Mátový dort s kondenzovaným mlékem: recept

Za starých časů v Rusku byly pečené pouze koláče a svatební bochníky, Rusové se s dorty trochu později seznámili. Dokonce i pečení cukrářů obdivují pečení ruských kulinářských odborníků.

Recepty cukrářské výrobky jsou neustále zlepšovány. Kuchařští profesionálové vytvářejí taková díla, která mohou být obdivována jako umělecké dílo. Lahodný dort mohou být připraveny doma, proto stačí mít potřebné produkty, nějaký volný čas a touhu.

Nutty koláč s kondenzovaným mlékem Mám rád jak dospělé, tak i děti. Existují různé možnosti jeho přípravy. Nebudete potřebovat zvláštní úsilí a dovednosti, recepty jsou jednoduché a cenově dostupné. Ořechy se přidávají do těsta, krém nebo posypané koláčem.

Ořechový dort s kondenzovaným mlékem, jehož fotografie je vidět níže, bude ozdobou jakéhokoli stolu.

Můžete si vybrat některý z následujících receptů, výsledek bude v každém případě potěšit vás a vaše blízké.

Čokoládový dort s vlašskými ořechy a kondenzovaným mlékem

Nutty sušenky se připraví následujícím způsobem. Budete potřebovat 150 gramů mouky a cukru, 120 gramů vlašských ořechů, vajec (5 ks), poloviční sklenici mléka a 30 ml rostlinného oleje. Pro krém potřebujete plechovku vařeného kondenzovaného mléka.

Pro ganache - 120 gramů hořké čokolády, pol poháru krému (22%). Vlašské ořechy se používají jako dekorace.

Příprava

Příprava ořechového koláče začíná pečením sušenky. K tomu je třeba oddělit žloutenky od bílkovin, přidat rostlinný olej, mléko, mouku a důkladně zlikvidovat pomocí mixéru. Ořechy jsou rozemleté ​​na drobky a přidány do těsta na konci bičování. Proteiny jsou dobře ochlazeny a umístěny do hluboké misky. Míchadlo potřebuje šlehání dokud se nestanou silnou a silnou pěnou. Nakonec se do malých částí vstříkne cukr, zatímco pokračuje porážka. Získaný protein hmota je připojen do těsta a jemně promíchána pohyb zdola nahoru, je obsažena v předem namazané pečení a umístí se do pece, která je zahřátá na 170 stupňů po dobu 60 minut. Po uplynutí této doby se trouba otevře a nechá se ochladit dalších 10 minut, poté se vyjme.

Kork je rozdělen na dvě poloviny. Jeden je aplikován a rovnoměrně rozložený odpařený mléko. Nad ním je položena druhá část, pokrytá ganášem. Chcete-li to udělat, musíte krém přinést do varu. Poté jsou nádobí z ohně odstraněny, čokoládové kousky jsou hodeny do krému. Vše je důkladně promícháno, dokud se čokoládové plátky nerozpustí.

Horní koláč posypané ořechy a vložit do ledničky na několik hodin, aby zmrazil a namočil.

Dort s kondenzovaným mlékem a ořechy a mákem

Mátový dort s kondenzovaným mlékem, jehož recept je popsán níže, se snadno připravuje. Pro přípravu těsta pro tento koláč, je třeba 180 g mouky, 220 g smetany, šálek cukru, dvě vejce, 20 g kypřícího prášku do pečiva, 100 g máku a ořechů, střelou likéru, nebo sirupu pro namáčení koláče, 160 g kondenzovaného mléka a másla .

Jak vařit

Chcete-li připravit těsto, je třeba kombinovat vejce s cukrem a teplo ve vodní lázni bez varu. Poté je směs vajec a cukru zbit směšovačem, dokud se nestane svěží pěnou. Nakonec je třeba přidat kysanou smetanu a trochu víc.

Přisedlá mouka, smíchaná s práškem do pečiva, se přidá do těsta a smíchá se. Cesto by mělo být homogenní.

Pak je rozdělen na dvě části. Do jednoho přidejte sušené ve pánvi a drcené matice, druhý - předparený mák a promíchejte.

Chcete-li parní mák, musí být nalit s vroucí vodou a nechat bobtnat. Koláče se vloží do předehřáté pece po dobu čtyřiceti minut, poté se nechá vychladnout.

