barvou

Zdá se, že pro nikoho nebude zpráva, že podle mezinárodních norem je koňak vyroben výhradně ve Francii. A vyrábět nápoj pod značkou "Cognac" může jen šest francouzských okresů. Všichni ostatní musí jmenovat svůj brandy alkoholový produkt Brandi. Všechny tyto podmínky platí pouze pro mezinárodní obchod. Na domácím trhu mají producenti právo volat své výrobky tak, jak se vám líbí. A ty také jsi zvládl vaření koňak z moonshine, máte všechno právo dát na stůl výše uvedený nápoj a ne ukrýt se za skromným slovem "brandy".

Domácí koňak. Recept

Od měsíčního měsíce je naprosto možné připravit nápoj, barvu a chuť připomínající, i když ne francouzské, ale gruzínské nebo arménské, ale přesto brandy. Nicméně, ne všichni znalci tohoto nápoje pít výhradně "Camus" a "Napoleon" s "Courvoisier". Winston Churchill například preferoval všechny arménské koňaky k arménskému "Dvinovi".

Obecně platí, že koňak je infused dubové sudy vinných hroznů. To je možné, že není příliš pravdivě říci, že Francouzi jsou jednoduše uchovávány po dobu několika let v sudech vařit, a poté je prodávat výsledný nápoj pod názvem „brandy“.

A i když nemáme velmi málo lidí, kteří řídí hrozny, stále víme, jak vyrobit moonshine jako koňak. Technologie je jednoduchá: budete potřebovat zdrojový produkt a několik koření.

Každý výrobce Pervatsch ví, jak měsíční svit jako koňaku - jednoduše naplnit nápoj v membránách ořechu, nebo jednoduše přidat čajové lístky. Nebude to vůbec brandy, ale jen malovaná moonshine. A chuť a vůni. Ale v koňaku je především ceněný kytice. Budeme se s vámi chovat jinak.

Dvakrát jsme překonat naše pervach zbavit většiny aldehydů v kapalině a destilátu manganistanu draselného očistit a aktivním uhlím. Ano, vše trvá déle než jeden den, a ne ani jeden týden. Ale chcete vědět, jak udělat moonshine jako koňak a ne jako burda. Kromě toho, nebudeme vás nutit, aby trvala vařit pět až sedm let v dubových sudech, takže za pár týdnů se zdá maličkost ve srovnání s pěti letech ...

Počkal, až se veškerý hnůj v tekutině se usadí na dně, měl by být filtrovány, s výhodou opět předjet, ale v tuto chvíli nikdo trvat. Nalijte ji do smaltované hrnce a dát na mírném ohni, zakryté - nechcete, aby část budoucnosti brandy nevypaří? 3 litry silné pivo dáte 3 hrachu nové koření, 3 lžíce cukru, 2 lžičky čajových lístků, vanilka na špičku nože a trochou skořice. Odborníci radí, aby se přidat další 2-3 květenství karafiáty a 2 bobkové listy, ale i bez nich, je možné udělat. Ale na chuti nápoj není na škodu dát vařit dvě polévkové lžíce dubové kůry.

V žádném případě neudělejte tekutinu do varu: měla by být horká jen tak, aby jí čaj dal její ušlechtilou barvu. Jakmile je moonshine blízko varu, okamžitě vypněte kamen. Mírně ochladíme a naléváme do lahví. Při mimořádně dlouhé expozici nepotřebuje budoucí koňak a po několika dnech po filtraci je plně připraven k použití.

Nyní víte, jak si vyrobit měsíční koňak jako koňak, a na stole můžete sloužit téměř skutečný ušlechtilý nápoj. Pro větší účinek doporučujeme, abyste ji umístili na stole v autentických lahvích. Uvidíte sami sebe, že většina hostů nikdy neidentifikuje padělání.