Čokoládově oranžový dort: nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Pokud máte rádi sladké dezerty s jasným vkusem, pak si přečtěte náš článek. V tom vám řekneme, jak připravit lahodné dezerty na čaj nebo na slavnostní stůl. Čokoládově oranžový dort bude potěšit milé děti všech věkových kategorií a bude nadšený i v těch nejtemnějších dnech.

Dort s mandlemi

Původní kombinace chuti čokolády, pomeranče a ořechů nezanechá ani lhostejný kritik.

Složení:

• Smetana - 200 ml.
• Tmavá čokoláda je 80 gramů.
• Oranžový džem - 150 ml.
• Mastný krém - 100 ml.
• Mandle - 30 gramů.
• Ovesné vločky - 50 gramů.
• Želatina - 10 gramů.
• Vanilkový cukr - jeden balíček.
• Máslo - 30 gramů.

Jak vařit

Čokoládový dort s pomerančovým soufflé se připravuje podle následujícího receptu:

• Roztajte čokoládu a máslo na vodní lázni nebo na nízké teplotě. Jakmile se hmota stane homogenní, vložte do ní vločky a drcené ořechy.
• Vložit teplou směs do formy a vyhlaďte ji silikonovou stěrkou. Když je základna pro dort ochlazena, odešlete ji do chladničky.
• Želatina namočte do 40 ml teplé vody. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, pečlivě si přečtěte pokyny na obalu. Po asi deseti minutách bude želatina bobtnat a může se s ní mísit pomerančový džem. Teplo zahřejte na nízké teplotě a pak ji ochlaďte.
• Kombinujte pomerančovou hmotu se zakysanou smetanou a míchat mixér. Pošlete sufle v chladničce po dobu čtvrt hodiny.
• Bite krém s vanilkovým cukrem a pak jemně promíchejte s oranžovou soufflé. Umístěte vzdušnou hmotu na čokoládovou základnu a vyrovnejte povrch.

Dejte koláč v lednici několik hodin. Čokoládový dort s pomerančovým džemem může být zdoben kokosovými lupínky a mandlemi.

Čokoládový dort s pomerančovým želé

Tento jemný dezert má jasnou originální chuť. Obsahuje tvaroh, a proto jej může nabídnout i ten nejmenší člen Vaší rodiny. Chcete-li dort uklizený a krásný, budete muset vynaložit dostatek síly. Pokud chcete, aby bylo vše na nejvyšší úrovni, pečlivě si přečtěte naše pokyny.

U sušenek budete potřebovat následující produkty:

• Smetana je 150 gramů.
• Žloutky jsou dva kusy.
• Hnědý cukr je půl sklenice.
• Napuštěná soda - půl čajové lžičky.
• Pšeničná mouka je jedna sklenice.
• Kakaový prášek - jedna polévková lžíce.

Pro vytvoření čokoládově oranžové hranice použijte:

• Pšeničná mouka - 110 gramů.
• Kakao - 20 gramů.
• Hnědý cukr - 120 gramů.
• Máslo - 80 gramů.
• Vaječné bílé jsou dva kusy.
• Jedno celé vejce.
• Mléko - 45 ml.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Prášek do pečiva je pět gramů.
• Oranžová kůra.

Chcete-li krém, vezměte:

• Tvarohový sýr - 500 gramů.
• Pomerančový džus - 125 ml.
• Hnědý cukr - 150 gramů.
• Želatina - 20 gramů.
• Voda - 50 ml.
• Oranžová kůra.
• Smetana - 100 gramů.

Pro výzdobu budete potřebovat:

• Oranžová.
• Suché želé - 50 gramů.

Recept

Připravíme čokoládově oranžový dort takto:

