Nejlepší recepty na dezerty: koláč na majonézu. Sladký koláč na majonéze

Majonéza byla dlouho používána při vaření. Zpravidla se přidává do salátů a dalších občerstvení. Jen velmi málo lidí ví, že na základě tohoto produktu získáte neuvěřitelně chutné pečivo. Po přečtení dnešní publikace se naučíte, jak vyrobit sladký koláč v majonéze.

Varianta s mraženými bobulemi

Chcete-li připravit těsto, z něhož je tento koláč pečený, trvat několik minut. Proto tento recept jistě ocení zaneprázdněné ženy v domácnosti, které nemají dostatek volného času. Toto těsto je dokonale kombinováno s veškerými plody z bobulí, včetně třešní, jahod nebo černého rybízu. Chcete-li udělat chutný a voňavý koláč v majonéze (sladké), budete potřebovat jednoduchou sadu ingrediencí, z nichž mnohé jsou v každé kuchyni. V tomto případě byste měli mít na dosah ruky:

• 3 vejce.
• 1/3 lžíce sody.
• 150 gramů majonézy.
• 6 čajových lžiček práškového cukru.
• Trochu víc mouky.
• 6 lžiček hnědého cukru.

Všechny tyto ingredience jsou potřebné k přípravě těsta, z něhož bude pečivo na majonéze pečeno později. Recept na tento lék je stále náplní. Proto by měl být dodatečně doplněn seznam:

• Frac12-litrový plech mražených třešní.
• 2 plné polévkové lžíce práškového cukru.

Připravit hotový dezert má krásný elegantní vzhled, je pokryt speciální glazurou. Chcete-li jej připravit, musíte postupovat:

• 100 mililitrů zakysané smetany.
• 15 gramů práškového cukru.
• Vanilin.

Popis procesu

Nejprve jsou bílkoviny odděleny od žloutků, jsou kombinovány s cukrem a rozbité do husté pěny. Můžete to udělat se směšovačem nebo tradiční korozí. Zbývající žloutky jsou mleté ​​s cukrovým práškem, přidávají se k nim majonéza a soda. Vše je dobře smícháno a pečlivě kombinováno s proteinovou pěnou. V závěrečné fázi se prosévá mouka zavádí do výsledné hmoty.

Výsledné vzdušné tvárné těsto, v konzistenci připomínající měkkou hlínu, je rozděleno na dvě přibližně stejné části. Jedna z nich je zploštělá do příliš tenké vrstvy a rozšiřuje se do formy, jejíž dno a stěny jsou olejovány. Nahoře položte nádivku, připravenou z rozmrazené cherry a cukrového prášku. To vše je pokryto druhou vrstvou těsta, úhledně vyrovnané lopatou a zasláno do trouby. Pečeme koláč na majonézu (sladkou), recept s fotkou, kterou lze vidět v dnešním článku, za sto osmdesát stupňů po dobu půl hodiny. Hotový hnědý dezert je vyjmut z trouby, pokrytý glazurou složenou ze zakysané smetany a práškového cukru a sloužil ke stolu.

Variant s džemem a mákem

Tento jednoduchý a lahodný koláč připravené velmi rychle a jednoduše. Proto se s největší pravděpodobností objeví na vašem stole. Je to dobré, protože nevyžaduje dostupnost drahých deficitních produktů. Chcete-li vyrobit měkký a voňavý koláč v majonéze (sladké), předem zkontrolujte, zda máte ve vaší kuchyni:

• 30 gramů máku a cukru.
• Kuřecí vejce.
• 60 gramů mouky.
• 3 polévkové lžíce dýňového cukru.
• 60 mililitrů slunečnicového oleje.
• 5 gramů sódy na pečení.
• Štipce kyseliny citronové.
• 75 gramů majonézy.

Je-li to nutné, může být cukrový džem nahrazen jiným.

Technologie krok za krokem

Ve vhodné nádobě kombinujte majonézu, rostlinný olej a surové vejce. Všichni zbití dobře se směšovačem. V přijaté hmotnosti vložte džem z cukru, kyselinu citronovou, sódu a prosetou mouku. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní.

Polovina výsledného testu je ve formě vyložené pergamenovým papírem a jemně vyrovnaná lžící. Poppy se rozdělí shora a sypá se cukrovým práškem. Toto vše je pokryto zbývajícím těsto a posíláno do trouby. Pečte koláč na majonézu (sladkou) s džemem a mákem při teplotě dvě stě stupňů po dobu nejvýše půl hodiny. Poté je z trouby vyjmuta, rozložena na roštu, ochlazena a podávána ke stolu.

Možnost čokolády

Tento neobvyklý dezert může být podáván nejen pro rodinné čaje, ale i pro slavnostní stůl. Pro jeho přípravu se nepoužívá zcela standardní sada produktů. Proto před pečením majonéza koláč (sladké), nezapomeňte zkontrolovat, že máte vše, co potřebujete po ruce. V takovém případě budete potřebovat:

• 550 gramů mouky.
• 6 kuřecích vajec.
• 220 gramů cukru.
• 550 mililitrů zakysané smetany.
• Pro 300 gramů karamelu a ořechové čokoládové pasty.
• 250 mililitrů majonézy.
• 100 gramů vlašských ořechů.
• Standardní čokoládová tyčinka.
• 5 gramů sody.

Algoritmus akcí

V kontejneru, který je vhodný pro objem, kombinují vajíčka a cukr. To vše je smícháno se směšovačem nebo obvyklým mícháním, dokud se zrna úplně nerozpustí. Do výsledné hmoty přidejte majonézu, prosívanou mouku a karamelovou pastu. Vše se dobře promíchá a vstřikuje do hotového těsta, dříve uhaseného octem nebo prášku do pečiva. Vždycky znovu, zamíchat se do homogenity.

Výsledná příliš hustá hmota se dělí na tři přibližně stejné části. Každá z nich je nalita do samostatného plechu, jehož dno je naolejováno rostlinným olejem a zasíláno do trouby. Pečte koláče, z nichž bude později vytvořen koláč v majonéze (sladké), se sto osmdesát stupňů ne více než třicet minut. Je nesmírně důležité, aby nebyly přeexponovány. Jinak se ukáží jako příliš suché a těžko se řeže. Každý z pečených koláčů je rozdělen na polovinu. K tomu je řezán ostrým nožem vodorovně.

Dalším krokem je začít přípravu krému. Chcete-li to udělat, v jedné misce kombinovat zakysanou smetanou a čokoládovou pastu. Vše důkladně promíchejte. Do výsledné hmoty přidejte 100 gramů zemních jader vlašských ořechů. Výsledný krém se rovnoměrně rozloží na povrch koláčů a roztírá je na sebe. Tvarovaný dezert je odeslán několik hodin v chladničce tak, aby mohl vychutnat a zjemnit. Poté se nakrájí na porce a podává se na čaj.