Lahodný koláč s kondenzovaným mlékem

Jistě všichni v životě měli takové situace, když jsou hosté již na prahu, a nic neposkytuje čaj. V tomto případě vás ušetří úžasný recept na koláč s kondenzovaným mlékem. Všechny ingredience pro jeho přípravu jsou vždy v ledničce u jakékoliv milenky. Nemusíte být šéfkuchařem a máte vynikající kulinářské schopnosti k pečení. Dort s kondenzovaným mlékem se snadno připravuje, takže stačí jen mít touhu, inspiraci a potřebné produkty. Varianty jeho designu se mohou měnit, vymýšlet a představit, ztělesňují vaše nejdivočejší touhy tímto koláčem. Článek představuje fotografii koláče s kondenzovaným mlékem. Koneckonců, je to díky kouzlu kondenzovaného mléka dortu vždy dopadá jemný, vzdušný a velmi chutné, a pokud přidáte Vařené kondenzované mléko, pak to bude dávat dortu lehkou karamelovou chuť, která zejména jako děti.

Koláč s kondenzovaným mlékem. Recepty s fotografiemi

Obsah kalorií na misce je přibližně 450 kalorií na 100 gramů produktu a je vařený nejvýše 80 minut.

Můžete jí podávat s marmeládou, džemem a se sirupem, dobře, a samozřejmě s kondenzovaným mlékem, protože kondenzované mléko se nestane hodně! Výborný koláč s kondenzovaným mlékem je perfektně kombinován s jakýmikoliv nápoji - mlékem, kávou, kakaem, zeleným nebo černým čajem.

Takže se podívejme na budoucnost s několika sklenicemi kondenzovaného mléka. Pro přípravu koláče s kondenzovaným mlékem je důležité vybrat správný výrobek - jeho kvalita musí nutně odpovídat GOST a na etiketě nemají značku, což znamená technické podmínky. Použití kondenzovaného mléka s přidáním chemie a různých konzervačních látek může negativně ovlivnit chuťové vlastnosti našeho koláče.

Složky

Pro výrobu koláče s kondenzovaným mlékem budeme potřebovat:

• kuřecí vejce - 4 kusy;
• celé kondenzované mléko - 0,5 nádobek;
• granulovaný cukr - 3,5 lžíce;
• Vanilín - na špičce nože (podle chuti);
• potravinová soda - 0,5 čajové lžičky;
• vysoce kvalitní pšeničná mouka - 300 g;
• práškový cukr na kropení - 2-3 polévkové lžíce;
• krémová náplň nebo rostlinný olej (pro mazání formy) - 15 g.

Potřebný inventář

Co potřebujete? Skleněná miska, síto pro prosévání mouky, lžíce, párátko nebo zápalky, mísa na koláč, cukrářský kartáč, mixér, otvírák na konzervy, kuchyňské potrubí.

Příprava koláče s kondenzovaným mlékem. Recept

Za prvé, musíte si vybrat vhodnou misku pro hnětení těsta - je lepší, pokud je to sklo. Pak otevřete plechovku předem zakoupeného kondenzovaného mléka pomocí otvíráku na konzervy a ve vhodném kontejneru naměřte správné množství kondenzovaného mléka (polopotraviny). Zbývající kondenzované mléko může být použito jako výplň pro koláč.

Míchání těsta

Dalším krokem je přidání vajec, jeďte je po jednom a uvolněte je ze skořápky. Tyto dvě složky jsme porazili míchadlem při střední rychlosti, dokud je hmotnost homogenní a v něm by neměly být žádné hrudky. je nyní velmi důležité připravit mouku na těsto po prosévání přes síto. Toto ho nasypeme kyslíkem a dáme mu stejnorodost.

Do výsledné hmoty přidejte připravenou prosetou mouku, cukr, vanilku podle chuti, stejně jako soda, hasený ocot (9%) nebo citrónovou šťávu. Znovu promíchejte vše do homogenity. Těsto by se nemělo ukázat jako příliš tekuté, ale ne husté a v textuře a konzistenci připomíná tlustou kyselou smetanu. Chci vás varovat před touhou přidat trochu více mouky, aby byl těsto silnější. V žádném případě to není možné, protože to může vést k tomu, že koláč se obrátí tvrdě a rychle vyprchá.

Výsledná hmota se nalije do oddělitelné formy předem namazané olejem. Rovnoměrně rozdělte těsto na povrch nebo několikrát otočte tvar těsto a rozdělí se.

Závěrečné dotazy

Těsto pošleme do vyhřáté trouby na teplotu 180 ° C a pečeme 30 minut. Je vhodné kontrolovat dostupnost koláče pomocí suchého párátka nebo zápalky. Pokud je párátko suché - bezpečně odstraňte, ale pokud je to kus těsta, pečení může být prodlouženo o 5-7 minut.

Je třeba si uvědomit, že při pečení není možné troubu otevřít, protože se koláč může usadit.

Poslední etapa - opatrně vyjměte koláč z trouby připraveni k obratu, nebo rukavice, které jsou rozloženy na talíř, dát trochu vychladnout, posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na kousky a la carte a podává pro hosty nebo své blízké sladké.

Důležité!

• V procesu přípravy základ pro koláče kondenzovaného mléka, musí být důkladně promíchán všechny složky pomocí mixéru, protože v průběhu šlehání těsta naplněné kyslíkem, a koláč, částečně v důsledku toho, se ukazuje, vzduch a svěží.
• Mouka by měla používat pouze nejvyšší a osvědčenou mouku, která vás nikdy nezklame.
• Při přípravě koláče pomocí tohoto receptu můžete použít jak běžné, tak i vařené kondenzované mléko.
• Kromě těsta můžete přidat plniva - ořechy, marmelády, bobule, sušené ovoce nebo kandované ovoce. Toto je jen vaše chuť.

Doufáme, že tento recept je užitečný a váš dort byl skvělý. Pěkná chuť k jídlu pro vás a vaše blízké!