• Nejdřív si vezměte suchar. Chcete-li to provést, promíchejte žloutek, hasená soda, cukru a zakysané smetany. Mýt se sítí kakaem přes síto a produkty se spojují do hluboké misky. Těsto položte do formy a pečte, dokud nebude vařeno. Sušenku ochlaďte na grilu.
• Dále musíte připravit stranu. Bite 80 g cukru a měkkého másla se směšovačem. Pokračujte v míchání, vdejte bílkoviny. Postupně přidejte kakaové produkty a 80 gramů mouky. Výsledné těsto je rovnoměrně rozloženo na pergamenu a pak na něj vyberete prsty. Zasuňte obrobek do chladničky a počkejte, až se těsto zmrazí (to trvá asi půl hodiny).
• Zbývající cukrový bič s celým vejcem, teplým mlékem a rostlinným olejem. Přidejte prášek do pečiva, kůru na chuť a zbývající mouku (30 gramů) na výrobky. Měli byste dostat pěkné těsto. Nalijte ji na čokoládový podklad, který měl tentokrát čas na zmrazení. Okamžitě pošlete pergamen do trouby a pečte koláč, dokud nebude připraven. Když obrobek mírně ochladil, otočte ho na rovnou plochu a opatrně odstraňte papír. Poté řežete hrany nožem tak, aby výška okraje byla asi osm centimetrů a délka byla 30 centimetrů.
• Dalším krokem je příprava tvarového krému. Nejdříve namočte želatinu ve studené vodě. Těstovinový sýr otřete sítem a pak ho smíchejte zakysanou smetanou, cukrem a džusem. Poslat krém do chladničky. Želatina je rozpuštěna v mikrovlnné troubě a kombinována s ochlazovanou tvarovou hmotou. Musíte smetat smetanu s mixérem a počkat, dokud se neztuhne.
• Zřeďte želé ve 250 ml horké vody a ochlaďte.
• Sušenku nakrájíme na dva kusy. Položte jeden na spodní část formy a nainstalujte okraj. Položte na základovou polovinu krému a položte druhou část sušenky a zbývající tvarohový sýr. Na povrchu položte plátky oranžové a naplňte je želé.

Jasný krásný dort je připraven. Dejte ho do chladu a po několika hodinách podávejte dezert stolu s čajem nebo kakaem.

Čokoládový dort s pomerančovou pěnou

Zde je další recept na slavnostní dezert. Chci vás varovat, že potřebujete čas na jeho přípravu. Výsledek však stojí za námahu a můžete si pro sebe uvědomit.

U sušeného těsta si vezměte tyto produkty:

• Rýžová mouka - 60 gramů.
• Kukuřičný škrob - jedna polévková lžíce.
• Kuřecí vejce - tři kusy.
• Kakao - dvě polévkové lžíce.
• Vroucí voda - dvě lžíce.
• Rostlinný olej - jedna lžíce.
• Prášek na pečení - jedna čajová lžička.
• Okamžitá káva je polovina čajové lžičky.
• Cukr - 180 gramů.

Pro pěnu bude zapotřebí:

• 250 gramů zakysané smetany.
• Kondenzované mléko - 300 gramů.
• Želatina - 10 gramů.
• Krémový tuk - 200 ml.
• Pomerančový džus - jedna sklenice.
• Zedra - chutnat.

Glazura připravujeme z:

• 60 ml vody.
• 100 gramů cukru.
• 70 gramů kondenzovaného mléka.
• 60 gramů bílé čokolády.
• 60 gramů mléčné čokolády.
• 7 gramů želatiny.
• 100 ml glukózy.

Vaření dezert

Jak vařit čokoládu a pomerančový dort? Recepty na dezert si přečtěte zde:

• Jako obvykle připravíme sušenku jako první. Chcete-li to provést, bič cukr s vejci, dokud masa zdvojnásobí. Poté přes jemnou sítovou mouku, prášek do pečiva, škrob a kakao. Nakonec přidejte rostlinný olej a kávu (zředte ji předem ve vroucí vodě).
• Pečeme sušenku, ochladíme na roštu a nakrájíme na tři kusy. Každý dort namočte se směsí pomerančového džusu a koňaku.
• Želatina namočte ve vodě a poté rozpusťte v mikrovlnné troubě. Smetana s kondenzovaným mlékem. Smíchejte obě směsi a nalijte do nich pomerančový džus a přidejte kůži. Na samém konci smíchejte krém se šlehačkou.
• Sbírejte koláč, střídavě ve tvaru koláče a pěny. Zasuňte obrobek do mrazničky několik hodin nebo celou noc.
• Museli jsme vařit námrazy. Za tímto účelem roztát cukr a počkejte, dokud se nezmění barva. Přidejte k němu vodu a glukózu, stejně jako roztavenou čokoládu a kondenzované mléko. Poté položte předem glazurovanou želatinu a mixujte všechny produkty mixérem.