U smetany je změkčené máslo postupně zaváděno kondenzovaným mlékem. Krém musí být v chladničce trochu ochlazen.

Ve vhodné formě dort utřete mákem, impregnujte ho likérem nebo sirupem, zakryjte vrchní vrstvou krému a rozetřete ho přes povrch. Dort s ořechy je umístěn nahoře, což je také nutné namočit a namazat smetanou. Ořechový dort s kondenzovaným mlékem může být libovolně zdoben. Dort by měl být chvíli ponořen do ledničky.

Dort s kondenzovaným mlékem zdobený ořechy

V tomhle recept na ořechy se používají pouze k ozdobění produktu. Budete potřebovat 300 g mouky a cukru, tři vejce, 0,5 l zakysané smetany, balení másla, 200 g kondenzovaného mléka, 20 g máku, polplitki čokolády, 70 gramů ořechů.

Příprava

Chcete-li vytvořit koláč s kondenzovaným mlékem a maticemi, musíte nejprve prosít mouku sítem a zkombinovat ji s cukrem. Do směsi se přidá soda, vejce a zakysaná smetana. Všechno je důkladně promícháno. V troubě, zahřáté na 180 stupňů, se těsto peří asi půl hodiny. Když se koláč ochladí, rozřezá se na tři stejné části.

Pro smetanu poraďte máslo s kondenzovaným mlékem. Krém je rozdělen na tři části, z nichž dva jsou doplněny předpareným mákem. Dvě koláče jsou mazány krémem s mákem, pro mazání třetího koláče použijte kousek bez máku.

Horní část dortu je zdobena strouhanou čokoládou a posypána ořechy.

Ořechový dort v královské cestě s mákem a rozinkami "Fruit fantasy"

Mnoho cukrářů jsou chutné a jednoduché koláče připravené s použitím vlašských ořechů, rozinky a máku v kombinaci s sušenky. Tyto ingredience mají vynikající chuťové vlastnosti a jsou také oceňovány přítomností řady vitamínů.

Jak vařit koláč, který bude chutný i užitečný? K přípravě těsta potřebné jeden a půl šálky mouky a cukru, 300 g zakysané smetany, tři vejce, tři lžičky prášku do pečiva, 110 g máku, rozinky, ořechy, kiwi tři věci, jeden pomeranče a banány.

Pro krém potřebujete banku z kondenzovaného mléka a balíček másla.

Příprava

Pro přípravu koláče rozšleháme jedno vejce s půl šálku cukru, přidáme půl šálku zakysané smetany a mouky, prášek do pečiva (1 Ch. L.). Složky jsou důkladně promíchány, po nichž se k nim přidávají předem mleté ​​ořechy.

Třetí část testu se nalije do mastné formy a umístí se do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme po dobu 25 minut. Jen dva další pečené koláče, který doplněk namočené a sušené rozinky a mák.

Pro krém z kondenzovaného mléka je zaměněn s máslem. Každá kukuřice je mazána touto směsí. Mátový dort s kondenzovaným mlékem je zdoben ovocem. Před použitím by měl produkt vychladnout na chladném místě.

Máslový dort bez pečení

Dokonce i dítě bude moci vařit ořech dort s kondenzovaným mlékem, recept z nich je uveden níže. Budete potřebovat 0,5 kg sušenek, Bank of kondenzovaného mléka, šálek loupaných ořechů, trochu čokoláda.

Potraviny je třeba rozdrobit jemně, poté přidat do této drobky dříve pečené a drcené matice, kondenzované mléko. Důkladně promíchejte. V případě potřeby můžete přidat malé množství koňaku.

Výsledná směs se rozloží na misku a umístí se do chladničky. Když se matice s kondenzovaným mlékem zpevní, je nutné ho zdobit shora. Chcete-li to udělat, musíte roztát čokoládu, namazat vrchní část dortu a posypat maticemi.

Získáte jedinečné potěšení z chuti a ochutnáte jakýkoliv ořechový koláč s kondenzovaným mlékem, připraveným podle výše uvedených receptů. Příprava takového cukrářského výrobku je možná i pro začátečníky. A přátelé, kteří se dívali na šálek kávy, budou příjemně překvapeni vaším kulinářským talentem.