Masové nádobí: Recepty na vaření

Maso je velmi chutný a zdravý produkt, široce používaný ve vaření. Z toho získáte neuvěřitelně polévané a výživné polévky, saláty, druhá jídla a polévky pro neslazené domácí pečivo. V dnešním článku budou zveřejněny nejnovější a zajímavé recepty na vaření masa.

Vepřová dušenka s bramborami

Toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo je velmi oblíbené u domácí domácnosti. Ukazuje se, že je naprosto výživná a umožňuje rychle krmit hladovou domácnost. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 800 g chlazeného vepřového masa.
• 800 g brambor.
• 2 malé žárovky.
• 2 mrkev střední.
• Sůl, stojatá voda, rafinovaný olej, vavřín a bazalka.

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na vaření brambor s masem. Je žádoucí zahájit proces zpracování zeleniny. Očištěné, omyté a nakrájené na kusy. Pak se nakrájená cibule nalije do kozanoku, namazaného olejem. Po několika minutách na něj nasypeme mrkev a vepřové kostičky. Vše je dobře smícháno a dusené na nízké teplotě. Po asi sedmi minutách jsou do kazanoku posílány plátky brambor, soli, koření a trochu vařené vody. Kapacita je pokrytá víkem a jeho obsah je plně připraven.

Hovězí dušené se žampiony a bramborami

Jedná se o jeden z nejzajímavějších receptů na vaření masa v troubě. Přítomnost zeleniny, jako je vepřové maso, je ještě šťavnatější a vůně a neobvyklé krmivo překvapí rodinu a přátele. K tomu budete potřebovat:

• 800 g chlazeného hovězího masa.
• 800 g surových žampionů.
• 14 středních brambor.
• 3 malé žárovky.
• 8 zubů česneku.
• 3 malá mrkev.
• 200 g holandského nebo ruského sýra.
• 600 ml čerstvého vývaru.
• 6 pol. měkký olej.
• Spousta kopru.
• Majonéza, sůl, aromatické koření a rafinovaný olej.

Přísady specifikované v tomto receptu pro maso jsou vypočteny pro šest porcí. Proto budete muset v předstihu zásobovat stejným množstvím žáruvzdorných hrnců. Umyté hovězí maso je nakrájeno na malé kousky a smaženo v rozmazané pánvi. Pečené maso je rozloženo na hrnce. Horní vrstvy šíření, smažené bramborové plátky, nasekané byliny, drcený česnek, tepelně zpracované houby, opečené cibule a mrkve. Tam také posílat máslo, sůl, jakékoliv aromatické koření, vývar, strouhaný sýr a majonézu. Pečte nádobí na 190 stupňů po dobu čtyřiceti minut. Pak je mírně ochlazený a podává se na stole.

Manty s masem

Recepty na vaření tohoto pokrmu byly vynalezeny asijskými kuchaři. Vizuálně jsou tyto produkty velmi podobné ruským knedlíkům. Ale na rozdíl od druhého, v jejich plnění přidat trochu dýně nebo brambory. Chcete-li připravit chutné a šťavnaté manty, budete potřebovat:

• 2 šálky pšeničné mouky.
• Výběr vajíčka.
• Sklenici teplé vařené vody.
• 2 kg chlazeného hovězího masa.
• 4 velká cibule.
• 1 střední brambory.
• frac12- granát.
• Sůl, veškeré koření, rafinovaný olej a čerstvé bylinky (koriandr a kopr).

Začněte proces přípravou těsta. K tomu je v hluboké nádobě spojena okysličená mouka, surové vejce, jedna a půl lžičky soli a teplé vařené vody. Všichni jsou energicky vymeshivayut, zakryjte filmem a nechte na pětadvacet minut. Na konci určeného času je těsto rozděleno na malé kousky a vykládáno v kruzích. Ve středu každého z nich šířit náplň vyrobena z jemně nasekaného masa, granátových jablek, nakrájenou cibuli, strouhaných brambor, sůl, bylinky a koření. Hrany plášťů jsou pevně svázány, takže výrobky mají obdélníkový tvar. Pak jsou odesíláni do parníku a vaří asi 45 minut. Pak jsou posypány olejem, položeny na talíři a podávány na stole. podle vůle můžete připravit jakoukoli pikantní omáčku.

Vepřové maso s bramborami ve francouzštině

Jedná se o velmi populární a jednoduchý recept na vaření masa. Vepřové maso pečené níže popsaným způsobem je nejen chutné, ale také docela slušné. Protože může být podávána pro příjezd hostů. Chcete-li udělat takové jídlo, budete potřebovat:

• 1 kg chlazeného vepřového masa.
• 1 kg brambor.
• 4 malé žárovky.
• 250 gramů ruského sýra.
• 200 ml čerstvého krému.
• 3 polévkové lžíce. l. měkký olej.
• Sůl, koření na maso, muškátový oříšek a hořčice z obilovin.

