Mandlový dort je sladká lahůdka pro opravdové labužníky. Dva způsoby přípravy

V tomto článku budeme hovořit o domácím dezertu, jako je mandlový dort. Tato pochoutka je považována za národní pokrm Švédska, ale jeho popularita se již dlouhou dobu rozšířila po celém světě. Dort se zamiloval do lidí za skvělou chuť a vůni. Pokud se chcete dozvědět, jak udělat tento druh pečení s vlastními rukama, jsou pro vás následující recepty. Článek představuje dva způsoby výroby dortu, který obsahuje od něj mandle nebo mouku. Naučte se pokyny, vezměte je do náruče a vytvořte krásné dezerty.

Švédský mandlový dort "Daim": učíme se vařit sladkou léčbu. Příprava jídelního setu

Pro výrobu těsta potřebujeme následující složky:

• 300 g mandlí;
• 4 bílkoviny ze slepičích vajec;
• 150 gramů cukru;
• 1 citron.

K přípravě krému připravujeme následující produkty:

• 4 žloutky;
• 150 gramů másla;
• pol litru krému s obsahem tuku 33%;
• 250 gramů granulovaného cukru;
• Vanilín - 1 čajová lžička nebo frac12- pod;
• 2 čokoládové tyčinky s karamelem.

Popis procesu provedení švédského dezertu

Tento mandlový koláč připraven bez mouky, což znamená, že je získán nízkokalorická pochoutka, která nemůže selhat potěší všechny ty, kteří se starají o své štíhlé postavě. Studujeme instrukce.

Mandlový nalít do mixéru a mlít na drobky. V míse dát cukru, kůru a citronovou šťávu. Tyto ingredience mícháme, až se cukr roztaví. Dále zde přidáme mandle. V oddělené suché miska metla proteinů do pěny, pak se přesunout je po malých částech do misky s jinými výrobky. Masku namazáme maslem. Těsto opatrně přesuňte do těsta. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečeme koláč asi 45 minut. Připravený dort je přenesen do stolu a rozřezán po třech úrovních.

Děláme krém. Smíchejte krém s vanilkou a jemně ji zahřejte. Ve vodní lázni roztát maslo. Připojíme jej ke krému. Přidejte šlehačky s cukrem. Vařte krém až do hustosti. S přijatou sladkou hmotou rozmačkáme koláče koláče. Přes páru roztřepte čokoládu a dejte ji na vrcholový dezert.

Koláč s mandlemi a tvarohem a bobulovým krémem. Jak vařit?

Další možnost sladké pečivo může se stát skutečnou dekorací slavnostního stolu. Miska je krásná a velmi voňavá.

Za účelem splnění mandlový koláč (recept s tvarohem a plodů), složky je uvedeno v seznamu:

• 4 čerstvé kuřecí vejce;
• 420 g granulovaného cukru;
• 1 malá lžíce prášku na pečení;
• 40 g pšeničné mouky;
• 100 mletých mandlí;
• 400 g čerstvých nebo mražených bobulí (maliny, ostružiny, rybíz, jahody);
• 25 g želatiny;
• plechovka konzervovaného ananasu;
• 200 g nízkotučného tvarohu;
• 400 g krému (33% obsah tuku).

Pokyny pro vaření mandlový koláč se smetanou z tvarohu a bobulové marmelády

1. Vytvořte vrstvu želé. Přerušujeme bobule v mixéru. Přidejte do nich 200 gramů cukru a promíchejte. 10 gramů želatiny se chová podle pokynů na obalu. Při nízkém ohřevu zahřejte sladkou bobulovinu a do ní vložte napuštěnou želatinu. V silikonové formě pokrývají potravní fólii. Nalijte to želé vařené želé. Nechte ho zmrazit na chladném místě.
2. Připravte těsto. Potrubí okamžitě zapněte při teplotě 180 stupňů. Zatímco je zahřátá, připravíme hlavní část dezertu "Mandlový dort" - těsto. Vejce s cukrem (100 gramů). Samostatně promíchejte pšeničnou mouku s mletými mandlemi a práškem do pečiva. Tuto zásobu doplníme do sladké vaječné hmoty. Těsto jemně hněte. Obal pokrýváme papír pro pečení. Vložíme těsto do něj a pečeme ho půl hodiny. Stříkejte koláč na dvě části a nechte až do úplného ochlazení.
3. Děláme krém. Z konzervovaného ananasu tekutiny sloučit do oddělené nádobky a naředěna želatiny (15 g) v něm. Chléb sýr tluče s cukrem. Ananas jsou nakrájeny na kousky. Smíchejte je želatinou. Zmrzněte smetanu a přeneste do ostatních produktů. Dobře promíchejte (ale nehýbejte). Krém je připraven.
4. Dekorace dezertů. Jeden koláč těsta je rozmazaný smetanou. Na to jsme dali bobulové želé. Tuto marmeládovou vrstvu pokryjeme druhou polovinou dortu. Nahoře a po stranách koláče naneste krém. Ozdobíme misku s bobulemi a kroužky z ananasu. Nechte v chladničce namočit 3 hodiny.

Mandlový dort, recept s fotografiem, který je předveden vaší pozornosti, stejně jako vy, vaše rodina a přátelé. Připravte si to a uvidíte sami.

Tajemství přípravy mandlových dezertů

Aby bylo zajištěno, že běloši pracují dobře, použijte čerstvé čerstvé vejce. Pokrmy, ve kterých to uděláte, by měly být čisté a naprosto suché. Proteiny samotné mírně podolitují, přispívají k tvorbě silné pěny.

Při přípravě tohoto typu pečení můžete použít jakékoliv ovoce a bobule. S mandlovou chutí a chutí harmonicky kombinují broskve, třešně, švestky.

Nespěchejte vyzkoušet mandlový dort ihned po vaření. Dejte tomu, aby se namočil, a všechny součásti, které tvoří to, "přátelé". Tato pochoutka je mnohem chutnější a více vonná poté, co je infuze po dobu nejméně 3-5 hodin.