Koláče s klobásou a jejich přípravou

Koláče s klobásami jsou dobré, protože jsou připraveny rychle a z minimálního počtu produktů. Nabízíme Vám několik receptů na pečení s různými přísadami. Vyberte si, co se vám líbí, a spusťte proces vaření. Hodně štěstí v kuchyni!

Jellied koláč s klobásou a sýrem

Sada jídel:

• 100 g zakysané smetany a majonézy (všechny obsahy tuku);
• tři vejce;
• klobásový sýr - dostatečný pro 150 g;
• 50 ml rafinovaného oleje;
• 1/4 lžičky sody;
• cibule - 200 g;
• sůl - chuť;
• pšeničná mouka (w / c) - stačí jedno sklo;
• 250 g vařené klobásy.

Příprava

1. Kde začít? Cibuli vyčistíme. Buničina, která byla uvolněna z plev, je rozdrcena v kostkách.
2. Klobáska necháme v prostředním prostoru struhadla.
3. V horké pánvi posíláme cibuličky. Fry pomocí oleje. Jakmile je cibule lehce zbarvená, přidejte do ní nastrouhanou klobásu. Míchání. Smažte tyto ingredience po dobu několika minut. Poté vypněte oheň. Nechte klobásu a cibule ochladit.
4. Sýr prochází prostředním prostorem struhadla. Zatímco odkládáme stranou.
5. Musíme si připravit těsto. Za tímto účelem v misce kombinujte majonézu se zakysanou smetanou. Tam rozbijeme všechna tři vejce. Solim. Také jsme dali sódu. Porazte přísady se směšovačem. Máme homogenní hmotu. Ale to není všechno. Musíme usnout v misce mouky. Znovu zapněte směšovač. Co by mělo být těsto? Spíše kapalina než hustá.
6. Vrátíme se k plnění. V pánvi, kde jsou ochlazené kusy cibule a salámy, přidejte strouhaný sýr. Mícháme s lžící.
7. Předehřejte troubu (180 ° C). Formulář pro pečení je potažen olejem. Nalijte polovinu testu, který jsme připravili. Ujistěte se, že jste na úrovni. Nyní rozložte náplň. Musíte to udělat rovnoměrně. Vyplňte plněný klobásový sýr se zbývající polovinou těsta. Ze shora můžete posypat budoucí koláč s kmínem nebo sezamem.
8. Formulář společně s obsahem je umístěn v troubě. Pečte koláč, dokud se neobjeví červenohnědá. Tento proces obvykle trvá 25-30 minut. Ale my všichni doporučujeme zkontrolovat připravenost koláče s párátkem.
9. Vezmeme si formulář z trouby. Koláč jsme položili na velkou plochou desku. Může být nakrájený a podáván na stole, horký i studený. Přejeme Vám příjemný čaj!

Vaříme koláč na kefír (s klobásou)

Nutné složky:

• tvrdý sýr (libovolný stupeň) - 160 g;
• dvě vejce;
• vařená klobása - dostatečně 200 g;
• 1 lžička. dezintegrační a frac12-tsp. soli;
• 230 g mouky (w / c);
• kefír - průměrný obsah tuku - 200 g.

Podrobné pokyny

Krok č. 1. Tento recept na koláč s klobásou zahrnuje použití jogurtu. Nalijte ji do misky. Tam rozkládáme vejce. Solim. Porazte přísady s normální vidličkou.

Krok 2. Mouka by měla být proseta dvakrát. Pak jej připojte k prášku do pečiva. Míchání, provádění kruhových pohybů. Vlijeme do misky, ve které je maso kefír a vejce. Těsto hněteme vidličkou a dosáheme uniformity.

Krok č. 3. Klobása a sýr jsou rozdrceny na kostky (1x1 cm). Přidejte do těsta. V případě potřeby můžete jako plnku použít olivy, houby, zeleniny a další produkty.

Krok č. 4. Forma pro pečení je rozmazána olejem. Vložit těsto do něj a vyrovnat ho lžící.

Číslo kroku 5. V horké troubě (180 ° C) dejte tvar s budoucím koláčem. Oznámíme 35-40 minut. Během této doby by se měla tvořit červená kůra. Dort s klobásou na kefír se ukáže jako voňavý a velmi jemný. Je dokonale kombinován se zeleninovými saláty, různými omáčkami, okurkami a čerstvými bylinkami.

Recept na koláč s klobásami a olivami

Složení:

• 100 g mouky a strouhaného sýra;
• olivy - 45 kusů;
• 4 vejce;
• 150 ml bílého vína a rafinovaného oleje;
• klobása (šunka) - 200 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička.

Proces vaření

V misce rozlomte všechny vejce. Vylijeme víno a olej. Míchání. Postupně nalijte mouku. Přidejte prášek do pečiva a strouhaný sýr. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Dali jsme také drcené kostky klobás a oliv (zcela). Pokryjeme dno nádobí olejem a posypeme moukou. Těsto je rozšiřujeme a vyrovnáváme. Formulujte s obsahem vloženým do horké trouby. Při 200 ° C se koláč pečou 45 minut. Zkoušíme připravenost nožem.

