Jak sušit jablka

Je velmi praktické sušit kyselé a sladké a kyselé odrůdy jablek, aby se kompoty z nich v chladných zimních večerů. Sladké ovoce nemají dobrou chuť v suché podobě.

V městském bytě můžete v troubě sušit jablka. Nejprve je třeba je třídit, zlikvidovat zhnité a rozbité jablka, opláchnout je vodou a přidat stolní ocot. To pomáhá vymýtit nejen znečištění, ale také odstranit zbytky pesticidů.

Pak jsou jablka rozdělena na poloviny, jádro je vyčištěno a nakrájeno na tenké plátky. Ve velké nádobě nalijte 2 litry vody. Pak přidejte 1 polévkovou lžíci. l soli a uložte na ně nakrájené jablka tak, aby se neztmavily, dokud nedokončí zpracování celé sklizené plodiny na sušení. Ale nedržte je v tomto řešení déle než 20 minut.

Je nutné znát všechny mladé ženy v domácnosti, jak sušit jablka, aby se co nejvíce zachovalo sklizeň. Vynecháním plátků ve slané vodě zastavíte oxidaci v nich, zachovávejte přirozené barvy, chráníte před poškozením během sušení. Plátky budou pokryty tenkou vrstvou stolní soli, která je chrání před hmyzem. Je třeba si uvědomit, že před sušením by měl být suchý ovoce důkladně promyt vodou.

Zapněte troubu, ohřejte ji na 75-80 stupňů, vylejte na podnos tenkou vrstvu jablek, zapněte ventilátor v troubě a vysušte po dobu 3 hodin. Po vysušení lobulí se musí důkladně promíchat. Pak můžete snížit teplotu na 50 stupňů. A ještě je držte v troubě asi 4 hodiny.

Jak sušit jablka, pokud žijete ve svém domě? Je to nejvhodnější na ulici, je lepší na slunci a na dobře větraném místě. Aby se zabránilo červům, jablka by měla být často otřesena, pokryta mušky hustou, několikrát složenou gázou. Zklíčené plátky jablek se okamžitě vyřadí.

Tipy na sušení jablek:

• Vyberte jablka stejného stupně zralosti a dobré kvality.
• Řezané plátky stejné tloušťky a velikosti.
• Uchovávejte je ve slané vodě, aby jablka neztmavovaly a je lépe udržovány.
• Musíme je vyschnout na slunci. Během bouřlivého počasí nesušte.
• Jablka, nakrájená na hrnky, je vhodnější uschnout pod baldachýnem, na řetězec.
• Nejlepší je sušit jablka, pokrýt je gázou, na překližkových panelech, na plechové střeše, pod střechou, ve větrané místnosti.
• Krájené jablka položíme do jedné vrstvy a denně je smícháme. Ujistěte se, že se neležou.
• Doba sušení trvá od týdne do 10 dnů za vynikajícího počasí. Doba schnutí se zvyšuje v uzavřeném prostoru.
• Správně vysušené plátky jablek zbarví nažloutlé, nebudou se rozpadat, ale budou si udržovat svou pružnost a nebudou oddělovat šťávu.
• Měli by být uloženy v lněných pytlích, kartonových krabicích nebo skleněných nádobách pod víkem. Ujistěte se, že neabsorbují cizí pachy.

Jak zjistit stupeň připravenosti plátků jablek?

Pro to musí být rozbité na polovinu. Pokud začne šťáva začne proudit, musíte pokračovat v sušení. A pokud se lobule začne zlomit, znamená to, že byly přehnané. Do ledničky můžete dát sušené jablečné plátky. Když po nějakém čase bude plátek vlhký, bude to znamenat dobré sušení. Pokud plátek zůstane suchý, pak se jablka suší.

V posledních letech rostoucí popularita sušení jablek v městském bytě v mikrovlnné troubě. Pouze to vyžaduje čas a dovednost během procesu. Koneckonců jak sušit jablka v mikrovlnné troubě, zatímco málo informací.

Jak sušit jablka v mikrovlnné troubě

1. Odřízněte jablka v polkruzích o tloušťce 0,5 cm.

2. Zkuste zachovat stejné rozměry řezu.

3. Rozdělte je na desku v jedné vrstvě a vložte do trouby po dobu 2 minut, při výkonu 300W.

4. Zkontrolujte, zda plně jablka sušily.

5. Je-li to nutné, vložte je do misky několikrát po dobu 30 sekund při výkonu 200 wattů.

6. Další dávka ovoce by měla být ponechána okamžitě vysušit po dobu 3 minut.

7. Pečlivě se ujistěte, že plody nejsou přehnané, nehoří.