Chcete-li tento recept připravit na maso bez problémů, musíte znát několik tajemství, které budou odhaleny později. Vyprané a sušené vepřové maso je odfiltrováno z filmů a žil a pak krátce odesláno do mrazáku. Po krátké chvíli se mírně ztuhlé maso naseká na centimetrové talíře, pečlivě zbité, oprášené solí, kořením a zrnkovou hořčicí a nechat marinovat. Na dně hluboké mastné formy položil kus brambor smíchaný s kořením. Nahoře rovnoměrně rozložené vepřové a cibulové kroužky. To vše je pokryto zbývajícími brambory, nalije se omáčkou z krému a mletého muscatu a vloží se do trouby. Jakmile jsou přísady měkké, jsou posypány strouhaným sýrem a počkáme, až se roztaví.

Dýně plněná vepřovým masem a houbami

Jedná se o jeden z nejpoužívanějších receptů na vaření masa. S fotografiemi masa v dýně si můžete přečíst trochu později, ale prozatím zjistíme, co je obsaženo v tak velkolepém slavném jídle. Chcete-li tak učinit, budete potřebovat:

• Velká dýně vážící 5-6 kg.
• 500 g vepřového masa.
• 1 kg brambor.
• 500 g žampionů.
• 2 velká cibule.
• 4 polévková lžíce. l. zakysaná smetana.
• 200 g ruského sýra.
• Sůl, voda, rafinovaný olej a koření.

S vypranou dýní jemně odřízněte špičku a vyjměte maso. Uvnitř oranžových zeleninových vrstev se rozkládají houby, smažené masem a cibulí, a surové plátky brambor. Vše se nalije vroucí vodou, ve které byla dříve rozpuštěna sůl a koření, pokryta a poslána do trouby. Připravte takový smažit při mírné teplotě po dobu nejméně dvou hodin. Pak je obsah dýně rozmazaný se zakysanou smetanou, posypán strouhaným sýrem a počkat, až se roztaví.

Hovězí paprikas

Milovníci domácí vaření jsou vyzváni, aby věnovali pozornost dalšímu příliš složitému receptu na šťavnaté maso. Jídlo na něm je jednou z mnoha variant slavného maďarského guláše. Chutné hovězí maso v husté omáčce je dokonale kombinováno s obilovinami nebo těstovinami a je ideální pro rodinné jídlo. K výživnému a chutnému krmení vaší rodiny budete potřebovat:

• 500 g hovězího masa.
• 110 g šalotky.
• 200 ml teplé vařené vody.
• 2 polévková lžíce. l. nakrájený bulharský pepř.
• 2 stroužky česneku.
• O 2 polévkové lžíce. l. paprikou a 20% zakysanou smetanou.
• 3 polévkové lžíce. l. rafinovaný olej a sůl.

Umyjte a oloupaná cibule rozkrájíme na malé kostičky a smažte v rozmazané pánvi. Jakmile se změní barva, přidávají se paprika, kusy hovězího masa a bulharského pepře. Po třech minutách je vše zaplněné vodou, sůl a vařte pod víkem asi hodinu. Na konci určeného času se nasekaný česnek a zakysaná smetana umístí do společné pánvičky. Vše je dobře smícháno a trpí na nízké teplo po dalších deset minut.

Hovězí se zeleninou

Příznivci správné výživy jistě přijdou v pořádku, jak je popsáno pod receptem na vaření masa. Fotografie masa se zeleninou jsou uvedeny níže, ale nyní se dozvídáme, jaké komponenty jsou součástí jeho složení. Chcete-li udělat takové užitečné a nízkokalorické jídlo, budete potřebovat:

• 500 g hovězí drůbeže.
• 500 g fazolí.
• 200 g zelí (bílé).
• 200 g cibule.
• 200 g mrkve.
• 150 gramů brokolice.
• 150 g sladké pepře.
• 100 gramů squashu.
• 100 g lilku.
• 50 g mladého česneku.
• 1 polévková lžíce. l. měkký olej.
• 1 lžička. zira.
• Sůl, koriandr, petržel, kajen a červený pepř.

V tolstodonnuyu pánev střídavě šířit kousky masa, cibule půl kroužky, česnekem, paprikou proužky, cuketa plátky nakrájené, mrkev, fazolové lusky a plátky lilku. Každá vrstva je posypána solí a poslední sezóna je zira, červená a kajenská pepř. Všechno toto je uhaseno v uzavřené nádobě na nízké teplotě. Po uplynutí jedné a půl hodiny se do hotové nádoby přidá měkký olej a nakrájené zeleniny.

Hovězí maso v angličtině

Tento recept na vaření masa byl vypůjčen z britské kuchyně. Má velkou popularitu mezi místními hospodyňkami a je velmi jednoduchý. Chcete-li jej opakovat doma, budete potřebovat:

• 700 g hovězího masa s tenkou vrstvou tuku v horní části kusu.
• 2 malé žárovky.
• Za 1 polévkovou lžíci. l. hořčičný prášek a mouka.
• Salátové a aromatické koření.

Umyté maso je potaženo papírovými ubrousky. Poté je třepán směsí soli, koření a hořčičného prášku a roztírá se na plech na pečení, jehož dno je pokryto cibulovými prsteny. Pečte maso na 240 stupňů. Po deseti minutách se teplota sníží na 170 ⁰C a přinést hovězí maso na plnou připravenost. Při procesu tepelného zpracování se nalije několikrát s vyvinutou šťávou.

