Pískové koláče s kondenzovaným mlékem doma

Na každém domácím stole se alespoň jednou stál pískový dort

Tipy

Kupodivu, ale začne se s nimi jako výběr receptů písečná dort s kondenzovaným mlékem, nemusíte dočíst článek až do konce. Existují triky, které vám pomohou udělat vše rychle a správně:

• udávané množství mouky se někdy mírně liší, proto se ujistěte, že těsto se vždy změní v pružnost a vypadne z rukou;
• je výhodnější kolovat koláče mezi pergamenem;
• před pečením je lepší je propíchnout vidličkou nebo špárami na několika místech, aby se nezvětšovaly;
• nezkoušejte tak, aby byly hladké hrany ihned, jak je lépe horkým střihu, například misky nebo víko, a ze zbytků, aby čipy pro dekoraci;
• aby nedošlo k jejich rozbití a snadnějšímu odstranění, pečte na zadní straně plechu.

Dorty jsou dlouho namočené, dávají pískovému dortu s kondenzovaným mlékem čas vařit. Takové pečivo je uloženo déle.

Dobrý starý domov

Jeden z nejjednodušších způsobů, jak udělat dezert, a můžete zdobit dle vlastního uvážení. Někteří posypeme drobky, jiní pokrývají glazurou nebo rozšiřují různé druhy bobulí.

Pro pečení potřebujete:

• máslo (lze nahradit tukovým margarínem) - 300 g;
• 3 žloutky;
• pár plechovek GOST kondenzovaného mléka;
• mouka nejvyšší kvality - 2,5-3 šálků;
• 1 lžička. soda na pečení (pro zvedání těsta);
• cukr - 1 sklo.

U křupky s kondenzovaným mlékem potřebujete pouze žloutek, který je třeba nalít do cukru a broušit. Výsledná hmota se přidá k oleji a dobře se promíchá. Nalijte mouku a sódu (před tím je uhasit octem). Těsto by mělo být dobře odděleno od rukou, ale nemělo by se rozpadat. Necháme v chladničce půl hodiny.

Rozdělte na 4 stejné části a vyklopte rolovací kolík. Pečeme při teplotě 180 stupňů. Pro každý dort použijte kondenzované mléko a vrchní kryt s následujícími. Obrobek a hrany obrobíme a ozdobíme.

Snickers

Zvažte recept s fotografií písku s kondenzovaným mlékem. Jméno pochází z proslulé čokolády. Jeho chuť jí připomíná.

Požadováno:

• pískový cukr (1 fazetové sklo);
• prošívaná mouka (380 g);
• 1 vejce;
• kakaové cukrovinky (30 g);
• máslo, smetanový margarín (180 g);
• smetana 20% (50 g);
• prášek do pečiva (10 g).

Zdobení:

• zakysaná smetana (2 šálky);
• ořech (250 g), je-li třeba, vyměňte s jiným;
• vařené kondenzované mléko (1 nádoba);
• instantní káva (1 polévková lžička);
• čokoládová dlažba.

V hlubokém kontejneru míchat whisk nebo mixér na nízkých rychlostech vejce, cukru a zakysané smetany. Po nalijte trochu roztaveného margarínu a dobře promíchejte.

V samostatné misce kombinujte všechny suché přísady: mouku, prášek do pečiva a kakaový prášek. Pak přidejte bičovanou hmotu. Měl by být lehce lepivé krátké těsto, které je posláno k vychladnutí.

Rozdělíme se na 9 kuliček, ze kterých se rozkládáme a pečeme koláče. Každý z nich bude v peci asi 5 minut.

Připravte krém na křupku s kondenzovaným mlékem. Chcete-li to udělat, v malé kastrolu nad malým ohněm, roztát čokoládu s vařenou vodou a kávou. Nechte vychladnout a dobře promíchejte kyselou smetanou. Do chladničky vložíme, až se koláče stanou pokojovou teplotou.

Začínáme s montáží. Na každém dortu, s výjimkou posledního, použijeme krém. Ve zbytcích hmoty přidejte rozdrcený pískovaný drcený písek a vlašské ořechy. Obličej pokryjeme obrobkem a ozdobíme proužky strouhané čokolády.

"Anthill"

Nad receptami pískových koláčů s kondenzovaným mlékem doma s fotografiemi byly poskytnuty pečící koláče. Ale to je další případ a ne méně chutné.

Základ:

• standardní balení másla, můžete margarín (180 g);
• malá stolní sůl;
• frac12-tsp. sóda na pečení;
• 100 g zakysané smetany;
• 4 fazetované sklenice pečicí mouky.

Krém pro "Anthill":

• standardní balení másla;
• 2 polévková lžíce. l. máčený mák;
• plechovka smetany.

Mash se zakysanou smetanou vidličkou spolu s máslem a solí. Gasim 2 lžíce. l. octovou sódu a přidáme spolu s moukou. Těsto mícháme, rozdělíme na malé kuličky a dáme je do mrazáku.

Po odření na velkém strouhaném strouhaní a rovnoměrně nalijte tenkou vrstvu na pečení. Pečte po dobu 20 minut, mícháním lopatou, až do zbarvení.

V tuto chvíli připravte smetanu a vyčistěte všechny ingredience směšovačem. Vylijeme písečnou drť. Důkladně promícháme lžící. Výsledná hmota je umístěna ve formě sklíčka na misce. Nahoře můžete čistit čokoládu.

Některé mazlení a pro tento dort není pečené, ale místo drobků používají obvyklé cookies koupené v obchodě, ale chuť se okamžitě změní. Tak zkuste a prosím své milované.