Čerstvý squash salát: recept

Salát čerstvého squashu není nejběžnějším místem na stolech obyčejných Rusů. Obvykle cukety jsou vždy zpracovávány tepelně, a pak jsou zahrnuty v dušeném, pečení, první a druhé nádobí. Nicméně doporučujeme, abyste tentokrát připravili salát s čerstvým squashem, abyste cítili čerstvou a šťavnatou chuť zeleniny.

Salát z kapusty a cukety

Tato šťavnatá svačina vás potěší jemnou chutí. Protože tento salát je bohatý na vlákninu, může být připraven pro ty, kteří chtějí zhubnout. Tuto misku slouží jako obloha pro maso a ryby, čímž se urychluje asimilace užitečných bílkovin. Jak připravit salát z čerstvého squashu a čerstvého zelí:

• Vezměte poloviční malou vidličku zelí a nakrájejte ji tenkými slámy.
• Dvě středně těžké mrkve a jedna mladá kousky z cukety a pak mřížka pro korejské mrkve.
• Dvou čerstvé okurky nakrájíme na tenké polokruhy.
• Rozemlete jednu stonku celeru.
• Z jednoho malého citronu vytlačte šťávu.
• Chopte petrželku a kopr náhodně.
• Dvě čajové lžičky koriandrových semen brousí maltou.
• Smíchejte všechny připravené přísady, přidáme do nich koření a nakrájejte citrónovou šťávu předem smíchanou se dvěma lžíci rostlinného oleje.

Po vložení šalátu do ledničky podávejte do stolu jako občerstvení nebo obloha.

Salát z čerstvého squashu v korejském stylu

Chcete-li své hosty překvapit, dejte je na slavnostní stůl. Pokrmy Korejská kuchyně již dlouho získali popularitu mezi Rusy, takže je těžké překvapit někoho s jasnými okurkami. Nicméně, ne každá milenka může vařit salát z čerstvé cukety. Přečtěte si recept a pokuste se s námi připravit občerstvení:

• Squash (jeden kilogram) slupky a roštu pro Korejská mrkev aby se staly tenkou slaměnou.
• Polotku umístěte do hluboké misky, nalijte vroucí vodu a nechte na deset minut.
• Připravte zálivku smícháním dvě čajové lžičky mletého koriandru, půl lžičky černého pepře, polovina lžíce sladké mleté ​​papriky, paprika a teplé pepřem, lžičky cukru a soli. Pokud se nechcete obtěžovat s kořením, pak můžete získat korektní koření pro mrkev v korejštině.
• Zucchini pečlivě vyčistěte a roztažte se na suchý povrch.
• Oloupejte dva česneky a jednu cibuli.
• Cibuli nakrájejte velmi jemně, smažíme na pánvi a pak se mísíme s cukřenkou a kořením.
• Přidejte do zeleninového česneku, projděte lisem a vložte do pánve s horkým olejem. Přidejte tři lžíce octa, promíchejte rychle, přeneste zeleninu do skleněného nádobí a umístěte do lednice několik hodin.

Když je občerstvení připravena, můžete do něj přidat několik hoblin čerstvých mrkví, které vám dávají jas.

Čerstvý salát s rajčaty

Toto čerstvé letní jídlo jistě osloví milovníky salátů ze surové zeleniny. Chcete-li to udělat, budete potřebovat:

• Sedm mandlí, na půl minuty zahřejte na horké suché pánvi.
• Tři rajčata nakrájíme na malé plátky a vložíme do misky na salát.
• Také pošlete tři plátky nakrájeného česneku a ořechů.
• Jedna středně mladá cuketa je oloupána a maso je nakrájeno na tenké talíře pomocí zeleninové frézy.
• Do salátu přidejte sůl, pepř a olivový olej.

Zmícháme přísady a podáváme nádobí ke stolu.

