Zralé banány: jak ukládat tak, aby nebyly černé?

Mnoho žen v domácnosti se potýkají s takovým problémem, že ovoce a zelenina koupil v obchodě nebo na trhu, téměř okamžitě ztrácejí svou prodejnost v domácnosti. Je obzvláště obtížné udržovat banány, protože velmi rychle začnou zčernat. Jak to neumožnit a prodloužit život doma, při zachování všech užitečných látek uvnitř?

Charakteristiky přepravy banánů pro domácí skladování

Pro obyvatele různých zeměpisných šířky země byly schopny jíst banány, v tropických zemích jsou ošizeny zelenými. Trvanlivost takového ovoce je asi 35 dní, z čehož polovina stráví na cestě. Přepravují se v tmavých držácích při teplotě 12 až 15 stupňů nad nulou a vysokou vlhkostí. Tak, ovoce se nezhoršuje, ale také se dostane do obchodů zeleně. Jak dále ukládat banány?

Za tímto účelem skladiště používají speciální komory pro zrání zeleniny a ovoce. V nich se banány v krátkém čase stanou žlutými a chutnými. Proces dozrávání ovoce probíhá pomocí plynného ethylenu, který se do těchto komor vypouští. Stejná látka je izolována a samotné banány. Umělý ethylen jednoduše zrychluje proces dozrávání, takže ovoce se rychle dostane na pult. Po tomto úkolu, jak ukládat banány doma, bude stát před kupujícími. Jak prodloužit trvanlivost ovoce v domácnosti?

Jak ukládat nezralé banány?

Nezralé banány, i když obsahují méně sacharidů a jsou ještě užitečnější pro určitou postavu, obsahují méně vitamínů a minerálů než zralé ovoce. Jsou nižší než žluté plody v chuti a vůni.

Banány nakupují zeleně v obchodě, můžete doma přinést do zralého stavu. K tomu je umístěno na tmavém místě, například v krabici, a skladováno při teplotě nejvýše +14 stupňů. Po 5 dnech můžete jíst zralé banány. Jak ukládat ovoce, pokud není možné vytvořit takové podmínky doma?

Nezralé banány je možné skladovat přímo v kuchyni, ale v zavěšeném stavu a mimo dosah požáru. Při pokojové teplotě dochází k jejich zrychlení rychleji, ale podle chuťových vlastností jsou takové ovoce nižší než ty, které jsou uchovávány v chladném prostředí.

Jak ukládat banány tak, aby nezakusily a nezkazily?

Prodloužení trvanlivost Zralé banány po dobu dvou dnů mohou být pomocí jednoduchých prostředků, které jsou k dispozici v každém domově. Scotch a potravinářský film jsou vhodné pro to nejlepší. Podporujte tedy prezentaci ovoce doma, i když je to velmi žlutý banán. Jak je ukládat?

Doma, noha z každého banánu je zabalena s potravinářským filmem a pak se skotskou páskou. Vývoj etylénového plynu se tak zpomaluje a ovoce není příliš zralé. Jedinou nevýhodou této metody je krátká trvanlivost. Po 48 hodinách se banány začnou zhoršovat. Po tom zůstane pouze vložit do chladničky nebo zmrazit. V každém z těchto způsobů bude komerční vzhled výrobku poškozen, protože při teplotách pod 12 stupňů banánová kůra bude tmavé.

Zralé banány: jak ukládat domy? Tajemství banánového mrazu

V případě, že všechny způsoby ukládání banánů již byly vyzkoušeny a jsou ještě nevyužité, zůstává i nadále možnost prodloužit jejich život bez ztráty chuti - mrazu. Mimochodem, používají se velmi zřídka, protože tyto tropického ovoce po celý rok jsou k dispozici za přijatelnou cenu.

Banány můžete zmrazit, jak chcete. V kůži nebo bez ní, nakrájíme na plátky, plátky nebo ve formě připraveného pyré - v ovoci zůstávají užitečné vlastnosti. Ale oblast použití banánů po zmrazení je omezená. V nezmrzlé formě se stávají velmi měkkými. Nejčastěji se vyrábějí z bramborové kaše a přidávají se do koktejlů, které se používají k výrobě zmrzliny, přidané do pečiva.

Jak zmrazit banány, jak je správně ukládat do mrazničky? Zde je několik ověřených způsobů:

• Banány v kůžích jsou uspořádány podle jednotlivých balení, upřesňují datum zmrazení a odesílají se do mrazáku po dobu maximálně 2 měsíců při teplotě 18 stupňů pod nulou. Během rozmrazování se jeho kůra stává tmavě hnědou, zatímco ovoce samo o sobě bude normální barvy, jen velmi měkké.
• Banány celé bez kůže jsou skladovány ve speciálních obalech pro zmrazení. Aby se neležely dohromady, jsou trochu zmrazené navzájem. Další možností je zmrazit zralý banán - zabalit každé ovoce do potravinového filmu. Nyní je můžete odeslat do mrazničky po dobu 3 měsíců při teplotě 18 stupňů pod nulou.
• Banány, plátky kruhy, zmrazené na plech, které jsou rozloženy je na krátké vzdálenosti, a tak nemají držet pohromadě. Poté můžete ovoce umístit do sáčku nebo nádoby a v případě potřeby je použít.

Za prvé, pokud jde o stupeň zralosti, záleží na tom, jak ukládat banány - ať už je třeba je okamžitě zmrazit, nebo můžete počkat ještě nějaký čas. V každém případě existuje několik možností prodloužení jejich životnosti a každý z nich je přijatelný v tomto nebo v tomto případě.