Burger omáčka: recept

Ti, kteří již mají čas se připojit k průmyslu rychlého občerstvení, chápou, že omáčka pro burger je jednou z hlavních složek úspěchu populárního produktu. Aromatická hmota mu dává zvláštní chuť a osobnost.

Původní kompozice

Chcete-li udělat burgerovou omáčku, nebuďte kuchařkou první třídy. Stačí, abyste sestavili ty komponenty, které mohou pěkně doplnit chuť známých produktů. Například můžete zvážit jednu z nejslavnějších možností týkající se americké kuchyně.

Pro něj potřebujete přísady, které jsou lépe měřeny lžícemi:

• drcená marinovaná okurka - 3;
• z ní - 1;
• majonéza - 4;
• ketchup - 1;
• hořčice a cukru - 0,25.

Připravte omáčku pro burger není obtížné. K tomu potřebujete:

1. Přesně změřte všechny vybrané součásti.
2. Sbírejte připravené potraviny v jedné nádobě a dobře je promíchejte.
3. Vložte do chladničky 30-40 minut. Tento čas je zapotřebí, aby se hmota zhutnila a produkty si mohly navzájem vyměňovat chutě. Směs by měla být celá. V opačném případě nebude mít požadovaný efekt.

Poté můžete začít vařit hamburger s čerstvou aromatickou omáčkou.

Neobvyklá kombinace

Zvláště pěkné, když omáčka není jen voňavá omáčka, ale zcela nezávislá směs. Tento výsledek lze dosáhnout, pokud používáte zcela normální součásti. Vezměte například omáčku pro hamburger s názvem "Pesto". Obsahuje:

2 šálky čerstvé bazalky, sůl, čtvrtina šálek loupaných piniových oříšků, 3 stroužky česneku, 1/3 šálku olivového oleje a strouhaným sýrem „parmezán“, jakož i trochu mletého pepře.

Proces vaření se skládá z několika etap:

1. Za prvé, ořechy spolu s listy bazalky je třeba smíchat v mixéru do homogenního stavu.
2. Přidejte zbývající přísady do výsledné pasty a jemte je, dokud směs nebude lesklá. Pravidelně, v přestávkách, musíte vyškrábat kusy jídla z boků misky mísiče. V opačném případě nebude možné dosáhnout požadované homogenity.

Taková kompozice bude dokonale kombinována s masovými i zeleninovými složkami hamburgeru.

Původní verze

Samotný proces přípravy populárního fast foodu zpravidla nezpůsobuje problémy. Zvláště pozoruhodná je omáčka pro burger. Recept bude záviset na tom, jak kuchař chce zdůraznit chuť každé složky. Fanouškům vzrušení lze doporučit ne zcela běžné složení kapalné složky.

K jeho přípravě budete potřebovat:

2 lžíce pomerančové šťávy, 12 g medu, sůl, půl lžíce citrónové šťávy, 17 g rostlinného oleje a trochu pepře.

Připravuje omáčku pomocí následující technologie:

1. První věc, med by měl být zahřát ve vodní lázni, a pak míchat s máslem. Směs by měla vypadat homogenně a neměla by se odlupovat.
2. Poté přidáme zbývající přísady a důkladně promícháme.

Výsledná hmota se používá jako impregnace. Nepotřebuje jídlo. Kapalná složka by měla být jednoduše aplikována na kusy chleba a počkat, dokud nebude zcela absorbována. Účinek bude mnohem silnější. A ti, kteří milují víc pikantní pokrmy, doporučujeme přidat do konečného produktu trochu obvyklou tabulku hořčice.

Nejjednodušší dům burger

Mnoho dětí má ráda hamburgery. Jsou připraveni jíst každý den na snídani, oběd a večeři. Ale náklady na jednu cestu do společnosti McDonald`s často rodiče myslí na to, co jejich dítě jíst. V tomto případě je pro mámu jen jeden způsob, jak vařit nejžádanější rychlé občerstvení. Pro takové nádobí mohou být potřebné následující produkty:

kukuřice, salát, rajčata, cibule, majonéza a hořčice.

Celý proces se skládá především ze dvou fází: příprava výchozích produktů a montáž výrobku. Nejprve je třeba krájet na polovinu. Brouška může být připravena nebo vyrobena z mletého masa sama o sobě. Salátový list by měl být jen roztrhaný, cibule - rozdrcené s velkou slámou a rajčaty - nakrájené na kroužky. Omáčka pro domácí hamburgery je jen směs hořčice a majonézy v poměru 1: 3.

Pak se vše dělá velmi jednoduše:

1. Dno bochníku by mělo být mazáno předem připravenou omáčkou.
2. Pak položte na něj všechny produkty v následujícím pořadí: kotlet - rajče - cibule - salát.
3. Lehce vylejte design se stejnou omáčkou a zakryjte ji druhou polovinou kukuřice.

Někteří lidé dávají přednost tomu, aby do kapaliny přidali kečup nebo nahradili hořet. Vše závisí na vlastním vkusu majitele.

Domů "Big Mac"

Pokud se lidé v McDonaldově večírku chystali na hamburgery, teď byla možnost potěšit sami sebe, aniž by opustili dům. Je známo, že pro jejich výrobu proslavila společnost vyvinula speciální omáčku. Téměř padesát let si ji tajila, ale teď se rozhodla odhalit její tajemství. Proto každá hostitelka může udělat doma stejnou omáčku pro hamburgery. Chcete-li to provést, potřebujete nejběžnější produkty:

majonéza, hořčice žlutá, nakládaná zelenina v sladkou náplní, trochu papriky a prášek ze sušeného česneku a cibule.

Celý proces přípravy se zredukuje na důkladné promíchání složek do stavu viskózní homogenní hmoty. Poté zbývá pouze shromáždit "pyramidu" z dříve připravených složek.

Pravidly uvedenými níže by měl být sezamový buřten. Dalšími produkty jsou v daném pořadí: omáčka, salát, sýr, kuře, chléb, omáčka, hlávkový salát, okurka, kotleta, horní válce, sypané sezamu. Pouze v tomto případě si můžete být jisti, že máte skutečný "Big Mac".

Vizuální asistent

Pokud se člověk nejprve zavazuje připravit jídlo, je lepší, kdyby někdo poblíž mohl upozornit na chyby včas. To mu pomůže správně připravit omáčku pro hamburgery. Recept, fotografie a úplný popis - to je přesně to, co potřebujete v tomto případě. Vezměte například obyčejný hamburger. Chcete-li připravit omáčku pro něj, budete potřebovat:

půl šálku mléka (nebo čisté vody), 90 gramů mouky, trochu pepře, soli a všech koření.

Vařte tento výrobek lépe v pánvi:

1. Začneme tím, že se mouka rozpustí ve 100 gramech vody (nebo mléka), dobře se rozdrtí a pak se vylije do horké pánve.
2. Přidejte zbývající vodu a přidejte hmotu k varu za stálého míchání.
3. Přidejte zbývající přísady a zahřejte, až se omáčka ztuhne.

Poté se může okamžitě použít pro určený účel nebo mírně vychladnout. Chcete-li zvýraznit chuť, můžete přidat malý sýr nebo nasekané houby.