Zelený salát z cukety

Doporučujeme zkusit vynikající pokrm zeleniny a zeleniny. Jak připravit salát čerstvého squashu? Receptura je velmi jednoduchá:

• Jednou červenou cibuli nakrájejte na tenké proužky.
• Jednou mladou slepičí kůrou a nakrájenou na tenkou talíř.
• Zelenina se mísí, mletím s octem, přidáme lžíci hořčice, trochu cukru a rostlinného oleje.
• Zatímco cuketa je marinovaný, roztrhat několik listů hlávkového salátu ruce, smícháme s nakrájenou rukolou a místo na misce. Nad zelení položte cukety a nalijte zbylé omáčky.

Salát ze surové zeleniny "Vitamin"

Jak je známo, během tepelného zpracování se ztrácí mnoho užitečných látek, které jsou zpočátku obsaženy v zelenině. Proto se snažte udržet maximální množství vitamínů a stopových prvků, připravte salát čerstvé cukety. Recept:

• Z husté kůže uvolněte čerstvý squash a nakrájejte ho nožem. Maso roztrhněte na jemné struhadlo nebo nakrájejte tenkými slámy (můžete použít strouhák pro korejskou mrkev).
• Slaninu a nechte 10 - 15 minut. Potom vyprázdněte přebytečnou šťávu a ručníkem stlačte obrobek.
• Čerstvou okurku nakrájejte a nakrájíme na tenké talíře.
• Kopru kopr s nožem náhodně.
• Pro plnění smíchat šťávu z jednoho citronu, stejně jako tři lžíce olivového oleje.
• Složte ingredience, sezamujte s omáčkou, přidejte sůl a koření podle chuti.

Připravená jídla slouží okamžitě jako příloha nebo jako občerstvení před večeří.

Salát z cukety v řečtině

Navzdory skutečnosti, že toto jídlo je velmi podobné asijské, toto jídlo najdete v mnoha řeckých restauracích. Vařit lahodný salát z čerstvé cukety, budete potřebovat:

• Jedna malá cuketa malá velikost rozřezaná na tenké a dlouhé slámy.
• Přidejte sůl, promícháme a necháme půl hodiny.
• Chcete-li připravit oblékání, mletý stroužek česneku a vložte do hlubokého šálku. K tomu si připočtěte polovinu lžíce jídelně hořčice, šťáva z jednoho citronu, dvě lžíce olivového oleje a lžíce sójové omáčky. Dále, pokud chcete, můžete dát do omáčky lžíci nasekané oregano, 50 g ančoviček v oleji nebo lžičku jemně nasekaného kopru.
• Squeeze tekuté squash z cukety, umístit je do salátové mísy, nalít do zálivky a dobře promíchat.

Hotový salát posypte sekanou petrželkou, znovu promíchejte a posypeme sezamovými semeny. Pokud chcete, můžete do misky přidat trochu stríhaného sýra.

Salát mladé cukety se zakysanou smetanou

Pokud je vaše dacha zralá s množstvím zeleniny, nezapomeňte experimentovat s recepty. Tentokrát vám nabízíme vyzkoušet lehké chrumkavé občerstvení, které je ideálním místem pro horké letní počasí. Recepty na salát jsou následující:

• Vezměte jednu nebo dvě malé cukety, odstraňte slupku, nakrájíme maso na dvě poloviny a nakrájíme na tenké plátky každý.
• Odřízněte tři rajčata na plátky, odstraňte semena a řežte tvrdou část slámou.
• Fenel a petrželku nakrájíme nožem.
• Cesnak rozkrojíme lisem a smícháme s ostatními složkami.

Sezávejte salát se zakysanou smetanou, sůl, přeneste do krásné misky na salát a podávejte na stůl.

Závěr

Doufáme, že se vám líbí recepty pokrmů, které jsme v tomto článku shromáždili. Nezapomeňte, že cuketa jsou dokonale kombinovat s okurky, mrkev, zelí, stejně jako s různými omáčkami a slaná jídla. Přidejte k nim citrónovou šťávu, rostlinný olej, hořčičnou a sójovou omáčku. Vaříme lahodné nízkokalorické saláty a překvapte své blízké s originálními občerstvením z čerstvé zeleniny.