Patty s klobásou: popis a způsob vaření produktu

Dort je kulinářský výrobek s malou náplní, která je zpravidla připravena z kvasnicového těsta. Nyní je těžké říci, kdo nejdříve vynalezl takový neobvyklý, ale velmi lahodný výrobek. V současné době existuje mnoho jeho odrůd. Ale nejoblíbenější je stále koláč s klobásou. Můžete to udělat jinak. Vše závisí na typu těsta a způsobu vaření produktu.

Pečení v troubě

Chcete-li připravit klasickou patti s klobásou, je lepší použít nejjednodušší volbu - pečení v troubě. Tato metoda je ideální pro produkty z kvasnicového těsta. V tomto případě budou kromě speciálního vybavení a nádoby potřeba tyto produkty:

Pro test:

600 gramů mouky, 25 gramů cukru a másla, 380 gramů vody, jednu čajovou lžičku suchého droždí a soli.

Navíc budete potřebovat 1 balíček párků a 1 vejce.

Chcete-li to udělat koláč s klobásou, v zásadě to není těžké:

1. Nejprve je třeba udělat těsto. K tomu můžete použít zařízení na pečení chleba. Zde je vše velmi jednoduché. První věc, kterou musíte udělat, je nalijte vodu a poté doplňte suché přísady. Konečně se přidá olej, který byl předem rozřezán na kusy. Poté zavřete víko a nastavte režim těsta na panelu. Po 90 minutách bude připraven hotový polotovar. Samotné inteligentní zařízení bude produkovat nejen dávkové, ale i další trik.
2. Hotové těsto by mělo být válcováno ve formě vrstvy o tloušťce 3 mm. Poté bude rozříznut pouze na proužky. Šířka obrobků může být libovolná.
3. Každá klobása je hustě zabalená s páskem těsta a upevněna na konci.
4. Předsádky ležel na pečícím plechu pokryté pergamenem.
5. Povrch každého produktu by měl být namazán vajíčkem.
6. Pečeme v troubě po dobu 20 minut. Hotový výrobek by měl být před použitím mírně vychladen.

Takové pečení v lidu se často nazývá "klobása v testu". V zásadě to tak je.

Smažené koláče

Ale pečení v troubě není jedinou možností. Koláč s klobásou nebude o nic chutnější, jestli se v pánvi vypije. Nemusíte to dělat sami. V obchodě s potravinami si můžete koupit hotový polotovar. V dnešní době to není problém. Následující součásti budou vyžadovány pro práci:

těsto z droždí, rostlinný olej, klobásy, 1 cibuli a trochu mouky.

Tyto koláče jsou připraveny podle následující technologie:

1. Hlava cibule se jemně rozpadá a přidá do těsta. Během smažení to dodává produktu extra chuť.
2. Přetočte vařené těsto do vrstvy.
3. Rozdělte je na kousky a pak v každé ovíjení klobásy tak, aby nebyly viditelné.
4. Smažte ve vroucím oleji na nízké teplotě po obou stranách.

Celý proces trvá ne více než půl hodiny. Nicméně zde vše závisí na počtu párků. Takové voňavé omáčky budou vynikající možností v případě, že potřebujete rychle připravit něco chutného.

Dvojitý "kabát"

Velmi chutné to ukáže, když vaříte patty s klobásou a bramborami. Ukáže se spíše originální produkt, ve kterém je maso zabaleno do dvojitého "pláště" těsta a brambor. Pro přípravu takových patti bude vyžadovat:

0,5 kg kvasnicového těsta, 12 ks (1 kg) salámů, mouky a 0,4 kg připraveného pyré z brambor.

Technologie tohoto procesu je následující:

1. Těsto by mělo být hněteno a rozděleno na několik částí o počet párků.
2. Každé kolečko navíjejte válcovým kolíkem.
3. Dále položte bramborovou kaši a jemně ji rozdělte lžící. Pokud si přejete, můžete do této náplně přidat trochu stríhaného sýra, pepře nebo smažené cibule.
4. Uprostřed položte klobásu a zabalte ji do "kožešinového kabátu" tak, aby žádná strana nevykazovala žádné švy.
5. Takové produkty lze vařit jak v pánvi, tak v peci. V prvním případě smažte lépe v rostlinném oleji, dokud se na povrchu neobjeví jemná červená kůra. Pro pečení je nutné, aby byly stejné polotovary zaslány do pece po dobu 25 minut a zahřáté na 180 stupňů.

Výsledkem je v obou případech radost pro všechny milovníky koláčů.

Nutriční hodnota produktu

Mnoho z nich považuje za dobrou volbu pro rychlé občerstvení je koláč s klobásou a bramborami. Obsah kalorií tohoto produktu ve výši 100 gramů je přibližně 235 kilokalorií. U hotového výrobku bude toto číslo mnohem větší. Koneckonců, jeden patty, v závislosti na množství těsta váží 150 až 200 gramů. Podle toho budou kalorie v něm jeden a půl až dva krát více. Na první pohled se zdá, že to vůbec není. Ale tady stojí za zmínku, že pro běžnou stravu člověk denně potřebuje konzumovat více než 2 400 kcal. Jednoduchými matematickými výpočty se ukázalo, že to odpovídá 5-6 kusům. Pokud je budete jíst okamžitě, pak co zbytek vaší stravy? Navíc obsah kalorií patty také závisí na způsobu vaření. Například vyprážený produkt se připravuje v oleji. Zdvojnásobuje energetickou hodnotu produktu ve srovnání s tím, co se připravuje pečením v peci. Kromě toho hrají důležitou roli různé příchutě, jako je sýr nebo cibule.

Každá složka přidává určité množství kalorií k celkovému množství, což přirozeně ovlivňuje konečný výsledek. Ale pokud budete jíst takové koláče ráno nebo den, pak bude mít tělo na jeden den čas, aby využil množství energie, kterou obdržel. A po večerním jídle se všechny kalorie vydrží na vytvoření tukové vrstvy boků a břicha. Takový ilustrativní příklad dává každému člověku dobrou základnu pro reflexi. Závěr je tedy jen jeden: musíte jíst nejen chutné, ale i správné.