Koláč s klobásou a bramborami

Seznam produktů:

• za 1 lžičku. bílý cukr a sůl;
• brambory - 5-6 kusů;
• Balení 180 gramů másla;
• jedno vejce;
• cibulová žárovka - 2 ks;
• pro 125 ml mléka a kefír (nízkotučný);
• balíček (11 g) suchého kvasnice "Saf-moment";
• Rafinovaný olej - dostatek na 1 polévkovou lžíci. l;
• 0,5 kg mouky (w / c);
• vařená klobása - dostatečně 200 g.

Příprava

1. V misce nalijte dvakrát prosívanou mouku. Přidejte kvasnice.
2. Olej (80 g) se roztaví ve vodní lázni. Vylijeme do misky. Je nutné přidávat mléko v teplé formě, stejně jako kefír v správném množství. Solim. Posypeme cukrem. Míchání. Kombinujeme je s moukou a kvasnicemi.
3. V misce s budoucím testem rozlomte vejce. Vylijeme do oleje. Těsto ručně míchat. Zabalíme ho potravinovým filmem. Ujistěte se, že jste provedli několik výpotek s jehlou. Těsto vyjmeme na střední polici chladničky. Po 1 hodině to dostaneme.
4. Míseme těsto, které se mu podařilo zvednout. Nechte to stát teprve půl hodiny na teplém místě.
5. Naplníme náplň. Klobása, loupané brambory a cibule jsou rozdrceny na kostky. Připojujeme tyto produkty. Solim.
6. Cesto je rozděleno na 2 části. Stůl je posypán moukou. Jedna část našeho testu by měla být vtažena do vrstvy stejného tvaru jako pánve. Co bude dál? Tácky pokryjeme rafinovaným olejem. Rozložili jsme vrstvu těsta. Ujistěte se, že sukně (1,5-2 cm).
7. Zbývající olej (100 g) se rozřezá na tenké kusy. Rozložili jsme ho nad těsto umístěné na plechu. Neměli by být blízko, ale na krátkou vzdálenost od sebe. Nyní rozdělte náplň a rovnoměrně ji rozdělte.
8. Vrstva vysuňte z druhého kusu těsta. Zakryjte je dalším dortem. Uprostřed dělejte malou díru. Do něj nalijte slanou vodu (2-3 lžíce). Na několika místech je nutné těsto protáhnout vidličkou.
9. Vložte panvu do horké trouby. Při 220 ° C se salámový koláč (obrázek níže) vaří 35 až 45 minut. Jeho připravenost je kontrolována pomocí konvenčního párátka.
10. Pečený koláč položíme z plechu na desku. Namažte horní a okraj pečení máslem. Pokryjeme nejprve pergamenem a pak ručníkem. Ponechte dort samotný po dobu 20 minut. Může být podávána na snídani, oběd nebo večeři.

Další možnost

Koláče s klobásou lze vařit nejen v troubě, ale i v multivarkách. Chcete se naučit, jak to udělat? Teď o tom budeme hovořit.

Složení:

• 1 šálek jogurtu a pšeničné mouky;
• greeny - na chuť;
• pro 0,5 tsp. sůl a soda;
• 200 g tvrdého sýra (odrůda není důležitá);
• dvě vejce;
• vařená klobása (lze nahradit šunkou) - 200 g.

Praktická část

1. Tento koláč se vaří v podstatě stejným způsobem jako předchozí koláče s klobásou. Jediným rozdílem je použití multivark. Takže jsme rozložili všechny výrobky na stole.
2. V misce rozlomte vejce. Nalijte sůl v správném množství. V samostatné misce kombinujeme jogurt se sodou. Míchání. Přidejte do misky vajíčka. Tam také vylijeme mouku. Mísíme to dobře.
3. Sýr je ponechán přes mělkou větev struhadla. Jednoduše řezte zeleninu nožem.
4. Vařená klobása nebo šunka rozřezaná na proužky.
5. V misce, kde je těsto, přidejte strouhaný sýr. Posypeme bylinami. Tam jsme dali plátky klobásy. Míchání.
6. Spodní část misky je rozmazaná s kousky másla. Poté jemně rozetřete těsto, smícháme s ostatními přísadami. Šířili jsme ho pomocí speciální stěrky.
7. Nastavíme program "Pečení" (130 ° C). V tomto režimu jsou koláče s klobásami připraveny po dobu 40 minut (se zavřeným víkem). Čeká na zvukový signál, který vás informuje o dokončení procesu pečení.
8. Otevřete víko. Vytáhli jsme šálku. Otočme to na talíř. Pomocí špachtle extrahujeme dort. Zůstává jenom to, že ho řežete a zavoláte domácnost ke stolu.

Na závěr

Nyní víte, jak vyrobit koláče s klobásou v troubě a multivark. Jako přísady mohou působit: sýr, brambory, rajčata a tak dále. Chcete-li získat vynikající výsledek, musíte pouze přísně dodržovat pokyny uvedené v článku.