Kondenzované mléko `Alekseevskoe`: složení, výrobce, druhy a recenze

Kondenzované mléko "Alekseevskoe" bylo vždy považováno za jednu z nejlepších lahůdek. Tradiční klasický recept na jeho výrobu se nezměnil již více než padesát let. Značný počet spotřebitelů důvěřuje a dává přednost. Co tak svede v tomto sladkém produktu?

Historické pozadí

Podle jednoho z nejpopulárnějších verzí vzniku kondenzovaného mléka, který šel dolů v mnoha encyklopediích a učebnic, ke vzniku produktu se podílejí na con Nicolas Appert.

Podílel se na tomto místě v soutěži pořádané Napoleon Bonaparte, zahájit při výrobě nových potravinářských výrobků, které by měly schopnost nebude kazit dlouhou dobu, což umožňuje používat jej v dlouhých válečných tažení.

Některé zdroje naznačují, že patent na kondenzované mléko byl přijat americkou Gail Borden (1856). Vedl vývoj metod pro zvýšení trvanlivosti potravinářských výrobků.

První podnik, odkud začali vyrábět koncentrované mléko, byl otevřen v Americe 2 roky po obdržení patentu. Jeho výrobky byly používány americkými vojáky, kteří bojovali na straně severu v občanské válce.

Zvýšení doby trvanlivosti produktu bylo způsobeno zvýšením koncentrace suchých látek v mléce, tepelným zpracováním a hustým hermeticky uzavřeným kovovým obalem.

Následně podnik Borden, který se skládá z několika závodů, byl převeden na vlastní děti.

Na počest mu bylo jmenováno město, ve kterém žil.

První ruský podnik na výrobu kondenzovaného mléka byl otevřen v roce 1881 ve městě Orenburg. Od té doby děti a dospělí rádi využívají tuto pochoutku.

Rozlišovací vlastnosti

Delikátnost s jemnou smetanovou chutí, kterou nelze zaměnit s ničím jiným, je to, co dělá kondenzované mléko "Alekseevskoe" pro běžného spotřebitele.

Kromě chuti je tento produkt zapamatován ideální krémovou konzistencí, která umožňuje vařit jakékoliv dezerty.

Je přirozená. Produkt se skládá pouze z plnotučného mléka a cukru, který plně vyhovuje normám GOST.

Kondenzované mléko "Alekseevskoe", jehož cena je cenově dostupná (asi 100 rublů za 380 gramů), je opravdu nativní lidový produkt, lze ho zakoupit prakticky v jakékoli lokalitě v Ruské federaci av mnoha zemích SNS.

O charakteristikách výrobku

Pro pohodlí zákazníků v prodejní síti se kondenzované mléko "Alekseevskoe" dodává v různých kontejnerech. Například v bankách o objemu 380 gramů nebo v pytlích o objemu 55 gramů.

Obsah tuku je 8,5%. Etiketa musí obsahovat složení: popis použitých primárních produktů a látek.

Porcované kondenzované mléko "Alekseevskoe" (55 g) se skládá z plnotučného mléka, odstředěného mléka a cukru (sacharózy, laktózy). Vydáváno podle normy GOST R 53436-2009.

Tento produkt, který má energetickou hodnotu 329 kilokalor, s trvanlivostí jednoho roku, by měl být skladován v podmínkách s teplotou nejméně 0 a maximálně 10 stupňů Celsia. Relativní vlhkost vzduchu by neměla přesáhnout osmdesát pět procent.

Na štítku musí být uvedena adresa výrobce - "Alekseevsky Milk Cannery". Tato uzavřená akciová společnost se nachází v obci Alekseyevka, Belgorod, na ulici Timiryazev č. 10.

Informace o výrobci

Belgorodský region se může pochlubit řadou průmyslových podniků, z nichž jedním z největších je mlékárenský podnik ZAO Alekseevskij, kde se vyrábí zhruba pětina celkového objemu mléčných výrobků produkovaných v regionu.

Její historie se firma vede poloviny dvacátého století, kdy ministerstvo masných a mléčných průmyslu Sovětského svazu v roce 1953, tam byl, aby se stavět v obci Alekseevka podniku na výrobu mléčných výrobků.

Podle projektu by měla rostlina vyrábět až 45 trubic s celým kondenzovaným mlékem na jednu směnu. Kromě toho továrna zajišťovala přítomnost plnotučného mléka a olejnatých semen.

