Taková různá, ale vždy šťavnatá a chutná kuřecí role.

Stále více a více populární mezi našimi krajany používají všechny druhy pokrmů z kuře. Kromě toho, že toto maso je odkazováno na dietní produkty, je také chutné a rychlé na přípravu. A rohlíky kuře filé jsou velmi jemné a šťavnaté, vypadají chutně a nevyžadují spoustu času na vaření.

Kuřecí rolády s houbami a sýrem.

Nutné složky: Kuřecí filet (1 kg), šampiňóny (200 g), velká cibule, sýr (100 g), několik lžic mouky, krém (200 ml), sůl, rostlinný olej, pepř.

Příprava. Žárovka je vyčištěna a jemně rozdrcena. Šampiňóny se umyjí a nakrájí se na tenké plátky. V horké pánvi smažte po dobu 7-8 minut. Kuřecí filet se rozdělí na části, promyje se a namočí se přebytečnou tekutinou s ubrouskem, zbitým kladivkem. Vylijte zbité kusy lehce pepřem a podsalivaem. Tvrdý sýr se nanáší na strouhák. U každého kusu kuřete dáme trochu strouhaného sýru, obalíme filety ve formě kotoučů. Abychom se neodvíjeli, opravovali je s párátkami. Dali jsme ho na pánvi s přidáním rostlinného oleje, trochu se smažili ze dvou stran.

Smažené kuřecí rohlíky se dávají do hluboké podoby. Krém se nalije do malého kastrolu a přivede k varu, přidá se pár lžící mouky a důkladně promíchejte. Přidejte sůl, přidejte smažené houby s cibulí a nechte ohněm ještě pár minut. Horká hmota nalijte tvar s válci. Pokud je to žádoucí, posypeme nakrájenými bylinkami. Ohříváme troubu, vložíme do ní formu a pečeme 200 stupňů 20-30 minut.

Kuřecí rohlíky s houbovou náplní.

Složení: Kuřecí filé (300-400 g), Champignons (300 g), Velká cibule (1 ks), krém (200 ml), Sůl, rostlinný olej, trochu mouky, pepř.

Příprava. Šampiňóny jemně nasekané (plátky nebo kostky), vložte do předehřáté pánve, nalijte rostlinný olej a smažte se nad malým ohněm. Cibule oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Dejte do hub, když vaříte vodu, a trochu ztmavnou. Cibule a houby míchají pepř a sůl. Je-li to žádoucí, můžete dát máslo. Poté, co je náplň opékaná, je třeba ji vypustit z pánve, aby se ochlazovala rychleji.

Kuřecí filet se umyje a rozdělí na ploché kusy střední velikosti. Posypeme pepřem a solí. Každý kus je lehce odpuzován, aby nedošlo k poškození masa, které používáme potravinářský film. V polovině štípané kuřecí dát trochu houbovou náplň a zabalit role tak, že to není uvolnit, použijte párátka. Každá role je válcovaná v mouce a smažena, přidáním rostlinného oleje na horkou pánev ze všech stran. Poté, co se objeví chutný zlatou kůrku, které jsou rozloženy v litinových válců kuřecí Kazanok nebo hluboké pánvi, zalijeme smetanou a dusíme na mírném ohni s zavřeným víkem po dobu půl hodiny.

Kuřecí rolády s rajčaty a pepřem.

Složení: Kuřecí filé (900 g.), Rajčata (300 g.), Basil, bulharský paprikový paprikový papír (100-150 g), Pepř, sůl.

Příprava. Umyjte rajčata, oloupejte je a nakrájíme na malé kousky. S pepřem odstraňte semena a stonky, také jemně nakrájené. Přidejte připravený pepř, rajčata a omáčené listy bazalky do dobře vyhřívané pánve (můžete přidat trochu oleje) a dušené, dokud se hmotnost začne houstnout. Vložte zeleninovou náplň ze smažení do desky pro chlazení.

Nakrájejte kuřecí filé na malé kousky a použijte potravní fólii, abyste je odrazili, ochucovali kořením a sůl. Nechte na chvíli marinovat.

Ve středu každého kusu kuřecího masa položíme zeleninovou náplň a zabalíme do role. Zajistěte zuby špičkou nebo převraťte. Pečte rolky pevně do pekáče. Je-li to žádoucí, nalijte rajčatovou šťávu nebo broskanou (nastrouhanou) čerstvou rajčinu. Pečeme v troubě po dobu 40 minut. Teplota pečení je 220 stupňů.