Pečené králičí maso

Recept na vaření tohoto jídla zahrnuje použití speciálního pouzdra. Díky tomu se ukázalo být mimořádně měkké a chutné. Kromě toho budete potřebovat:

• Kravský maso o hmotnosti 2 kg.
• 2 velké mrkve.
• 2 střední žárovky.
• 4 polévková lžíce. l. majonéza.
• 3 polévkové lžíce. l. sójová omáčka.
• Sůl a koření.

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na vaření králíka. Do masa byla měkká a neměl žádný zápach, je dvanáct hodin namočené ve vodě a pak se třel se směsí soli, koření a sojové omáčky. Po dalších půl dne je kostra nakrájena na porce a vložena do rukávu. Také dali kousky mrkve a cibulové prsteny, smíchané s majonézou. Rukáv je jemně přivázán a zaslán do trouby. Pečte nádobí při střední teplotě až do úplné připravenosti.

Králík v zakysané smetaně s bramborami

Milovníci jednoduchého domácího vaření mohou být upozorněni, aby dbali na další recept na vaření masa. K králičímu byl šťavnatý, nejprve marinovaný a pak pečený ve fólii. Krmení rodiny s takovou večeří budete potřebovat:

• 2 kg brambor.
• 200 g zakysané smetany libovolného obsahu tuku.
• Kravský maso o hmotnosti 2 kg.
• 2 mrkev střední.
• Sůl, česnek a koření.

Předem namočené maso se opláchne pod kohoutem a nakrájí se na porce. Pak je smíchán s drceným česnekem, sůlmi, kořením a zakysanou smetanou. Po třech hodinách jsou králičí kousky vyloženy na pečícím podnosu vyloženém fólií a pokryty vrstvou brambor a mrkve. To vše je zabaleno v obálce a zapečené na 220 stupňů. O čtyřicet minut později se obsah formuláře uvolní z fólie a počká, dokud se nerozsvítí.

Šunková stehna pečená se švestkami

Toto lahodné jídlo je velmi reprezentativní a může zdobit jakékoliv svátky. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 kg jehněčí šunky.
• 100 g švestek.
• 5 stroužků česneku.
• 3 polévkové lžíce. l. hořčice.
• 5 lžící. l. olivového oleje.
• Lemon, petržel a koření (provensálské byliny, mletá paprika, majoránka a bazalka).

Vypraná a sušená šunka se třepe směsí citronové šťávy, lisovaného česneku, koření, bylin a olivového oleje. Ne déle než pět hodin v močálním masu dělají řezy a zasunou do nich slivky. Na vrcholu strouhanou hořčicí, obalenou ve fólii a pečené 200 stupňů. Doba trvání tepelného ošetření se pohybuje od jedné a půl hodiny do dvou hodin.

Jehněčí se zeleninou

Tato lahodná a chutná jídlo nepotřebuje další přílohu a je ideální pro rodinné jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 kg skopového masa.
• 4 hlavy česneku.
• 3 lilky, cibule, cukety a mrkev.
• Sůl, rafinovaný olej a koření.

V namazaném kazanu jsou cibule prsteny a strouhaná mrkev šité. Pak je přidávejte kusy skopového masa. Po asi dvaceti minutách také posílají kostky cukety a plátky lilku, které byly předem namočeny ve slané vodě. Po chvíli v kotlíku nalijte koření a kartáčovaný česnek česnek. Toto vše se nalévá a vaří pod víkem asi hodinu a půl. Pak je na krátkou dobu trvá a pak se podává na stole.

Jehněčí jehněčí vejce

Tato šťavnatá a extrémně voňavá jídla bude pro hostesky opravdovou bohyní, která brzy navštíví hosty. Podrobný recept na vaření masa bude popsán níže, ale nyní se dozvídáme, co je pro to nezbytné. V takovém případě budete potřebovat:

• 1,5 kg jehněčích žeber.
• 2 malé žárovky.
• 2 stroužky česneku.
• Sklenici suchého bílého vína.
• Sůl, pepř a byliny (máta, kopr, bazalka a petržel).

Číslo kroku 1. Žvýkačky se umyjí pod kohoutkem, opatrně namočené papírovými utěrky a nakrájíme na porce.

Krok č. 2. Vařené jehněčí pečené v rozmazané pánvi a přemístěné do rychlovarné konvice.

Krok č. 3. Nalejte také zapečenou cibuli a česnek.

Krok č. 4. Vše se nalije bílým suchým vínem a lisuje se na nízkém ohni, dokud se tekutina úplně neodpaří.

Krok č. 5. Pokud v tomto okamžiku jehněčí zůstane drsné, přidejte trochu vařené vody do kozanoku a zhasněte, dokud nebude měkké. Krátce před tím, než je deska vypnutá, jsou do společného plavidla odesílána sůl, pepř a nakrájené zeleniny.

Nejlepším příkrmem na skopové vepřové žebírce ve víně bude salát čerstvé zeleniny nebo vařených brambor.