Dnes v sortimentu tohoto podniku existuje řada klasických produktů, mezi něž patří kondenzované mléko "Alekseevskoe" s přídavkem cukru, cukru a kávy, cukru a kakaa a smetany kondenzované s cukrem.

Mléko v tyčinkách

Pro fanoušky je povinné pít šálek čaje nebo kávy s mlékem ráno, bez ohledu na umístění (to znamená nejen doma, ale i během cesty nebo v kanceláři), kondenzované mléko "Alekseevskoe" se vyrábí v holech.

Tento inovativní obal je plně spokojen s požadavky moderních spotřebitelů, jejichž životy se vyznačují rychlým tempem. Často mají touhu pořídit tento přírodní lahodný produkt, který je pohodlně a ekonomicky zabalený.

Kondenzované mléko "Alekseevskoe", zabalené v holech, je velmi vhodné pro přípravu lahodného nápoje ve velmi krátké době.

S pomocí jedné semigramové tyčinky s mlékem a cukrem můžete okamžitě uspořádat několik příjemných minut, abyste si s potěšením vychutnali svou oblíbenou lahůdku.

Tento balíček je charakterizován nejen svým originálním designem, ale také jeho praktičností.

Část kondenzovaného mléka obsaženého v tyčince může být snadno použita, aniž by se obávalo další ukládání zbývajícího produktu.

Mnozí najdou tuto lahůdku v tyči zvláštní estetiku. Někdy chci přerušit víru vytvořenou pracovníky a domácí starosti a těšit se z dokonale připraveného šálku kávy s mlékem.

Použití kondenzovaného mléka při vaření

Složení kondenzovaného mléka "Alekseevskoe" umožňuje jeho použití ve vaření. Dá se dobře kombinovat s výrobky, jako jsou ovoce, sušenky a sušenky. Bez něho nemůžete dělat přípravu dezertů: krémy na dort, dorty, zmrzlinu.

S přihlédnutím k široké distribuci a přijatelným nákladům na tento produkt, každý majitel si to může dovolit s úspěchem.

Například v tradiční pudink recept na piškotový dort, spolu s plnotučné mléko, pšeničná mouka, cukr, vanilku a 30 procent smetany, kondenzovaného mléka používaného „Alekseevskoe“. 560g cena této pochoutky, a to je to, kolik je potřeba k receptu, asi docela spokojen s jakoukoliv ženou, koncipovaného potěšit blízké lahodné domácí dezerty.

Jak udělat správnou volbu

Dnes, s množstvím rozmanitého zboží v regálech supermarketů a běžných obchodů s potravinami, není tak snadné se stát "správným" kondenzovaným mlékem.

Existují situace, kdy je výrobek vyroben podle GOST, avšak nikoliv podle toho, co kupující znamená.

Spotřebitel samozřejmě prostě nemůže pamatovat na všechny četné standardy a pochopit jejich rozdíly.

Podle standardu GOST 31703-2012 jsou výrobky, které se nazývají konzumované mléko mléka kondenzované s cukrem, zcela legálně vyráběné. Umožňují použití rostlinných přísad a jiných náhražek mléčných tuků, emulgátorů, příchutí a dalších složek.

Nedostatek povědomí spotřebitelů pomáhá jednotlivým producentům vydávat takovéto výrobky pro přirozené, zveřejňovat slovo GOST na etiketě a vytvářet podobný vzhled banky.

Samozřejmě, výhody, skutečná chuť a potěšení z používání tohoto produktu nebude možné získat. Absolutně další dojem opouští kondenzované mléko "Alekseevskoe". Názory zákazníků říkají, že nadále drží vysokou značku. Produkt zůstává velmi chutný a užitečný.

Recenze: Mléko zkrácené "Volokonovskoe", "Alekseevskoe"

Balení těchto dvou výrobků je podobné, je možné a zmatené, ale výrobci jsou jiní. Co říkají zákazníci o produktu?

Spotřebitelé píší o tom, co přitahuje přítomnost plastového víka z "Volokonovského", způsob otevření: stejně jako v případě plechovky, musíte vzít prsten a vyndat ho. Kromě toho je plastový kryt velmi vhodný pro skladování produktu.

O obsahu, oni říkají toto: kondenzované mléko "Volokonovskoe" chutné, ale "Alekseevskoe" vypadá nasycenější.

Cena "Volokonovsky" níže - 68 rublů na trubku o hmotnosti 370 gramů.