Když krém úplně ztuhne, dekorujte dezert glazurou. Čokoládově oranžová pěnový dort připravena a může být nabídnuta hostům s horkými nebo nealkoholickými nápoji.

Čokoládový dort bez pečení s oranžovou kurdou

Jednoduchý dezert se snadno připraví na příchod hostů nebo na čaj.

Produkty:

• Cookie čokoláda - 300 gramů.
• Máslo - 250 gramů.
• Pomeranče - pět kusů.
• Cukr je 300 gramů.
• Vejce - šest kusů.
• Starch - jedna polévková lžíce.

Čokoládový dort s oranžovou kurdou velmi jednoduché:

• Smíchejte sušenky v mixéru a smícháme s roztaveným máslem.
• Vložte hmotu do formy, vytvořte spodní a boční stranu. Potom položte základnu do chladničky.
• Smíchejte cukr s kůrou a šťávou z pomerančů. Kombinujte napnutou hmotnost s předem šlehanými vejci. Položte Kurda na oheň, přidejte máslo a škrob. Vroucí směs, pak jej vyjměte z desky a ochlaďte.

Rozložte oranžový kurd na základně a poslat dort do lednice. Po 10-12 hodinách bude připraven hotový dezert.

Párnový dort s oranžovou smetanou

Na svátcích můžete potěšit milované s lahodným dortem.

Složení:

• Mouka - 300 gramů.
• Rostlinný olej - 70 ml.
• Ocet - jedna polévková lžíce.
• Cukr je 230 gramů.
• Soda - pol čajové lžičky.
• Vanilín - chuť.
• Voda - 250 ml.
• Kakao - tři lžíce.
• Pomerančový džus - 500 ml.
• Krupice - tři lžíce.
• Šťáva z poloviny citronu.
• Mandle a kokosové holení - pro dekoraci.

Recept na dezert

Tak připravte čokoládový dort s pomerančovým krémem:

• V hluboké misce kombinujte cukr, vodu, ocet a olej. V oddělené misce protřete kakao, mouku, vanilín a sódu. Kombinujte připravované potraviny a vložte těsto do misky multivarkeru. Připravte sušenku v režimu "Pečení" po dobu jedné a půl hodiny, ochlaďte a nakrájíme na tři koláče.
• Squeeze out pomeranče a džus a vařit je v hrnci. Přidejte citronovou šťávu a cukr podle chuti. Poté posypeme semolinou s krupicí a vaříme krém (nezapomeňte ji rozmíchat) na čtvrt hodiny. Chladící hmotu ochlaďte směšovačem.

Mazte ​​koláče smetanou, ozdobte povrch mandlový dort lístků a kokosových hoblin.

Palačinkový dort

V tomto dezertu se sladkost čokolády a svěžest pomeranče kombinují skvěle. Pro něj budete potřebovat následující produkty:

• Hotové palačinky - deset kusů.
• Pomeranče - dva kusy.
• Kondenzované mléko - tři lžíce.
• Mléčná čokoláda - jedna třetina dlaždice.
• Smetana je 150 gramů.

Čokoládově oranžový koláč z palačinků a lahodného krému je připraven takto:

• Pečte palačinky podle vašeho oblíbeného receptu. Poté rovnoměrně řezte hrany pomocí malé desky nebo tvaru.
• Pro náplň mixujte strouhanou čokoládu, kysanou smetanu a kondenzované mléko.
• Pomeranče čistí a řeže plátky, nezapomíná odstranit kosti a septum.
• Namočte první palačinkový krém a položte na něj rovnoměrnou vrstvu ovoce. Pokračujte v rozšiřování produktů v tomto pořadí, dokud nevyčerpá.

Dekorujte dezert strouhanou čokoládou a plátky pomerančů.

Recenze

Čokoládově oranžový dort se stane oblíbeným dezertem vaší rodiny. Zkušené ženy v domácnosti tvrdí, že bohatá chuť a příjemná vůně tohoto léčení jsou schopny dobýt srdce dospělých a dětí. Z tohoto dezertu, dokonce i ti, kteří jsou obvykle lhostejní k sladkosti, neodmítnou. Proto si přečtěte naše recepty, odvážně je ztělesněte do života a překvapte hosty originálními dorty.