Sýrové tyčinky: recepty na vaření

Pravděpodobně každý zkoušel sýrové tyčinky. Tento předkrm je ideální pro nápoje s nízkým obsahem alkoholu a také dokonale nahrazuje chléb. Může být podáván na slavnostním stole se světelnou polévkou. Kromě toho jsou tyto pečivo vynikající jak za tepla, tak za studena. Ale každý neví recept na sýrové tyčinky. Zvažme nejoblíbenější varianty přípravy takového pečení.

Z bavlněného pečiva

Chcete-li vyrobit sýrové tyčinky, jejichž fotografie jsou uvedeny výše, budete potřebovat:

• přibližně 250 g těstovinového těsta (hotový);
• 100 g sýra, nejlépe pevné odrůdy;
• 1 polévková lžíce. l. kmín;
• 1 žloutek, je nutné pro mazání pečení.
  

Takže, pojďme starthellip-

Chcete-li sýrové tyčinky chutnat, připravte si to předem. Pokud je zakoupen, nezapomeňte jej uvolnit. Během zpracování obrobků troubu zahřejte. Zapněte jej předem a nastavte teplotu na 190 ° C. Pokud jde o plech, měl by být pokryt speciálním papírem nebo olejem, nejlépe krémově.

Po dokončení všech přípravných prací můžete začít pečení vaření. Nejprve rožte sýr s konvenčním struhadlem. Žloutka vlijte do misky, přidejte do ní pár kapek vody a důkladně je rozetřete. To usnadní mazání polotovarů.

Formování pečení

Posypeme pracovní plochu moukou, položíme těsto a vložíme těsto. Tloušťka švu by neměla být větší než 4 mm. Celý povrch obrobku pečlivě namazat šlehaný žloutek. Těsto posypte sýrem a rovnoměrně jej rozdělte. Nakrájme na vrchol některé semena kmínu. Rovněž by měly být rovnoměrně rozděleny. Nepřidávejte příliš mnoho koření. Nezapomeňte na smysl proporcionality.

Rychle přesuňte obrobek na polovinu a nakrájíme na pásy o šířce 1,5 cm. Použijte ostrý nůž k tomu. Každou část rolíte jako špirálu. Dejte je na plech. Na konci spirálového proužku namažte žloutek. Při tom věnujte pozornost nejen vrcholu testu, ale také středu. Pečeme v troubě po dobu 7-10 minut. Doba může být nižší, takže pečlivě pečte.

Jednoduché doporučení

Každý recept má své tajemství. Tenhle není výjimkou. Zde je několik doporučení:

1. Pokud chcete slané tyčinky, používejte slaný sýr.
2. V náplni můžete dát nejen kmín, ale i další koření. Nezíská se špatná dávka s kusy sušené červené papriky, koriandru a také s rozmarýnem.
3. Poslední tip se týká ukládání. Aby pečení nebylo vlhké, umístěte jej do plastové nádoby s uzavřeným víkem.

Další recept

Pokud nemáte po ruce sušenky, můžete sýrové tyčinky přinést čerstvé. To vyžaduje následující součásti:

• mouka - 300 gramů a trochu práce s hotovým těsto;
• sýr, s výhodou parmazán - 40 g;
• sůl - asi 1 špetka;
• pepř bílý - 1 špetka;
• olej z oliv - 2 lžíce. l;
• nechlorovaná voda - 2/3 šálku;
• žloutek - 1 kus;
• plnotučné mléko - 1 polévková lžíce. l;
• pražená paprika pro kropení.

Připravme se

V misce kombinujte drcený sýr, mouku, sůl a pepř. Vytvořte malou drážku ve směsi, nalijte do ní vodu a olej. Těsto důkladně hněte. Bude to trvat asi 5 minut. Pracovní povrch posypte moukou. Těsto se míchá po dobu dalších 5 minut. Přeneste hmotu do kontejneru, pokryjte filtrem po dobu půl hodiny za studena. Těsto by mělo být trochu "odpočinkem".

Zapněte troubu a nastavte požadovanou teplotu. Takové sýrové tyčinky se připravují při 190 ° C. Zakryjte misku papírem určeným pro pečení nebo olej. První možnost je výhodnější. Vložit těsto do vrstvy. Jeho tloušťka by neměla přesáhnout 3 mm. Odřízněte je na proužky. Jejich délka by neměla přesáhnout 15 cm. Řekněte je ještě několikrát. Výsledkem je, že šířka polotovarů by měla být 1,5 cm.

Šlepe žloutkem s mlékem. Namažte směs sochoru a vložte je do pekáče. Můžete je nechat rovnou nebo otočit spirálou. Všechny polotovary posypte paprikou. Pečeme je po dobu 10-15 minut. Když jsou polotovary zdrsněné, vyjměte je z trouby. Vařte pečené zboží na plechu, dokud se nezchladne. Takový zákrok může být konzumován s prvními pokrmy a nahrazovat je chlebem.

Lahodný "mořský" předkrm

Tyčinky krabových sýrů jsou dobré jídlo, které lze vařit během několika minut. A není potřeba něco pečeme. Příprava následujících složek:

• sýřenka - 150 ml;
• balení krabových tyčinek;
• 2 stroužky česneku;
• kopr.
  

Takový předkrm se připravuje snadno a jednoduše. Nejprve připravte všechny ingredience a nezapomeňte rozmrazit krabové tyčinky. Měli by být snadno odpojeni. V samostatném kontejneru smíchejte sýr, kopr a drcený česnek. Rozbalte tyčinky krabů. Mírně namažte jejich náplní bez trhání. Sklopte krabí tyčinky zpět. Předkrm je připraven. Pokud je to žádoucí, můžete rozřezat improvizované role na kusy a posypat nasekané zeleniny. Tento předkrm je ideální pro rychlé občerstvení.