Květák s mletým masem: několik tipů pro vaření

Pokud dodržujete stávající pravidla kompatibility produktů, pak je kombinace karfiolu a masa považována za velmi nežádoucí. Nicméně jejich současné používání někdy umožňuje vařit velmi chutné pokrmy. Je pravda, že lidské tělo bude obtížné je vnímat kvůli vlastnostem strávení jednotlivých složek. Někdy však existují případy, kdy se kvůli konečnému výsledku musíme odchýlit od obecně uznávaných norem. Například, květák s mletým masem je jedna taková výjimka. Abyste to mohli ověřit, můžete zvážit několik zajímavých možností jejich přípravy.

Kalení v pánvi

Květák s mletým masem je velmi chutné, pokud ho jen vyložíte do pánve. Jedná se o nejjednodušší způsob zpracování, který umožňuje každé paní maximálně vyjádřit její představivost. Standardní verze poskytuje následující poměr produktů: 200 gramů zelí, 1 vejce, 100 gramů mletého masa, soli, 50 mililitrů mléka, čerstvých bylin a rostlinného oleje.

Příprava karfiolu s mletým masem je snadná:

1. Za prvé, hlava musí být snížena po dobu 3 minut do vařící, mírně slané vody, a pak po ochlazení rozložte nejmenší květenství.
2. Připravte zelí s mletým masem a položte na pánvi a vařte 20 minut a přidávejte trochu vody.
3. Jakmile se vlhkost vypaří, musíte na pánvi nalít rostlinný olej.
4. Samostatně na desce porazíme vejce mlékem a přidáme špetku soli.
5. Připravte si směs nalijte produkty a zapečeme pod víko 10 minut na nízké teplotě.

Další horké jídlo by mělo být posypáno nakrájenou zeleninou. Poté je možné jej položit na desky a přenést ke stolu.

Jemné kotlety

Květák s mletým masem může být také vynikající přísadou pro kotlety. Tato možnost je vhodná pro ty, kteří nemají rádi vařenou zeleninu. V tomto případě se používá zcela standardní sada komponentů: 400 gramů zelí, česneku, vejce, 60 gramů mouky, 200 gramů mletého masa, žárovky a koření.

Miska je připravena podle obvyklé technologie:

1. Nejprve je třeba cibuli rozřezat na malé kousky a zelenka - popřípadě rozpadnout.
2. Květenství kapusty se nejprve vaří 15 minut ve slané vodě a pak je hnějí v kaši, pomocí mletí masa nebo mixéru.
3. Sbírejte všechny ingredience v hluboké misce, liste česnek lisem a míchat. Mouka je přidána v posledním kroku.
4. Z připravené hmoty vytváříme kulaté předklíže a smažíme je ze dvou stran, dokud se neobjeví rudovitá charakteristická kůra.

Na obloha s takovými kotlety můžete podávat bramborové kaše. I když mohou dokonale fungovat jako nezávislé jídlo.

Pečení v troubě

Velmi originální vzhled karfiolu s mletým masem, pečený v troubě. Miska vypadá elegantně a může udělat obyčejnou večeři opravdovou dovolenou. Pro práci je třeba: 1 hlava středně velké kapusty, vejce, cibule, 250 g mletého masa, sůl, rostlinný olej a pepř.

Tento recept lze přičíst kategorii "ve spěchu". Vše se děje velmi rychle:

1. V první řadě by měla být náplň přesunuta na hluboký talíř a jemně hnětena s pravidelnou vidličkou.
2. Cibuli nakrájejte a lehce je zachráníte v oleji v pánvi. Pak spolu se slaninou a pepřem přidejte do náplně a důkladně promíchejte.
3. Zelí nejprve blanch 5 minut ve vroucí vodě s přidáním malého množství soli, a pak rozložit na květenství.
4. Troubu ohřejte na 200 stupňů.
5. Na spodní straně tepelně izolační formy, olejované olejem, připravte mleté ​​maso.
6. Ze shora rozdělíme kapustové květenství a nasypeme je zbitým vejcem.
7. Formulář umístěte do trouby po dobu 30 minut.

Hotový výrobek může být zdoben zelení. A není to absolutně nutné to řezat. Je lepší, abyste zlomili ruce.

Plněné zelí

Někdy příprava zelí do práce trvá příliš dlouho. Pro ty, kteří se to nelíbí, fit květák s mletým masem, pečené v troubě ve svém celku. Tato metoda je zajímavá nejen pro styl výkonu, ale také sadu základních složek. Nemusí tak moc: 600 gramů mletého masa, mrkev 1, 800 g zelí, vejce, sůl, cibule, pepře, 25 g smetany, 100 gramů sýra, 4 lžíce husté majonézy a jakékoliv koření.

Proces vaření se sníží na následující operace:

1. Za prvé, zelí musí být vařeno do stavu "al dente" ve slané vodě. Bude to trvat 6-7 minut.
2. Chcete-li připravit náplň, je třeba nejprve smažit nakrájenou cibuli a mrkev. Po ochlazení je třeba smíchat s mletým masem, přidáním zbývajících složek.
3. Výsledná směs je naplněna hlavou a jemně tlačí květenství prstů. Povrch ošetřete směsem sýra a majonézy.
4. Trouba předehřejte minimálně 200 stupňů.
5. Plněné zelí, které chcete dát do formy, zakryjte fólií a vložte do trouby po dobu půl hodiny.

Hotový výrobek lze řezat nožem na rovných částech a podávat na stůl se zeleninou.