Marshmallowův recept na sladký zub

Velmi často se zastavíme u přepážky v obchodech s potravinami, kde jsou rozmanité lahůdky, včetně marshmallows. Jedná se o jeden z prvních sladkostí, které si obvykle pamatujeme z nejmenších let. A my jim zůstáváme věrni všem našim životům. V tomto článku vás chceme potěšit a nabídnout vám, abyste si doma připravili marshmallows, abyste se nemuseli starat o nedokonalé zapomnění nákupu.

Příprava marshmallows s vlastními rukama není tak složitý proces. Ale můžete experimentovat a vytvořit svůj vlastní recept na marshmallow, který vám vyhovuje pro všechny parametry chuti. To znamená, že si můžete vychutnat domácí sladké sladkosti bez přísad a s různými doplňky.

Takže, na začátku, klasický marshmallow recept. Chcete-li to udělat, vezměte jeden kilogram cukru a 25 gramů želatiny. Poslední složka se nalije poloviční sklenicí předem vařené studené vody a ponechá se nabobtnat dvě hodiny. Když želatina přichází, dáme na oheň cukr a naplňte ji 150 miligramů téže studené vody. Když sirup vaří, časované 5 minut, a pak s tím, nabotnalého želatiny, za stálého míchání vaří dalších 5 minut, ne více. Jediným problémem, který nelze tolerovat ve vařící sirup - aby se zabránilo caramelization, aby nedošlo k kazit konzistenci marshmallow a nedělá to těžší, než by mělo být.

Nyní, ihned po vyjmutí pánev z desky, dát to ve stejném poměru, přibližně lžička prášek do pečiva, kyselinu citrónovou, a vanilky a zase mixér na dobu 20 minut, aby se důkladně bič Výsledná hmota. Pak, po dobu 10 minut, marshmallow "odpočívá", po kterém jde do práce cukrářské stříkačky a pěkně položíme sladkosti na plech nebo na řezací deska, pokryté olejem z papíru nebo pergamenu. A dáme cukr na 4 hodiny v chladničce. To je všechno příprava marshmallows, která se bude líbit všem sladkým zubům.

Ale již jsme řekli, že marshmallow může být diverzifikován. A tak doporučujeme vařit marshmallow doma s přidáním ovoce. Recepty na ovoce marshmallow je také nekomplikované, ale nakonec dostanete takový kouzlo, že nebudete litovat nápad. Pro tento dezert, budete muset vzít celkem 200 gramů dobře zralého ovoce, které se vám líbí, a vaříme pureed, za stálého míchání, přidávání bušil ovocné masy, půl šálku cukru a pre-namočenou želatinu. Po zesílení hmoty ovoce a cukru se zde uvádějí 4 šlehané bílé. Zůstává smíchat tyto ingredience a provést všechny zbývající postupy popsané ve výše uvedeném receptu.

Podobně můžete vařit jablka marshmallows, s sebou vzal 6-7 jablek, oloupaných a předpečených v troubě. Jen bílkoviny budou potřebovat také 7 kusů, ale jinak je recept marshmallow totožný s ovocem.

Nakonec budeme diskutovat o způsobu výroby čokoládových marshmallows, což je obzvláště chutný dezert. Tato báječná příprava je připravena na základě těch, které jsme již připravili podle známých metod. Potřebujete jen roztavit čokoládu a vodu své oblíbené marshmallows na vodní lázni. Ukazuje se nejen vynikající, ale i originální. Přidejte do procesu pečení marshmallow hmoty jakéhokoli potravinářského zbarvení a získat barevnou nádheru. Pokud je ozdobit s kousky oříšků, rozinek, sypané kokosem, dostanete pamlsek, který se bude dlouho vzpomínat pro děti, kteří přišli na festival v domě u příležitosti dne anděla svého oblíbeného dítěte.

Fantasize, podívejte se na další způsoby, jak se zlepšit recepty na vaření marshmallows doma. Jediná rada: hodně sladké nemůže být používáno vy nebo vaše děti. Bon appetit!