"Valico" víno: gruzínské tradice

Gruzínská vína v současné době zaujímají postavení prémiového alkoholu na trhu. Toto oprávnění je výsledkem dlouhodobé práce na základě dosažení vysoké kvality výrobku kombinací ověřeného vzorce a tradičního přístupu k výrobě. Jasným představitelem segmentu těchto gruzínských vín je "Valiko", polosladký vysoce kvalitní nápoj s rozsáhlou chutí a jemnou vůní. Základ pro víno sloužil jako druh hroznů Saperavi, známý jako základ pro výrobu vína na území Gruzie a zapojený do receptury mnoha slavných druhů alkoholu.

Třída geolokace

Hrozny Saperavi se liší dobrou kombinací s jinými odrůdami, astringence a schopností dlouhověkosti. Spolu s Rkatsiteli slouží jako základ pro řadu dalších nápojů, je snadné vybrat a překročit. Tak se objevila severní odrůda Saperavi s vysokou odolností proti chladu a odolností proti škůdcům. Vzhledem k rozšířené hroznové víno „perličky“ se vyrábí pro export ve velkém množství, je možno nalézt v celé Gruzii a Arménii, Uzbekistánu, Tádžikistánu a Moldávii, ale skutečný alkohol je jediný, který byl vyroben v místě a certifikovány.

Chuť Paleta

Víno "Valiko" má koláče, bohatou ovocnou chuť s bobulovými tóny a často se podává na mastné pokrmy z gruzínské kuchyně. V případě aperitivu je tento alkohol příliš pěkný a nebude to vhodné jako poslední přízvuk, jestliže již jídlo bylo dokončeno. Gurmáni raději vychutnávají "pravý Saperavi", tedy nápoj ve věku od 12 do 30 let. V tomto případě je víno již plně zralé a jeho paleta se otevřela. Mladý nápoj je oceňován čerstvou a lehkou chutí, mladý Saperavi se podává na obyčejné večeři.

Naléhavost různých druhů plodů vám umožňuje zachovat paletu a množit ji až do zrání vína. Čím starší je alkohol, tím lépe odhalí jeho paletu chutí. Nejstarší nápoj je charakterizován poznámkami ze dřeva, dokonce i tabákem. Mladé víno "Valiko" může být nazýváno "bobule" kvůli bohatému přízvuku chuti na jahody a rybíz. Odolávají alkoholu v dřevěných barelů, ale většina z nich zůstává tajemstvím a pro každou domácnost má své vlastní prvky.

Když Věkové věce

Červené víno "Valico" je často ve věku 10-15 let. Avšak viskozita nápoje získává po 8 letech starnutí v sudech a současně je alkohol považován za ideální pro konzumaci. V Gruzii existují standardy jakosti vína a jejich splatnost, ale je to prodej šarže nápoje, která stárne nejvýše 4 roky. S každým dalším rokem stárnutí se víno "Valiko" stane stále více a více koláče. Pokud nejvíce masivní druhy nemají vysokou pevnost, ne více než 15 stupňů, pak s věkem, tato hodnota dosahuje hodnoty 18-20 stupňů.

Domácí víno

Existuje názor, že skutečné víno "Valico" lze nalézt pouze v Gruzii. Domácnosti vyrábějí alkohol, včetně různých vín. Alkohol je vyráběn výhradně tradičními metodami, preferuje plovoucí recept, který se vybírá pokusem a chybami. Tento nápoj se liší od obchodu. Pokud v supermarketu najdete červené polosladké víno "Valico" s určitou silou, pak mezi domorodým obyvatelstvem není takové hodnocení. Nicméně, bez ohledu na chuť, existuje řada dalších rozdílů.

Pro analogy skladů se používají směsi různých odrůd hroznů, zatímco domácnosti používají převážně Saperavi. To činí nápoj více viskózní, opojný. Víno "Valico" se vyrábí také v jiných zemích, včetně Ruska. Takový alkohol dodává společnost Taman vinařská společnost "Kuban". Navzdory skutečnosti, že směs pro tyto nápoje je používána podobně, chuť vína je velmi odlišná, stejně jako jejich účel.

Je dobré pro zdraví?

Červené víno je dokonce doporučeno pro použití lékaři, ale to platí pouze pro případy, kdy pozorovány denní sazby, a člověk je pod neustálým dohledem lékaře. Nápoj má výrazný antioxidační účinek, nezpůsobuje alergie, je to užitečné pro stimulaci imunitního systému a sekreci hemoglobinu v lidské krvi. Kromě toho je červené víno "Valico" užitečné pro expanzi krevních cév a regulaci gastrointestinálních funkcí. Gruzínci okamžitě používají léčivé vlastnosti svého alkoholu jako omlazujícího prostředku.

Jak rozlišovat originál od falešného?

Víno "Valico", stejně jako mnoho jiných statkových alkoholických nápojů, podléhá hrozbě padělků, které zaplavily trh. Náhradní se objeví s originálním designem, který je pro tuto značku charakteristický, a odpovídajícími akcenty na slavném jménu. V praxi by mělo víno "Valico" na obalu obsahovat údaje o přesném místě, kde bylo vyrobeno, o tom, jaká je směs odrůd hroznů a také o certifikátu, který potvrzuje kvalitu.

V opačném případě by kupující čelil falešnému, což nemá nic společného s původním alkoholem. Předkládaný víno „kulička“ se liší v nasycené hroznový chuť, bohatou chuť a hladký stín paleta rubínové, bez lomů a srážet. Také rozlišovat padělek, můžete použít přímo štítky na náhradní není přímý údaj o tom, že gruzínská vína, v opačném případě hrozí soud výrobci.

Posledním kritériem, podle kterého lze rozlišovat falešný od originálu, je cena. Skutečné víno "Valiko" ze Saperavi je mnohem dražší než průměrný cenový segment alkoholických nápojů na trhu.

Gruzínská vína zůstávají jedním z nejoblíbenějších na světě a Valiko není výjimkou. Je to nádherná ovocná vůně s jemnými vůněmi jasmínu a kořením, takový alkohol snadno nalezne své místo ve sbírce nejzkušenějších znalců. Stav nápoje je také doplněn skutečností, že je tradiční v gruzínském stylu a zůstává poctou starým lihovarnictvím.