Sýrové sušenky - univerzální občerstvení

Sýrové sušenky jsou univerzální občerstvení, protože jsou ideální jak pro pití čaje, tak pro pivo. Proto jej můžete vařit zcela jinak. Nabízíme některé vynikající recepty.

Hlavním pravidlem při přípravě tohoto pokrmu je, že mohou být vyrobeny sýrové sušenky, a to jak křupavé, tak měkké. V prvním případě se doporučuje ponechat na pánvi několik hodin. Pokud existuje touha "dostat" vzdušnou sýrovou troubu, pak ji ihned po vyjmutí z trouby vložte do nádoby s víkem. Toto poradenství bude účinné při přípravě takového pečiva podle jakéhokoliv receptury.

Sýrové sušenky "Tradiční". V misce promíchejte sklenici pšeničné mouky, půl a půl lžíce soli a špetku červeného pepře. Nalejte tuto směs na velké řezací deska, umístěte na vrchní části mraženého másla (poloviční balení) a sklenici strouhaného sýra. Těsto by mělo být nyní vyříznuto, aby se dalo dítě. Rychle hněteme těsto, vytlačte z něj malý míč a zabalte ho do filmu. Ujistěte se, že je umístěte po dobu třiceti minut do ledničky tak, aby se polotovar nerozpadl. Po uplynutí stanovené doby posypte desku malým množstvím mouky a vrstevnou vrstvu vyjměte tak, aby tloušťka nebyla menší než pět milimetrů. Olej promíchejte tukem a sýrový koláč umístěte do předehřáté trouby (až dvě stě padesát stupňů) po dobu asi 8 minut, aby se pečení trochu hnědé.

Cookies "Sýr s bylinkami". V misce míste dvě velké lžíce ořechového oleje a půlky mouky, půlky malé lžičky prášku na pečení. Směs musí být rozemletá tak, aby se získala malá drť. Nyní trochu soli, přidejte strouhaných padesát gramů Holandský sýr a několik italských bylin (tymián, bazalka, oregano). Poté opatrně vložíte jedno vejce, velkou lžičku ledové vody. Je nutné těsto míchat, aby bylo jemné, ale zároveň není pro ruce lepivé. Měl by být vyvržen tak, aby tloušťka vrstvy nebyla větší než jeden centimetr. Pomocí tvarovacích forem tvoříme sušenky a položíme je na pergamen. Pečení by mělo trvat asi patnáct minut. Doporučuje se posypat povrch semeny nebo mákem.

Sladké sýrové koláče. Šedesát gramů vody smíchané se dvěma velkými lžičkami cukru. Vytáhněte z této směsi sirup, ochlaďte. Sto padesát gramů nějakého sýra rošt jemně, nalijte do sirupu. Položte dvacet gramů rozinky. V další misce rozdrtí tři stovky gramů másla, sto gramů cukru a čtyř set prosívané mouky. Smíchejte dvě masy, vařte těsto a položte jej do chladničky po dobu jedné hodiny. Otočíme jej v tenké vrstvě, takže tloušťka nepřesahuje jeden centimetr a nakrájí se na libovolné tvary. Vaření se doporučuje nejvýše osm minut ve vyhřívané dvoustolcové troubě.

Sýrové sušenky "Slaninou" se ukázalo jako velmi vonné. V misce míste dvě sklenice mouky, půl pytle prášku na pečení, poloviční lžíci sody a trochu soli. Začneme velmi rychle přidávat kostky zmrazeného másla (polovinu balení). Těsto nemůžete míchat a nakrájet ho nožem. Pak přidejte sto sedmdesát gramů strouhaných sýr čedar, jemně nakrájená smažená slanina (sto gramů). Postupně můžete představit sklenici klasického jogurtu. Těsto by mělo být plastické a pružné. Odtud roztáhneme velmi silnou vrstvu, nakrájíme je na libovolné postavy a roztáhneme na mastnou plochu. Kuchař potřebuje nejméně patnáct minut. Teplota pece by neměla být více než dvě stě stupňů.

Bon appetit!